Патладжан през зимата - 3 вкусни рецепти

Чудесен, здравословни зеленчуци - патладжан. Те също така с любов нарича "sinenkie"За светлата си цвят и уникален вкус.

Патладжан през зимата

Освен патладжан вкусови качества, както и всички зеленчуци съдържат витамини и минерали. Стопанката винаги искали да направим домашно приготвена - Патладжан през зимата, не само през летния празник "Sinenky",

Първо патладжан могат да бъдат замразени. За да направите това, те трябва да бъдат нарязани на парчета, разпределени в чували и се замразява. През зимата, това поле празно, може да се използва при приготвянето на различни ястия.

Но консервиране рецепти патладжани през зимата

Патладжан през зимата - Hye патладжан

Прекрасна пикантна закуска, която не изисква продължително лечение.

За да се подготви патладжан Hye необходимостта от

• 4 кг патладжан
• 500 г лук
• 500 г сладък пипер
• 200 г копър
• 3 супени лъжици. лъжици оцет
• 200 грама чесън
• 1 под лют пипер

Рецепта за Патладжан Hye

1. Патладжан нарязва на ивици. Твърдо сол и се оставя в продължение на 3 часа. Патладжан и натиснете порции Скара в растително масло.
2. Добавете лука, нарязани на половина пръстени, сладък пипер - тънки пръстени и нарязан копър.
3. Всички разбъркайте с оцетена есенция и оставете за 2 часа, се разбърква от време на време. След това добавете нарязания на ситно чесън и люта чушка шушулката. Спред в чисти буркани, затворете капаците им. Буркани на хладно място.

Видео: Сините домати като гъби през зимата и вкусни рецепти заготовки

Патладжан през зимата: патладжан тартар

Добре, проверени от времето рецепта Патладжан през зимата.

Видео: Патладжан през зимата. Много вкусно салата!

Татар необходимо за готвене патладжан

• 2 кг патладжан
• 1-во. захар
• 12 бр. сладък пипер
• 1 - 3 парчета. люта чушка. Съсредоточете се върху вашия вкус.
• 4 глави чесън
• 2 супени лъжици. масла
• 1 супена лъжица. оцет или 2 супени лъжици. л. оцет
• 2 супени лъжици. л. сол
• 3 л доматен сок

Рецепта за патладжан тартар зало-

1. Доматеният сок, да доведе до възпаление. Добавете сол, захар, растително масло, оцет. Люти чушки с чесън се смила през мелачката на месо и добавете към вряща сок.
2. Довежда се до кипене и се добавят чушки, нарязани пръстени. След това добавете патладжана, нарязани на филийки или половинки, квартали кръг - от вашите предпочитания. Задушава до 30 - 40 минути след кипване.
3. Спред в чисти, подготвени буркани и веднага навивам. Премахване на бурканите да се охлади под шуба. От даден броя на продуктите от 6 литра на заготовки.

Патладжан през зимата - Патладжан

Ние предлагаме една рецепта, така че можете да се насладите на цялото лято необичайно вкусна и добре хайвер.

За да се подготви хайвер от патладжан ще ви трябва:

• патладжан
• домати
• сладък пипер

Рецептата на заготовката на патладжан хайвер

1. Патладжан подсушете след измиване. ги пекат в пещ на лист при температура от 180 ° - 200 ° градуса до готовност. Готовността може да се определи с вилица. Ако щепселът идва - готово. Сложете готов патладжан върху дъска за рязане на върха на тях, трябва да се постави друга дъска и постави стоките, като гърне с вода.
2. Направете малка дъска с наклон да се отцеди патладжана на сок. Докато патладжан охлаждат се и капе сок, пекат сладки пиперки. Домати изсипва вряща вода за 5 минути и се изсипва върху студена вода. Почиствайте ги от кожата.
3. Получените литрови буркани пъти - 1 домат на дъното 3 на патладжан, пипер 1 домат и 1 по-горе. Нищо повече да се добави, без сол, без вода. Стерилизирайте буркани във вряща вода за 30 минути, навивам и премахване да се охлади под шуба.
4. През зимата, разтегателен буркан, отваряте и в него аромата на лятото! Подправете с пържен лук, пресен чесън, подправки - това, което иска душата. Crush и добър апетит! Ароматен патладжан хайвер е готов!