Патладжан през зимата - рецепти за вкусни препарати

Добро утро, приятели! Подгответе патладжан - свещено задължение на всяка домакиня. Обичам малкото синьо! Единственото ми съжаление е, че ние не ги отглеждат. Няма значение, отиваме на пазара, купуват и започват да магьосничество. И тук е рецептите, които можете да готвя патладжан през зимата, да използват върху здравето: салата с чушки, корейски мариновани с чесън!

Патладжан през зимата - рецепта

Сезон препарати в разгара си и пропускат този важен момент е невъзможно. През зимата, отворен буркан от патладжани, добито през зимата, не забравяйте, лятото, топла пролет и други подобни - като че ли назад към идеалното време. Фактът, че патладжанът е много полезна, вие знаете със сигурност, всичко, и те са невероятно вкусни, така че да запретнем ръкави и да ме последва.

Мариновани патладжан с чушки - рецепта за зимата

Имаме нужда от:

• Патладжан - 3 кг.
• Сладък пипер - 2 кг.
• Hot червен пипер - 2 бр. (Ако не ви харесва пикантни, не можеш да вземеш).
• Чесън - 4 глави.
• Оцет 9% - 1 чаша.
• Растително масло - 1 чаша.
• Вода - 1 чаша.
• Sol - 3 супени лъжици. лъжица.

Начин на приготвяне:

1. Патладжан нарязани пръстени и се накисва в подсолена студена вода в продължение на 40 минути.
2. Нарежете чушките на ивици, чесън пръстени.
3. Сгънете сладък пипер и чесън в тенджера за готвене, добавете вода, оцет, олио и сол.
4. Когато масата циреи, сложи патладжан и се готви след варенето на слаб огън за 40 минути. Не забравяйте да се разбърква.
5. Разпространение на горещо стерилизирани буркани, навива, обърне и завърши охлаждането. Напълно подготвен те ще бъдат в около 2,5 месеца.

Патладжан салата за зимата

Чудесно предястие, подготовка за зимата, че ще се хареса на почти всеки, който обича пикантни храни и разнообразно хранене.

Имаме нужда от:

• Патладжан - 3 кг.
• Чесън - 3 средната главата.
• Домати - 1.5 кг.
• Растително масло - 3/4 чаша.
• Черен пипер, чушка, дафинов лист - при поискване.
• Сол - 1 чаена лъжичка
• Оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжица на литър буркан.

Начин на приготвяне:

1. Патладжан кора, нарязани на кръгчета и се вари в подсолена вода. Кук, което трябва да половината - 10 - за 15 минути.
2. Сгънете в гевгир да водно стъкло се поръсва черен пипер и се запържва от двете страни.
3. Чесънът премине през чесновница и разбъркайте със солта. Домати нарязани на парчета.
4. Сега всеки поставят плътно, в съда. Всяко парче от патладжан с чесън сол, мазнини, сложи доматен кръг. Изсипете останалата част от олио за пържене в една и съща банка, поставени в началото, един дафинов лист, 5 зърна черен пипер, налейте 2 супени лъжици. оцет.
5. Стерилизира водна баня в продължение на 15 - 20 минути.

Тази зима салата у дома, можете да добавите и сладък пипер, ако желаете. Неговите нарязани пръстени и място на върха на домати. Просто Yum !!! И ето още една рецепта за патладжан през зимата:

Патладжан салата с боб

Тази салата рецепта сподели с мен, приятелю. Правил съм на пробата и осъзнах, че понякога, ако не разполагат с време да се готви вечеря, можете спокойно да се отвори буркана и забавлявам прекрасно, вкусна и обилна салата. Много добър добив в случай на извънредни ситуации.

Имаме нужда от:

• Фасул - 1 кг.
• Патладжан - 2 кг.
• Pepper, звънец 1 брой.
• Морковите - 1 средно парче.
• Доматен сок - 2.5 литра.
• Сол - 70 грама.
• Оцет 9% - 100 мл.
• Захар - 150 ° С.
• Чесънът - на вкус.
• Растително масло - половин литър

Как да се подготвим салата от патладжан през зимата на тази рецепта:

1. Сварете боба, докато почти варени.
2. Патладжан и пипер нарязани на ивици, добавете към коритото, добавете сол, настъргани на ренде груби моркови, растително масло, оцет, захар и се изсипва доматен сок.
3. Сложете на огъня, когато теглото се да заври, оставете да къкри за 30 минути. 10 минути преди края на готвенето, поставете нарязания на ситно чесън.
4. Горещата разширена в стерилизирани буркани, ролка, се обръщат и заключителни да се охлади.

Патладжан мариновани корейски зало-

Ако се интересувате от бърза рецепта за събиране на зимата - корейски патладжан, можете спокойно да се направи заготовката това, но не се навивам на крайния продукт, а просто да го съхранявате в хладилника.

Имаме нужда от:

• Патладжан - 2 кг.
• Морковите - половин кг.
• Сол - 1 супена лъжица. лъжица.
• Оцет 9% - 200 ° С.
• Захар - 200 гр.
• Растително масло - 150 мл.
• Подправка морков в корейски - 2 опаковки.
• Чесън - 2 глави.

Как да се готви за мариновани - патладжан в корейски за зимата:

1. Патладжан нарязани на кръгчета, моркови решетка моркови на корейски.
2. Сложете всичко в тенджера, смесете подправките, добавете оцет, олио, сол и захар, чесън, кайма и всичко се оставя да престои в продължение на един ден.
3. Лежеше на бурканите. Стерилизирайте половин литър на 10 минути литър буркани - 20.
4. Свиване, завъртете, увийте докато изстине. Бон апети!

Маринован патладжан и зеле - рецепта за зимата

Маринован патладжан с зеле. Друга рецепта за патладжан през зимата, ще отговаря на любителите на пикантни храни.

Имаме нужда от:

• Патладжан - 10 кг.
• Зеле - 1 средно глава.
• Морковите - 5 бр.
• Чесън - 3 средни глава.
• Сладки чушки - 10 бр.
• Целина - 15 бр.
• магданоз корен - 10 бр.
• Копър - малка китка.
• Сол - 1 супена лъжица. лъжица.

За саламура: вода - 10 литра сол - 3 чаши.

Как да се готви домашно мариновани патладжани през зимата:

1. Патладжан, нарязани на половина, но не изцяло, от дръжката трябва да е цяло число (разреза стъбло). След това ги бланширайте във вряща вода за 5 минути.
2. Всички други зеленчуци, нарязани на по-малки, да добавят към пота и разбъркайте добре. Те добавете нарязан чесън (ситно фино нарязани), сол и разбъркайте добре отново.
3. Вземете опаковката, в която ще направите кисели зеленчуци, тя може да бъде една купа с високи страни, тиган или барабан за ецване. Дъното на Shots танковите зелеви листа.
4. Всеки патладжан се запълнят нарязани зеленчуци, целина равенството, така че той да се запази като цяло. И постави в контейнер слоеве. Покрийте зелеви листа.
5. Горен капак с капак и се оказва натиск да зеленчуците изплува. Те трябва да бъдат напълно покрити със солев разтвор.
6. Излива зеленчуци готов солев разтвор: вода възпаление и разтваряне на солта в него. Cool.
7. Оставете за един ден при стайна температура и след това да го съхранява на хладно място. След една седмица можете да започнете да си помогнат сами тихо (правя - нерви не може да устои), но те ще бъдат готови на две.