Патладжан "светлина", рецептата за зимата

В тази статия:

1. Патладжан светлина: рецепта
2. Технология на приготвяне на салата "Spark" на патладжан
3. Как да готвя патладжан пламък
4. Патладжан "Spark" без стерилизация
5. Остра патладжан "Spark" рецепта за зимата без стерилизация № 2

Патладжан светлина: рецепта

Продукти с изчисляването на 5 литрови бутилки.

• • около 5 кг или sinenkie (в зависимост от размера);
• • 8 парчета от червен пипер;
• • 220 - 250 грама чесън;
• • 11 чушки;
• • 1 кг червени домати;
• • 1 чаша оцет не е концентрирана;
• • 50 г рафинирано масло от всякакъв сорт.

Технология на приготвяне на салата "Spark" на патладжан

Подготовка зеленчуци. С отстранява sinenkie кора, нарязани на парчета с пръст, които се добавят директно в дълбок съд, пълен с вода и висока концентрация на сол. От по-горе, че е желателно да се постави ярем (плоска плоча с пълна кана). 40 минути по-късно горчивината изчезва и течността ще се превърне кафяво. Остатъчната вода се сливат, зеленчуци притиснати ръце. След рецепта патладжан "Spark" за зимата, те се препоръчва да се запържва. Slices са бланширани във вряща масло за около минута от всяка страна. Леко печени късове извади с решетъчна лъжица, оттичане малко и сгънати в тиган под капака на топлина е отишъл.

Процесът на подготовка патладжан салата "Spark" през зимата е доста време. До зеленчуците са под натиск, от сладки пиперки с семена извлича стъбло. Red изгаряне може да се третира по същия начин, или остава така. Ако получите ядро ​​и семена, която поглъща горчивината на плацентата (дяла), остротата ще бъде значително намалена. И zhguchest априори зависи от вида и степента на зрялост, които трябва да се вземат предвид при опазване патладжан салата "Spark".

Как да готвя патладжан пламък

До патладжан "Spark" за зимния рецепта е необходимо да се добави сос от домати, чесън и чушки. Зеленчуци преминете през месомелачка или изтри в блендер. Готовата смес се излива в съд и се изпраща гният в огъня. По време на кипенето отгоре оцет, сол положени. Ароматни маса се потушава 3 минути.

В съответствие с рецепта патладжан "лека" на дъното на стъклен контейнер се запълва с чифт лъжици растително сос. Изложени на върха на пържени патладжани, както и съдържанието на бурканите отново изместиха разнообразни зеленчуци. По този начин, на обема е пълен до гуша. Банката продължава да се урежда с капак и се движат в една купа за стерилизация (45 минути). След обработка с пара, в салата патладжан зима "Spark" запушен с тапа ламаринени капаци.

Патладжан "Spark" без стерилизация

Малкият син рецепта "Spark" Допустимо е да се изготви опростен метод, игнорирайки стерилизация без компромис с качеството и срока на годност на маруля. предприети:

• • същия брой патладжани и домати месест - 3 килограма заедно;
• • български червен пипер - 1 кг;
• • 2 глави чесън и 2 шушулка горчиви;
• • 230 г рафинирано масло;
• • 2 чаши захар.

Малкият син рецепта "Spark" се обработват от класическия принцип: почистени, нарязани на половина пръстени от 1,5 см и се оставя в солена вода, така че горчивината си отиде. За лош вкус е минимална, трябва да изберете зеленчуци, без семена с твърда плът. Обикновено това кръгли екземпляри с лъскав овална кожата или кръгла форма.

За заготовки на "Spark" рецептата зимата патладжан рецепта без стерилизация необходимо да се добавят останалите съставки. За тази цел те се обработват със състоянието на шейкове. Настърган аромат на зелена ябълка тръгна. По време на готвене добавя слънчогледово масло, захар и оцетна киселина. Марината за патладжан "Spark" и готов зима без стерилизация. Тя sinenkie изместен и смесени зеленчуци, приготвени за около 15 минути Завършен тегло чесън аромат се раздават на цилиндъра, и се претърколи капаци.

Предложените рецепти имат право да се направят незначителни изменения, за да ги адаптира към вашия вкус. Например, вместо да чесън настърган хрян или се смесват двете съставки, като букет от аромати ще бъде по-ярка. За зеленчуци също не забравяйте, въпреки факта, че в старата рецепта "Spark" с патладжан не е в списъка с продукти.

Остра патладжан "Spark" рецепта за зимата без стерилизация № 2

• • 4 броя малко сини;
• • 2 големи капия;
• • 2 глави чесън;
• • 70 г оцетна киселина;
• • фасетиран стъкло на рафинирано масло.

Патладжан за "искра" маруля без стерилизация получава чрез класическия метод и pripuskayut в тиган. Ако разпространените клубове поотделно - всяка е наситени мазнини, което добавя ненужни калории. Затова е по-добре да се сложи всичко наведнъж, и гасят под прикритие. Чесън, билки, чушки (за предпочитане червено) са смачкани са пълни с оцет. Патладжан пръстени са изместени в банковата остра маринатата и след това изпратени в хладилника, където те могат да се съхраняват до шест месеца.

Друга рецепта саксийни патладжан стерилизация приготвена от този набор от продукти. След освободен от sinenkie горчивина semiring Blanch няколко минути във вода и след това със смес от растителни и растително масло варено с минута масло. След това, съдържанието се изпраща на банките, които са стерилизирани под капака и навити.

Можете да избирате за себе си любима рецепта, и ако е необходимо, може дори да се адаптира според вкуса си чрез коригиране на размера на подправки, захар и сол.