Доматите от корейски

1. Всички зеленчуци се промиват и сушат. Морковите белени чушки, и домати от семена.
2. Домати нарязани на средни парчета. Морковите и чушки може кайма. Или, има втора възможност, моркови трие на ренде за корейски моркови, чушки и нарязани на ивици.
3. В отделна купа микс маринатата: растително масло, оцет, захар, сол, смлян черен пипер. Марината се добавя към морковите и чушки. След това се прибавя чесън, преминава през пресата. Всичко се смесва.
4. Ако искате домати, за да се получи остри, можете да добавите люти чушки и босилек за подправки. Ако искате по-мек вкус, трябва да се обърнат за определяне на оцет и добавете още захар.
5. Зелените се промиват, сушат се и ситно нарязани.
6. Стерилизирайте бурканите и капаците. Трябва да се отбележи, че банките могат да бъдат както с въртящ метални капаци, а просто наблизо гумен капак. В - втория случай, банките трябва да се съхраняват в хладилник. Ето защо, ако повече от една банка е готова, най-добре е да се затегне и се съхраняват в мазето.
7. Банките пълнят слоеве. Първият слой - нарязани домати, наричан маринатата, Зелените. След това повторете слоевете отново, и толкова дълго, тъй като банката не е завършен.
8. По-добре след това стерилизирани буркани с домати отново, преди обрат. Започва пан желания обем и височина до дъното на разпространение памучна кърпа, поставя банките и запълнете с топла вода, така че водата се докосна раменете на консерви. По времето на стерилизация зависи от количеството на консерви. Банките в 1L - 15 минути, тъй като водата циреи, 1.5 литра - 25 минути, -35 минути, 2 литра, 3 литра -45 минути.
9. След банки ролка, охлажда се в обърнато форма.

Домати на масата могат да бъдат доставени в тази форма, и да се подготвят за салата, като към тях лук, пресни билки и чесън.

През есента, когато доматите в градината са зелени, зелени домати могат да бъдат приготвени в корейски. Тази рецепта е по-подходящ за тръпка.

5 кг домати да предприемат:

• 2 моркови;
• 4 POD чушки;
• грах черен пипер;
• 3 хрян корени;
• 3 скилидки чесън;
• копър;
• Дафинов лист.

1. Всичко се промива, изсушава. Морковите се отървава от кора, черен пипер от семена. Доматите се режат внимателно, но не прорязани.
2. Зеленчуци, с изключение на домати, трошен пасатор или месомелачка.
3. Пълнежът се поставя в най-врязани домати.
4. Банките са стерилизирани и са подредени по един дафинов лист, копър, пипер. Това ще даде на вкуса на доматите.
5. Доматите се поставят в буркан и по-дебел, така че отива само до раменете.
6. Подготовка на марината. В огъня се поставя 5 литра вода След кипене се прибавя 150 г сол, две чаши захар и 150 мл оцет.
7. Марината разлив върху банките и да ги сложи на стерилизация, както е описано по-горе.
8. Свиване капаци.

домати в тези две рецепти са получени вкусна и напомня на студен зимен топло лято. Перфектен като семейна вечеря, както и за празничната трапеза.