Консервиране домати за зимата - прости и вкусни рецепти

Добро утро, приятели! Harvest сезон е в разгара си, а ние, домакини, скучаят веднъж. Днес ние имаме с вас по план консервиране домати за зимата в банките. Прости рецепти такива заготовки сега са огромен брой, особено кисели. Вкусна събиране на домати през зимата ще ви напомнят за лятото. Ако в магазина все още може да се намери вкусни кисели краставички, направени от промишлен начин, нещо наистина вкусно домати Никога не съм срещал - това е сигурно! Има само един изход - да се направи закуски за себе си. А това е моята рецепта на домати за зимата, помагате на себе си.

Домат консервиране за зимата - рецепти

за зимни домати с босилек в банките

№ Рецепта 1:

Имаме нужда от:

• Домати.
• Базил - 1 стрък.

За маринатата (изчислено на литър буркан три литра)

• Сол - 1.5 супени лъжици.
• Захар - 6.5 супени лъжици.
• Лимонена киселина -. 1 чаена лъжичка.

Като консервирани домати за зимата на тази рецепта:

1. Сложете доматите в буркан, лежи на дъното на стрък босилек.
2. Изсипете врящата вода и се оставя да престои в продължение на около 5 минути, за да затопля зеленчуци.
3. Източване на водата от съда в саксия, добавя лимонена киселина и захар, vsypte сол и оставете да заври.
4. Изсипете вряла саламура обратно в буркана, навивам, обърнете и се покрива, докато изстине.

Мариновани домати през зимата - по-проста рецепта

Рецепта № 2.  Ще имаме нужда (изчисляване на буркана три литра)

• Домати.
• Оцет 9% -. 1 чаена лъжичка. (Но не можете да добавите, и така те са добри).
• Чрез чесновница чесън - 1 супена лъжица. лъжица.

Марината (1. 5 поемане на вода):

• Сол - 1 супена лъжица. лъжица.
• Захар - 100 гр.

Как да се подготвите полуфабрикат за домати за тази рецепта:

1. В стерилизирани буркани положи домати. така че те не се спука, прониже всеки с клечка за зъби от дръжката, напълнете с вряща вода за 5 минути, така че те затопля.
2. Направете марината. Във вряща вода слагам захар и сол, като се кипва.
3. Водата се оттича от бурканите и се изсипва маринатата, добавете оцет. Преди това, във всеки буркан слагам чесън.
4. Свиване, преобърне, завърши охлаждането.

Мариновани домати през зимата с чушки

Това е една от любимите ми рецепти консервиране домати в зимните банки.
Те се получават като свеж, много вкусно. Внимание, домакиня, защото се получават тази рецепта и отлични кисели краставички, можете спокойно да се направи. Всички съставки са изчислени на буркан двулитров.

Имаме нужда от:

• Домати.
• Чесън - 5 скилидки.
• Дафинов лист - 2 листа.
• Черен пипер - 5 - 6 броя.
• Сладък пипер - 1 бр. По желание можете да добавите люта чушка, но половината - вече не е необходимо.
• Лукът - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.

За маринатата да буркан двулитров: 1 супена лъжица сол и 2 супени лъжици захар.

Как да направим заготовки с домати за зимата на рецептата:

1. Нарежете доматите на няколко части. 4 големи и малки - наполовина. Лукът и чушките, нарязани на пръстени.
2. Поставете на дъното банки (обикновено правя тази рецепта в литър) чесън, lavrushku, черен пипер. Тогава твърдо положи домати, като се редува с техните лук и чушки.
3. Напълнете варени саламура: във водата, добавете захарта и солта, се оставя да ври. В контейнерите 2-литрови 4 нужда 3 литра разтвор на натриев хлорид.
4. Стерилизирайте буркани. 2 L - 15 минути, L - 8 минути. В края, налейте оцета и нажежен до червено растително масло. Свиване, предаде, след което увийте и оставете да се охлади.

Домати корейски любов към всички. А кой не обича означава, че те просто не са опитвали. В това видео, интересна рецепта любимите консервни домати, изглеждат непременно.

за зимни домати с френско грозде сок и мед

Имаме нужда от:

• Домати - 3 кг.
• Маточина билки - 20 г (малки греди).
• Естрагон - 20 гр. (Low лъч).
• Вода - 7 литра.

За да се запълни:

• Мед - 70гр.
• Сок от червено френско грозде - 300гр.
• Сол - 40 гр.

Как да запазим домати в тази рецепта:

1. Във вряща вода Бланширайте домати около 30 секунди, билки и естрагон балсам Изплакнете и подсушете.
2. В стерилизирани буркани определят зеленчуци, редуващи се слоеве от домати и зеленчуци.
3. Приготвя се разтвор на натриев хлорид: В голям съд ври водата, но предварително се разтваря в него мед и сол.
4. Когато всичко идва да заври, добавете френско грозде сок и оставете да заври при затворен капак.
5. Напълнете я с физиологичен разтвор зеленчуци в буркани, се оставя да престои в продължение на 25 - 30 минути. След това изсипете саламурата обратно в тенджерата и го оставете да ври още веднъж.
6. Когато саламурата заври, да го излее в буркани и се оставя да престои в продължение на още 25 - 30 минути, работата и изпълнява за трети път.
7. Свиване, включете и заключителни докато изстине.

Мариновани домати през зимата, без стерилизация

Подгответе тези домати, аз силно препоръчвам те ще получат само като барабан, осолени, Kripen'ka.

Имаме нужда от:

• Домати - 1.5 кг.
• Черно и бахар - до 8 грах всеки.
• Дафинов лист - 6 бр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Горчица на прах - 20 грама.
• Hot пипер - малко парче.
• Букет от зелен: в ада с копър листата на череша и касис.

1,5 литра студена вода приемате:

• Майор сол - 3 супени лъжици. лъжица с пързалка.

И все пак, ще трябва памучен плат и горчица на прах за засяване на.

Как да се подготвите мариновани домати в консерви, без стерилизация:

1. Сварете вода предварително въз основа на три-литров буркан - 1,5 литра вода. И готино.
2. Най-чисти и сухи буркани, поставени всички подправки, горчица Зелените.
3. Фиксираните домати клечка за зъби в дръжката и на няколко места, а след това плътно опаковани в буркан.
4. В ostuzhennoy вода, разреден разтвор на натриев хлорид и се изсипва сол в буркан домати.
5. Покрийте бреговете на гърлото тъкани, преди попарят с вряла вода, и се изсипва на върха на горчица. Необходимо е да се гарантира, че формата не е сформирана в банката.
6. Без покриваща буркана напусне домати 1 - 2 седмици, за да престои на стайна температура.
7. Няколко седмици кутии близки пластмасови капаци и складови буркани на хладно място. Не изваждайте кърпа, оставете да остане под капака. Ако изведнъж се появи мухъл, измийте кърпа и се връща чрез изливане горчица.
8. Накрая домати зреят през 3 - 4 седмици.

Как да се стерилизира буркани

Всички домакини знаят как е обезпокоителен - стерилизирани буркани. Някой ги държи на ферибота, аз ще ви кажа как да го направя във фурната, може би не знаете за този метод. Банките ми дават оттичане на водата (флип и дават да се изправи) и след това ги поставя на стартовата решетка в чинията. В същото време да гледам, че да не се допират. Първо се превърне малък огън, след 5 минути, прави по-силен. Това ще отнеме 10 - 15 минути, газът може да се изключва, но да им рано - те трябва да се охлади във фурната. Ако те се горещи, и легна на зеленчуците, те се спука с. Опитайте го - няма да съжалявате.