Като консервирани чери домати

Cherry - Cherry е не само, че е нещо много грациозни, красиви и вкусни домати. В началото на седемдесетте години на ХХ век те са били отстранени само защото животновъдите са провели експерименти, за да се забави узряване в много горещо време. Изнесени от Турция, Холандия, Испания, в краткосрочен план, домати - Cherry стават известни и обичани от целия свят. Човек не може да си представите в момента с ресторант, където зеленчукова чиния би украсен този перфектен геометрично - идеалното чери домат.

Витамини Е, С, В, фосфор, калий, желязо, калций - всички тези елементи в череша домати изобилстват. Това е много диетичен продукт, който съдържа ликопен вещество, което помага на тялото да се бори с раковите клетки.

Calorie Чери домати пресни - 16 ккал на 100 грама. Калоричност кисели Cherry - 17-18 ккал на 100 грама.

Чери - много вкусна и красива на бланки. Тези мини - домати напълно различни цветове и интересни форми позволяват настоящите фенове правят извънредни деликатеси, запазена мозайка произведения на изкуството.

Консервиране домати - той е отговорен за всяко семейство. Разбира се, по-опитен вече имате любимите си рецепти, а те само от време на време си позволяват някои експерименти. Начинаещи кулинарни въпроси, а напротив, които активно търсят нещо ново, за да изберете любов и да отиде в група от опитни домакини.

А за тези и други полезни рецепти, които са невероятно лесни за технология. В този случай, чери домати, получени пикантни, ароматни със сладко-солен вкус. За консервиране, можете да използвате почти всички разновидности на чери домати или конвенционален малък.

чери домати за зимата - стъпка по стъпка рецепти снимки

Брой на домати зависи от това колко от тях ще отидат в банката. Обикновено се използва половин литър или контейнери литър. Но саламурата трябва да бъде определена пропорция. На 1 литър течност пуснати на една чаена лъжичка от тези подправки в снимката с изключение на карамфили, той трябва да бъде няколко пъпки. Сол ще се 2 супени лъжици захар и четири пъти по-голяма.

Получаване:

1. Банките преди промиват със сода и малко сухо.
2. Измитите Cherry поставя в контейнера.

3. Изсипете ги с вряла вода и оставете за 5 минути.

4. След като водата се излива в тенджерата, да сложите в нея цялата необходима саламурата и тури на огъня.

5. Във всеки буркан се излива 0,5 литра от 30 грама оцет стека.

6. След това се изсипва гореща луга и череша ролката.

7. Запечатване запушване се проверява чрез поставяне на буркана с главата надолу. Ако солената вода не тече вода, а след това увита с одеяло и оставете да се охлади за един ден.

8. След това може да издържи мазе или килер.

Мариновани чери домати за зимата - стъпка по стъпка рецепта

Чери домати - много вкусно и най-важното - красив плод. Всяко събиране на реколтата ще изглежда много хубаво с тях. Мариновани чери домати с билки и подправки - минимум отлично мезе за всяка маса. За тази рецепта ще ви трябва:

• череша
• копър, магданоз - на вкус;
• кориандър - клонка;
• кориандър - 2 зърна на LB.
• синапено семе - 1 чаена лъжичка един LB;
• Чесън - 3 скилидки на LB;.

Попълване:

• захар - 1 супена лъжица с пързалка;
• вода - 1 литър;
• сол йодирана - 1 супена лъжица
• оцет - 1 супена лъжица

Получаване:

1. Банките качество измиване и стерилизиране на старателно над чайника.
2. Корица и се вари в продължение на поне 3 минути.
3. Измийте доматите и зелените в течаща вода. Суха.
4. В капацитет долния литър пускането зеленчуци и подправки.
5. Напълнете буркан чери домати като плътно, колкото е възможно.
6. Във вряща вода се поръсва с едра сол, захар, и най-накрая се излива в оцета.
7. Саламура докато заври, се изсипва в буркани с череша. Корица не се върти.
8. В тенджера с вряща вода пут кърпа. По-добре е да го направя по-рано, така че, когато готовността на чери домати и солена вода вече кипи.
9. Поставете контейнери в кърпа, така че тя е покрита с вода най-малко.
10. Пастьоризирам двадесет минути.
11. Внимателно отстранете бурканите от пота и затворете капака.
12. Дъно ги флип и се покрива палто.
13. чери домати готови в две - три седмици.

чери домати за зимата Yum - най-вкусна рецепта

Тази рецепта предлага съхранение с вкусна пълнене и много красиви вишнев плодове. Интересно вкус на домати, свързани правилно подбрани подправки. Техният брой трябва да се повтарят точно. Подгответе се:

• Cherry;
• магданоз - 1 малка китка от LB.
• дафинов лист - 1 бр. 1 LB.
• Прясно хрян - тънка пластина с размер на 5 рубла монети;
• Семена от синап - 1 чаена лъжичка LB;.
• пипер ароматно голям - 2 грах 1 LB.
• черен пипер - 1 4 грах LB.

Попълване:

• един литър вода;
• груби сол - 1 супена лъжица.
• гранулирана захар - 3 супени лъжици. л.
• оцет същество 70% - 1 супена лъжица

Видео: като консерви чери домати за зимата

Получаване:

1. Избрани банки измият старателно и стерилизиране над чайника или фурната. Обхваща се кипва.
2. чери домати, изплакнете и подсушете. Премахване на дръжката. Нарежете тънък нож дори не е значителен покафеняване.
3. Поставете във всеки буркан точното количество подправки. Напълнете буркани домати.
4. Излива вряща вода череша. Покрийте и се оставя да престои в продължение на 5 - 7 минути.
5. По това време, се приготвя чрез разтваряне на саламурата всички насипни продукти. Оцетът трябва да се добави преди момента на началото на отливката.
6. Отцедете водата от домати чрез повторно се изсипва вряща солена и веднага навивам капаци.
7. Много внимателно затегнете обърнати нагоре Донец банки. Старите палта, възглавници - всичко това ще бъде много полезно. Инсталирайте консервирани череши в полето по-долу, отколкото по пощата - това топло. Не слагайте кутията на пода. Горен капак с палто или възглавници.
8. Банките са длъжни да се охлади много бавно. Това е цялата тайна.
9. чери домати ще бъдат готови след няколко седмици. Умерено остър, сладък, гладка и красива.

Вкусни сладки чери домати за зимата

Тази рецепта се нарича още десерт. сладка туршия Original Чери - любимо лакомство за любителите на деликатеси. Ако искате домати с ненарушена цялост и силни - да не се вади дръжката. Това е достатъчно, за да се измие старателно плодове. Пастьоризация флакони след напълване максимално консервите обеззаразени.

За тази рецепта ще ви трябва:

• Cherry;
• обелени чесън - 1 лобове 5 LB.
• магданоз клончета - при поискване;
• копър - по заявка;
• черен пипер грах - 3 парчета. 1 LB.
• пипер големи сладък грах - 2 бр. 1 LB.
• карамфил - 1 брой. 1 LB
• Дафинов лист - 1 брой 1 LB

Попълване:

• Една литра вода;
• гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• груби сол - 1 супена лъжица.
• Оцет 70% - 1 супена лъжица

(Тази сума е достатъчна за 4 -. 5 парчета литър буркани, опитайте плътно опаковани домати, но не се бута, в противен случай, те ще се счупи)

Получаване:

1. Пригответе всички съставки се измиват добре и се стерилизират бурканите и капаците. Измийте доматите и ги подсушете.
2. В долната част на лежаха резервоар, изброени в списъка на подправки. Вече лежеше чери домати.
3. В емайл или неръждаема тенджера, подготви солев разтвор. Сварете в продължение на 3 минути.
4. В контейнерите подредени череша налива оцет и след това кипи солев разтвор.
5. Банките поставят върху хавлиена кърпа в гърне с вряща вода. Покрийте с капак, но не ги затегнете.
6. Пастьоризирам 1-литров контейнер 15 минути. Те трябва да бъдат във водата от 2/3.
7. Премахване на бурканите с кърпа, завъртете капака и завъртете дъната нагоре. Покритието слой. След няколко дни, за да вземе мястото на съхранение. Две седмици по-късно, чери домати ще бъдат подготвени напълно.

Прибирането на чери домати в собствената си сок

Това е една от най-популярните препарати като и домати, и много попълване толкова вкусно, че е невъзможно да се откъснат. Това е чудесен мезе на масата, и - основа за супи, сосове от домати.

Много удобно, ако имате и двете Чери и конвенционалните домати. За соса, идеален големи, месести, почти perespevshie плодове. За да се подготви черешката в собствен сок ще ви трябва:

• Cherry - 1,8 - 2 кг;
• домати, големи и зрели - 1 кг;
• груби сол - 1,5 Nl.
• 9% оцет същност - 30 гр;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Чесън - 3 - 5 лобули 1 LB;.
• черен пипер грах - 3 парчета. 1 LB

Получаване:

Подготовка съставки се изплакват кутии и капаци, преминете към консервиране.

1. Големи домати, специално подбрани за сос, кайма или триене през сито. Не е необходимо да се отстранят семената. Ако имате възможност - pyuriruyte маса блендер, след смилане. Получената смес се поставя на пожар в емайл тенджера. Добавете сол към соса и голяма захар - целия обем на рецептата. Сварете на тих огън, след преваряване в продължение на 30 минути.
2. чист стерилизира контейнер за поставяне на дъното на обелени скилидки чесън, пипер. Cherry фиксиран с клечка за зъби, се поставят колкото е възможно и се покрива с вряща вода. Горен капак с варени капаци, но не затегнете.
3. Чери домати в саксията трябва да са топли и с вода, докато са готови да се запълни.
4. Във вряща доматен сос, добавете оцета. Не изключвайте огъня под шапката. Изсипете вряла запълване необходимо.
5. Отцедете водата от доматите. (Това не е полезно вече.) Изсипете доматен сос върху банките с Чери.
6. Задайте попълнено контейнера в тенджера с вряща вода. Достатъчно е, ако банките ще бъдат във водата от 2/3 от височината. Cover не е затегнат. Просто ги постави на върха, за да се избегнат пръски. Пастьоризирам обем пинта буркани - 10 минути литър - 20 минути.
7. Внимателно ги премахнете от врящата вода.
8. Затворете капака, завъртете и покриват "палто". Те имат много готино бавно. Не поставяйте в мазето и не ги сложете в хладилника за няколко дни. Чери домати в собствената си сок ще бъдат готови след три седмици. През това време те promarinuyutsya качество, и да вземат вкус на подправки.

Видео: Рецепта консерви домати Cherri.Recipe Консервната чери домати

Как да затворите чери домати през зимата, без стерилизация

Този метод е добре, защото не е нужно да се стерилизира Чери. Чистота е гарантирана двойна налива вряща вода. Ако премахнете пънчето от домати, те са по-силни саламура, напоена и ще бъде по-сочно. Ако оставите, доматите ще останат непокътнати и силни, но и да Измийте доматите трябва да бъдат внимателно и не забравяйте да изсъхне напълно. Изчисляване на съставките са дадени в 2 кутии литър. Вие ще трябва:

• Cherry - 2 кг;
• чадър копър - едно парче в буркан;
• Чесън - 6-8 скилидки в буркан;
• 70% оцет същност - 1 чаена лъжичка на брега;

Попълване:

• вода - по един литър;
• черен пипер грах - грах 7;
• карамфил - 7 бр.;
• груби сол - 2 супени лъжици.
• гранулирана захар - 6 супени лъжици

Получаване:

1. В долната част на всеки промива и суши контейнер постави копър и чесън, добавете не е необходимо незабавно оцет. Напълнете черешката контейнер.
2. Сварете вода и напълнете бурканите с чери домати с вряща вода до горната част на шията. Корица измити шапки, но не се затвори.
3. В тенджера, комбинирайте всички съставки с вода от списъка на саламурата.
4. Сварете запълване на 10 минути. Ако не ви харесва вкуса на карамфил, да го добавите към солената вода, в продължение на две минути преди изключване.
5. Тигелът с череша, и запълване на бурканите с кипящ разтвор на натриев хлорид.
6. Излива се във всяка саксия 2 литър физиологичен разтвор в продължение на 1 чаена лъжичка от 70% оцет.
7. Свиване на банките, да ги превърне с главата надолу и се покрива палто.

Зелени чери домати за зимата

Фенове на зелени домати оценят нежност и мекота на череша, получен съгласно тази рецепта. Тя е проста, и тя може да изпълни всички, дори ако за първи път реши да се занимава с опазване. Един пример е даден в литър буркан. Можете да използвате купа 0.5 литра - просто разделят съставки за маркер от 2. Така че, ще трябва да се подготви:

• череша домати - 3 кг;
• Чесън - 5-7 скилидки на банката;
• магданоз - на вкус;
• Копър чадър - 1бр.
• черен пипер - 3 парчета. на брега;
• карамфил - 1 брой. на брега;
• дафинов лист - 1 бр. на брега.

Попълване:

• 3 литра вода;
• захар - 8-9 супени лъжици.
• груби сол - 3 супени лъжици. л.
• оцет 9% - чаша.

Получаване:

1. Измийте и стерилизирайте бурканите и точното количество на капаци. Измийте доматите и ги подсушете.
2. На дъното сложи подправки и билки от списъка, и плътно опаковани чери домати с чесън.
3. саламура за готвене пот от горните съставки, с изключение на оцет. Той добави една минута, преди да попълните бурканите.
4. Излива кипене череша солев разтвор.
5. Поставете буркани с домати и солен разтвор в предварително приготвен тиган с вряща вода. На дъното лежеше кърпа.
6. Пастьоризирам не са усукани с капаци половината обем литър - 17 минути литър - 27 минути.
7. Премахване на бурканите от пота и навивам. Завъртете главата надолу и се покрива. Домати ще бъдат готови за подаване на масата за няколко седмици.

Като сол чери домати за зимата - най-лесният рецепта

За тази рецепта ще ви е необходим минимум от продукти и подготовката за него много бързо. В рецептата има оцет, но не можете да използвате най-малко. Тъй като са получени домати е солено, а не кисели. Ако не се използва оцет - максимално качество Измийте доматите добре и се стерилизират буркани.

• череша

Солев разтвор (1 литър е достатъчна за 4 - 5 буркани от 1 литър):

• един литър вода;
• захар - 2 супени лъжици.
• груби сол - супени лъжици.
• Оцет 70% - супена лъжица

Получаване.

1. Измийте бурканите със сода за хляб. Изплакнете обилно и се стерилизира. Обхваща се кипва.
2. Отиди и промиване на доматите. Нарежете стеблата и всички потъмняване. Изберете само цяло, а не мек.
3. Поставете чери домати в буркани.
4. Приготвя се разтвор на натриев хлорид на всички съставки. Решете дали искате да се готви доматите без оцет.
5. Излива кипене доматен солев разтвор. Cover, но не затегнете.
6. Поставете бурканите в тенджера с вряща вода, за да бъде потопен във вода за 2/3. (Долния капак кърпата.)
7. Пастьоризирам двадесет минути, след като водата заври. Изключете жегата под тиган.
8. Затегнете на банките, без да се маха от тигана.
9. След 3 минути ги вземе и да приключи в "палто" от топли дрехи.

чери домати за събиране на реколтата - съвети и трикове

• Използвайте само висококачествени плодове, без меки страни, развалени петна.
• Измийте доматите с топла вода. Не ги оставяйте в лидер в продължение на повече от 5 минути. Не мокрете.
• Промива буркани без химични агенти. Идеален за почистване - сода за хляб. Покрийте внимателно изплакнете.
• Ако искате да череша останаха непокътнати в банката след проливния саламура не, zaladyvayte ги студено. Оставете ги за 5-6 часа в кухнята polezhat при стайна температура. Бъдете сигурни, за да пробие плода с клечка за зъби.
• Оптималното съотношение на захар и сол в саламура 1/2. Ако посочите, че трите части на захар и сол е един, а след това вкусът ще бъде малко по черешата. Ако нямате нищо против - не получават отлични десерт домати.
• Кръгли сортове череши са по-подходящи за консумация в прясно състояние - те имат сочна пулп. Обелете ги много тънък и съхраняване те ще се спука. Капковиден и сливи са по-подходящи за маринати.
• Вкус на череша слива с билки, ярки ароматни билки и подправки. Добавянето на солена необичайна съставка, например, провансалски или италиански подправки такси, ще получат оригинална средиземноморска букет от аромати.
• Консервирани чери домати са напълно подготвени за сервиране в около двадесет дни. Колкото по-дълго те се съхраняват, толкова повече им вкус.
• Ако следвате всички правила на опазване, доматите могат да се съхраняват на хладно и тъмно място за срок до три години.

ВАЖНО !!! Разберете колко калории са в рецептата калкулатор калориите