Скуош през зимата: изпитани и вкусни рецепти

Бланките за зимата - нещо полезно, но могат да бъдат и приятни. Не забравяйте, че обикновено започва с сезон препарати? Трябва да намерим рецептите, най-добрата доказана, се подготвят буркани и други съдове, а след това постепенно се купи всичко, което трябва и да добива. Но, ако се изважда от списъка на най-трудния етап - намерите изпитани рецепти, процесът на подготовка на зимните препарати ще бъде много приятно. Заготовка на базата на тиквички - е полезен и вкусен продукт, който е лесно да се получи (и освен това са много скъпи).

Какво можете да направите от тиква?

Тиквички - уникален продукт. Както и при краставици, те на практика не са светло вкус, а това означава, че с необходимите умения от тях може да се готви нещо. Различни салати - както растителни и с различни добавки, такива като ориз. Вие може да готви яйца - стотици рецепти: Печени зеленчуци и сурово, с чесън и различни подправки. Тиквички подготвени конфитюри и плодови напитки, да ги мариновайте (като краставици и гъби), осолени. Прочетете рецепти, изберете тези, които ви харесват и се готви за вашето здраве!

Хайвер от тиква за зимата - стъпка по стъпка рецепта

Скуош хайвер - една красива и вкусна закуска, която може да се яде по своя собствена (само хляб), който се използва като добавка в зеленчукови и месни ястия, или ядат като гарнитура.

съставки:

• 5 кг обработен млад скуош
• 250 гр доматено пюре (консерви е по-добре да се вземе от магазина, вместо у дома);
• 300 мл рафинирано масло;
• 2 супени лъжици оцет (ma, 70%);
• 100 грама от чесън;
• 0,5 литра вода;
• 3 супени лъжици сол;
• 2 чушки от чушки чили.

етап 1

Сурови тиквички чисти, отстранете семената и се върти в месомелачка (или блендер), манивела пипер и разбъркайте маса.

стъпка 2

Водата се смесва с доматено пюре, а след това се изсипва в тенджера с тиква-мента земята.

стъпка 3

В тиган с маса скуош необходимо да се излее на рафинирано растително масло, добавете захарта и солта, разбъркайте добре и поставете на умерен огън.

стъпка 4

Варете растително смес за половина часа, като се разбърква периодично.

стъпка 5

Изчистете трите глави чесън и се смила.

Видео: мезета Рецепта тиквички за зимата

стъпка 6

Когато сместа да престои 70-80 минути на огъня, сложи чесън и оцет, добре месят цялата смес и се готви в продължение на десет минути.

стъпка 7

В тиган се отстранява от дъски, разширена в буркани и капаци да се търкаля, обръщайте дъно и премахване на завивките.

Скуош през зимата Yum - много вкусни прибиране тиквички

Тиквички "Yum" вкусна, и да ги подготви доста лесно.

съставки:

• 3 кг пречистена млад тиква;
• 1 кг сладки населени (за предпочитане червени чушки);
• 0,5 кг домати;
• 1 супена лъжица. рафинирано масло;
• Член 0.5. (Или повече - на вкус) на оцет 9%;
• 1 супена лъжица. захар;
• 2 глави чесън;
• 2 люти чушки;
• 2 супени лъжици сол.

Тиквички нарязани на големи (това е необходимо, за да смачка не се свари в процеса). Домати и чушки pyuriruem месомелачка или смесител, поставени в тенджера, подвижен в сол, захар, да се излее масло поставени нарязан чесън (по избор заедно с домати и пипер коляно си мелница или смесител). Сместа трябва да се смесват добре.

В тенджера с растително смес поставени тиквички, разбърква се добре, се покрива с капак и се постави над средните топлина.

Когато сместа започне да ври, ще трябва да го оставите на котлона за още двадесет минути (ако сместа заври прекалено много, то е необходимо да се направи огънят по-малък). След това постави оцет смес, се затопли в продължение на две минути, и се разлагат на банки (предварително стерилизирана) и след това се навива.

Салата от тиквички през зимата - стъпка по стъпка рецепти снимки

Щедро лято ни дава много вкусни плодове и зеленчуци, така че домакинята не седи безучастно. Те се опитват да направят повече, различни заготовки за зимата. В студено време, когато внезапни проверки на улици и скреж покрит прозорците причудливи модели, така че искате да видите на масата парче ароматно летните жеги. Конфитюри, компоти, кисели краставички, домати ... какво друго Поглезете домашни любимци? Ако вашите легла изрод скуош, то тогава е възможно да се готви пикантна салата с доматен сос.

За празно необходимостта:

• 2 средни тиквички;
• 3 лук;
• 10 малки моркови;
• връзка копър;
• няколко скилидки чесън;
• 120 мл доматен сос;
• един елемент. лъжица сол;
• 125 мл вода;
• две супени лъжици растително масло;

подготовка

Първо, да събира всички зеленчуци. Измийте тиквички, ги изважда от кората, а след това нарежете на малки кубчета права. Ако младите тиквички, след това средата, нежното му, но в основата на напълно узрели зеленчуци със семена, образувани по-добре да се премахне.

Onion кора и просто нарязани на кубчета.

Моркови Wash, остъргва тънкия кожата с нож, а също и нарязани на малки кубчета.

Grind нужда и чесън и копър.

В голяма тенджера, комбинирайте тиквички, моркови и лук.

Добавете сол, растително масло и вода. Смесете всички съставки.

Покрийте тенджерата с капак и го изпраща във фурната.

Задушете зеленчуци над половина часа (температура - 200 градуса).

След това извадете тавата от фурната, добавете зеленчуци чесън, копър и доматеното пюре.

Поставете го обратно във фурната и се вари в продължение на известно време дори 20-25 минути.

Тук е завършен салатата от тиквички и други зеленчуци с доматено пюре.

ръчен шев

Гореща салата излива в стерилизирани буркани (по-добре да банки малък обем, например, 0.5 или 0.75 L) и затвори капаците им.

Включете контейнера с главата надолу и се оставя да се охлади за една нощ.

Дръжте буркани с тиква салата на хладно място.

Салата е толкова вкусно, че не винаги е "оцелеят" до зимата. И все пак, в края на краищата това е едно чудесно допълнение към много летни ястия.

Салата с тиквички в доматен сос съчетава перфектно с варени картофи.

Сервира се също така и с ориз, макаронени изделия или елда. Комбинацията от пикантни салата с месо, също би било подходящо.

Тиквичките от корейски за зимата - най-добрата рецепта

Sharp снаждане на тиквички скуош бледо преди в корейски, ако ви харесва пикантни ястия - трябва да се опита.

съставки:

• 1 кг. зрели големи тиквички;
• 1 супена лъжица. настъргани моркови;
• 1 супена лъжица. нарязан лук пръстени;
• 1 супена лъжица. ситно нарязан чушка;
• 6-8 скилидки чесън;
• Член 0.5. рафинирано масло;
• Член 0.5. оцет 9%;
• 3 супени лъжици захар (ако предпочитате по-сладко, нещо, с пързалка);
• 10 грама сол;
• подправки за моркови в корейски (1.5 л);
• връзка копър и магданоз.

Настържете тиквички, да се премине в тенджера. След това е необходимо, за да добавите моркови, лук, черен пипер, чесън, кайма, рафинирано масло, захар и сол, подправки, нарязани билки и оцета, всичко се разбърква и се оставя в продължение на 4 часа. След това отново се смесват, се разпространява върху стерилизирани буркани и се покрива с капак, поставени в саксия буркан, излива вода в тенджерата и оставете да заври. Оставя се да кипи по този начин трябва заготовки за 25 минути (500-700 грама буркан), и след това затваряне на капака и да банки да се охлади капаци.

Delicious скуош за зимата - един прост, но много вкусно рецепта

Отлично retseptik, които са лесни за приготвяне. Дръжте салата в хладилника е необходимо.

съставки:

• Една литра буркан нарязани тиквички;
• Една литра буркан нарязани домати;
• Милиардлитра буркан настърган лук, моркови и чесън (съотношението на ваш избор, не повече от една глава чесън върху размера на зеленчуци);
• Член 0.5. рафинирано масло;
• 2 ч.л. сол;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 ч.л. оцет 70%.

Всички продукти и protushivat смес на средна температура за около един и половина часа (в зависимост от зрялост на тиквички) и след това се разширяват в стерилизирани буркани и ролка. Cool дъно нагоре, в одеяло.

Teschin език на скуош за зимата - подробно стъпка по стъпка рецепта

Пикантен предястие, наречена "Teschin език" ще се хареса на всички - това е много вкусно.

Ние ще ви трябва:

• 2 кг. зрели големи тиквички;
• 1 кг. сладки пиперки;
• 1 супена лъжица. растително масло;
• 1 чаша захар;
• 2 люти чушки;
• чесън 1 глава;
• 1 ч.л. сол;
• 1 кг. доматен кетчуп;
• 1 супена лъжица оцет 70%;
• няколко дафинови листа, черен пипер опаковъчни грах.

етап 1

Чушки и тиквички трябва да се измиват, почистват се от опашки и семена и нарязани на големи парчета в тенджерата.

стъпка 2

Люта чушка пръстени трябва да се реже, се смесва с принудително чрез специален чесън преса и добавете към сместа зеленчуци.

стъпка 3

След това трябва да се сложи кетчуп kastryulyuku (ако сте искали да отидете за удоволствие, можете да вземете различни остра кетчуп), налейте олио и оцет, сложете подправки, сол и захар. С настоящето сместа до кипене, намаляване на топлинна енергия и къкри в продължение на един час.

Видео: Тиквичките от корейски за зимата мариновани тиквички

стъпка 4

Сместа трябва да се разшири в стерилизирани буркани и ролка нагоре.

Мариновани тиквички - идеален за събиране на зимата

Най-лесният начин да се готви тиква за зимата - да се маринова.

Защото царят на таблицата - мариновани тиквички, ние се нуждаем тези съставки:

• 3 кг. млади тиквички;
• половината чесън глава;
• 1 супена лъжица сол;
• 1 супена лъжица захар;
• 2 супени лъжици оцет 9%;
• 2 супени лъжици водка.

Можете да добавите листа и корени, които обикновено трябва да добавите в краставиците, или домати - тя може да бъде френско грозде и листа от малина, копър, хрян, магданоз.

Тиквичките трябва да бъдат нарязани на тънки филийки, разпределени на брега (най-добре е да се отнеме 500-700 грама буркани), всеки буркан сложете няколко скилидки чесън и няколко зърна черен пипер. Сварете вода (2 л), се добавя към него сол, захар и оцет, разбърква се и се изсипва тиквички, и след това се търкаля покрива и да се да се охлади до дъно (за предпочитане в одеялото).

Adzhika тиквички - просто и вкусно

Adzhika тиквички готови за по-малко от час, но да бъдат предупредени - това е остър и вкусна закуска.

съставки:

• 3 кг. млади тиквички;
• 0,5 кг сладки чушки;
• 0,5 кг моркови;
• 1 кг домати;
• 1 супена лъжица. рафинирано масло;
• 2 супени лъжици сол, захар, червен лют пипер и оцет 9%.

Всичко, което трябва да се смила удобен начин (аз предпочитам блендер), смесени с подправки, масло, и се готви за около четиридесет минути. След това добавете оцет и се вари в продължение на няколко минути и се разпространява върху банки, затворете капака и затваряне на завивките.

Рецепта тиквички Лечо за зимата

Обичам те Лечо тиквички, защото аз го обичам? Ако е така, то се фокусира върху рецептата!

съставки:

• 2 кг месести домати, сладки чушки (вкусни с жълт или червен пипер, зелен дава остър вкус) и тиквички (ако те не са твърде млади, най-добре е да се отстранява външната обвивка и премахване на семената).
• За сироп изискват 0,5 чаша рафинирано масло, ябълков оцет и захар и 2 супени лъжици сол.

Това са основните съставки за класическия Лечо, ако искате да се променя вкуса, можете да сложите черен пипер, чесън, копър и други подправки.

Всички зеленчуци трябва да се режат на еднакви кубчета, сложете ги в тенджера и варете в продължение на 15 минути, след като заври, след което добавете сол, захар, олио и оцет. Готовият продукт, предвидена в банките (определено след стерилизация), стерилизира се още 20 минути и се превърне ролка. Cool под одеяло.

Как да готвя тиквички като гъби през зимата - стъпка по стъпка рецепта

Изненада къща за гости и нов закуска е много лесно - готвя тиквички за гъби. Хрупкави, ароматно ... ммм - това е шедьовър!

съставки:

• 2 кг всички тиквички (ако е прекалено голям, за рязане тънка);
• 1 супена лъжица. л. морска сол;
• 0.5 супени лъжици пипер (земя или полка точки);
• 3 супени лъжици захар;
• 3 супени лъжици рафинирано масло;
• Член 0.5. оцет 9%;
• чесън и копър на вкус.

етап 1

Зеленчуците трябва да бъдат почистени и нарязани, така че визуално напомняше парчета нарязани гъби.

стъпка 2

Чесън и копър трябва да посегнат, разбъркайте всичко (включително оцет, олио и подправки) и се оставя за няколко часа.

стъпка 3

Стерилизирани буркани и капаци.

стъпка 4

Разлага тиквички с копър и чесън в буркани, покриват с капаци и стерилизира буркани чрез кипене в продължение на 10 минути.

стъпка 5

След това, банки ролка, обръща и се оставя да се охлади. Одеяло капак не е необходимо.

Тиквички с домати за зимата

Рецепти за туршия много, но тази рецепта ще изненадат дори опитни домакини.

Съставки за 0.5-0.7 литров буркан:

• 4 доматени твърди вещества;
• малки млади тиквички;
• половината сладки пиперки;
• малко от моркови и чесън.

За маринатата трябват 3 скилидки чесън, 1 ч.л. синапено семе, 3-5 пипер, 1.st.l оцет, сол и захар на вкус.

Зеленчуците трябва да се режат Прасчо. В долната част на сухия положи банки чесън, горчица, черен пипер и грах. След това изложи на слоеве на чушки, моркови, тиквички и домати.

За да се подготви маринатата, трябва да ври на 300 мл вода, сложи сол, захар (около 2 супени лъжици или на вкус) и оцет и се изсипва маринатата върху зеленчуците. Покрийте бурканите с капаци и се стерилизират в продължение на 10 минути. След това навивам на капака, завъртете бурканите и се покрива с кърпа.

Тиквички с майонеза - вкусна рецепта за събиране на зимата

Ако искате да се готви тиквички с майонеза за зимата, а след това има нужда да решите какво искате да се готви - майонеза да добавите почти всяка зима салата. Много вкусни хайвер се получава мозък с майонеза.

Скуош (около 3 кг) и необходимостта от почистване на скарата (или смачкан в месомелачка), смесва се с кутия доматено пюре (250 достатъчно в) поставяне lukovkitsy превъртат в месомелачка (0.5 кг) и се добавят 250 гр пакет мазнини майонеза. След това трябва да добавите 3 супени лъжици захар, 2 супени лъжици сол, малко черен пипер на вкус, както и половин чаша растително масло.

Сместа трябва да се вари внимателно на слаб огън за около един час, след което добавете подправките и оставете да къкри за още един час. Банките трябва да бъдат стерилизирани (както предпочитате), яйцата разпръснати и затвори капаците. Банките обръщайте дъно, затворете капаците и хладно за около един ден.

Тиквичките като ананаси - оригинална рецепта за събиране на зимата

Подобно на експерименти? Опитайте се да готвя задушени тиква - вкусна и сладка, и го поставите на място като ананас. Рецептата е много проста и компот готвач дори ще се стремят домакиня.

съставки:

• 1 средни тиквички (по-добре да се не много стари - млади тиква е много по-сладко);
• 5-7 сливи, череши сливи трябва да се използват, когато е възможно;
• 1 многостранен стъкло захар;
• 1 литър вода банка;
• 1 ч.л. оцет (безопасно да се използва оцет 9%);
• няколко резена лимон.

Използвайте моя букет от подправки - няколко грах бахар, карамфил 2, чифт листа от мента (или половин чаена лъжичка суха мента), или да направите своя собствена. Можете да опитате да добавите кардамон, портокал жар и маточина.

Трябва да се подготвят за готвене тиквички - тиквички трябва да се измива обилно, пилинг, премахване на семена, ако е необходимо (млади тиквички не могат да бъдат отстранени, има много меки семена), а след това нарязани на пръстени - около един сантиметър дебелина. Ако вашият хан е видял много неща в живота, най-добре е да се намалят по-тънки.

След това измийте мивката. В контейнерите долните литър (празна), поставени подправки - бахар, карамфил, мента и оцет. Сложете преварена вода със захар, като този път се разпространява в буркан филийки тиквички, лимон и слива напълни с вряща сироп и вкара стерилизира в продължение на десет минути (така, че банките вряща вода) и след това навивам тесни капаци, ще трябва да изчакате няколко дни (като минимум). Съхранявайте консервирани храни в тъмно място (подходящ килер). Насладете се на вашето здраве!

Остра скуош за зимата - рецепта снимки

Рецепта за тиквички ostrenkoe много проста. 1 кг тиквички Вие ще трябва:

• дафинови листа - 5 листа от среден;
• бахар - 8 грах;
• хрян листа;
• клончета магданоз и копър чадъри (за вкус);
• няколко скилидки чесън;
• 2 остър пламък пипер;
• за марината: сол, захар и оцет на вкус

Добив - етаж 4 литра буркан.

Начин на приготвяне.

Банките 1. Измийте със сода и попари с вряла вода капаци.

2. тиквички, нарязани на половина пръстени и промяна в капацитета.

3. На дъното на банките сложи хрян листа, се рушат копър чадър и няколко стръка магданоз. Поставете нарязани на няколко парчета скилидка чесън и няколко люта чушка пръстени. Банките пълни с тиквички.

4. Боил вода маринатата: процент на литър вода 100 г захар и 50 грама сол. Сложете за дафинов лист аромат и бахар. След кипене, изсипете в оцета.

5. Готов да излее марината тиквички, ролка и заключителни одеялото. Оставете банките за един ден, обърнати капаци надолу.

Остра скуош готов!

Как да готвя тиква за зимата без стерилизация

Една добра домакиня знае, че зимата добив на скуош - чудесна алтернатива на сложни салати и събиране на гъби, но да се готви тиквички много по-лесно, и те са по-евтини. И ако се готвя тиквички без steriliziatsii, всички готвене отнема по-малко от половин час.

Съставките за 3 л.:

• 1,5 кг тиквички;
• 4 клончета магданоз;
• 4 зъб чесън;
• 3 супени лъжици захар;
• 3 супени лъжици. л. от фини сол;
• 6 супени лъжици. л. оцет (вземе 9%);
• lavrushki чифт листа и няколко грах черен пипер.

Тиквички и нарязани ми (най-добрите кръгове, но може да бъде отрязано, колкото искате), напоена с вода в продължение на три часа, след това се изсушава.

След това е необходимо да се подготвят три-литров буркан - измийте го, на дъното на налейте малко вода (около 0.5-1 см) и се слага в микровълновата фурна. Обикновено два или три-литров буркан не получават в микровълнова фурна във височина, така че можете да поставите буркана на едната си страна. Изпълнете микровълнова фурна за 2 минути - Вода в банката ще ври и дезинфекция - е елегантен вариант стерилизация. Изсипете останалата вода - банката е суха в продължение на няколко секунди.

След това трябва да се сложи в буркан магданоз, lavrushku, чесън и пипер, и положи най-гъсто тиквички. Напълнете вряща вода, покрийте с капак и даде почивка от около двадесет до тридесет минути. След това водата се оттича от бурканите в тенджера, сложи сол във вода и захар и се вари отново, и след това пуснати оцет и отново с луга запълни буркана. Веднага след това, трябва да се търкаля буркана, включете го и увийте одеяло (докато изстине).

Леки и вкусни тиквички ви заготовки за зимата!

ВАЖНО !!! Разберете колко калории са в рецептата калкулатор калориите