Това е особено важно през лятото, когато ястие тиквички на пазара - с лопата да ги ринеш. Те са много евтини и не са включени в списъка на признатите специалитети. Въпреки че, ако се опитате, този зеленчук ястие може да бъде приготвена, не по-малко ярко, отколкото например салата черен дроб на треска. Основното нещо е да знам какво да правя!

Правилният избор на скуош и готвене нюанси

  • Използвайте млади зеленчуци. Те се характеризират с малки размери и кори. Тяхната плът е особено нежна, че ще бъде от полза на ястието.
  • Почистете кожата и премахване на семената. Peel трябва да бъдат отстранени винаги, само ако не работят с "мляко" на плода. И семената премахваме за да направи място за пълнене.
  • Тиквички пълнени с кайма трябва да се пекат половината от времето под фолиото. Това ще позволи на двете месо и зеленчуци готови по едно и също време.
  • Средният период на готвене зеленчуци малък размер е 60 минути. До 90 минути от получаване на едри тиквички.
  • Зеленчуци имат неутрален вкус, така че може да даде напълно различни нюанси на пълнени тиквички. Рецепта вкусни ястия винаги съдържат подправки с богат аромат.