Храна тиквички с право заемат централно място на масата за лятото. Този зеленчук е изключително богат на хранителни вещества, но калории съдържа минимум. В този случай, тя е широко разпространена, струва абсолютно евтин, има неутрален вкус, който можете лесно да добавите сладост, острота, киселост, както някой по този начин!

4 правила за готвене

На въпрос как да се направи мекици от тиквички, с опит домакиня само се усмихва загадъчно. Всъщност, в това ястие има някои тайни, които я правят изключително. И сега ние ще ги разкрие!

  1. SOLITE маса преди пържене. Тиквички - зеленчукова воднисти и prisolennom състояние той започва активно да се стартира в сока. Поради тази причина, на теста никога не ще трябва да се направи много. Ти просто не разполагат с време, за да се изпържи цялата маса, а последният raspolzutsya партида. Особено активни в това отношение, в началото на "мляко" тиквички. Сок трябва да бъдат сигурни, да се измий, и се отцежда.
  2. Почистете зеленчуците. При готвене нещо от млади зеленчуци, никакви проблеми с тях. Но на стари и палачинки, и пълнени тиквички и други изкушения, не може да се получи. Причината за това - трудно кора и твърди семена. Те трябва да бъдат сигурни, да се почисти преди да търка зеленчуци.
  3. Ако искате да получите хомогенна структура oladushek, почистен тиквички на ренде глоба. И ако обичаш някои зърно, по начина на Drannikov, използвайте голям ренде.
  4. Диетични палачинки тиквички се пече във фурната. Те съдържат много малко калории и са страхотни като закуска или закуска за децата. Традиционно, блюдото се пържи в добре загрята тиган. Много е необходимо да се разпространи много малка пързалка, образувайки леко сплескани палачинки.