Готвене пълнени чушки за вкусна рецепти

Удобства за готвене пълнени чушки

Всеки ястие има своите кулинарни тайни, така че вие ​​трябва да знаете как да се готвя пълнени чушки: да знаете как да го чисти, или не се смила правилно използване на замразени пълнени чушки.

Най-важното е, добър задушено чиния и пълнежът се хармонично съчетана с растително покритие.

• Най-добре е да се използва за пълнене българските месести плодове, а след това се оказва, ястието ароматно и сладко.
• На дъното на тенджерата е най-добре да се сложи нарязания на ситно моркови и лук в голям, а след това ястието се няма да изгори.
• Ако чушките са от същия тип и с приблизително същия размер, той никога няма да бъде преварено или полусурови опции.
• Кук пълнени чушки след варенето на слаб огън за около 30 минути и замразени зеленчуци - до 50 минути.
• Готовност ястия проверени свредлата пипер. Ако щепселът е лесно пронизва стената на зеленчуци, след това блюдото е готова. В противен случай, трябва да се готви за още няколко минути.
• За да се приготвят чушки, пълнени с месо и ориз, зърнени храни трябва да бъдат пуснати в плънката, приготвена до половината.

Вкусни рецепти пълнени чушки

Всички рецепти пълнени чушки - е рецепта за деликатеси. Всъщност, най-различни опции могат да бъдат получени от конвенционалните продукти. Можете да готвя пълнени чушки с месо, зеле, ягоди, моркови и ябълки, с просо, елда или ориз. Всичко ще зависи само от възможностите, желанията и фантазиите.

Мека ориз в съчетание с месо, напоена с сок от червен пипер - е най-популярната рецепта в света. Подготовка такива деликатеси, както и в огъня, и във фурната, и multivarka. Това е опция, печеливша за семейна вечеря, както и за празнична празник.

С кайма и ориз в тенджера

съставки:

• чушки - 14 бр.;
• мляно - 600 грама;
• лук - 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• яйце - 1 бр.
• ориз - 1 чаша;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол и подправки на вкус.

Начин на приготвяне:

1. Ние промива пипер за намаляване на стебла и семена vytrusit.
2. Лук фино котлет и се пържи в олио. На груби ренде настържете морковите и го постави на лука. Сотирайте зеленчуците заедно.
3. ориз Кук, докато половината. Преди по-нататъшно готвене, за да му се даде да се отцеди добре.
4. Плънка е по-добре да се вземат смесените: 300 грама говеждо месо и 300 грама свинско месо. За шофиране в него яйцето, добавете ориза, добавете сотирани зеленчуци. Всички подправете със сол и подправки и разбъркайте внимателно.
5. Готов кайма плънка чушките, но не много плътно. Трябва да оставите малко място за допълнително подуване на ориз.
6. Pepper, пълнени с месо и ориз поставя в тенджера и се изсипва вряща вода. Течността трябва да покрива почти всички на съдържанието. Доматено пюре разрежда в добре 2 супени лъжици. лъжици вода и да го излее в тенджерата. Задушено ястие покритие около 40-60 минути.

С пиле и ориз на фурна

Зеленчуци, заедно с ориз и пилешко месо, получени деликатни и леки. И ако се готви пълнени чушки във фурната, ястието може да бъде с право се счита хранителна.

съставки:

• чушки - 16 бр.;
• пиле - 400 г;
• ориз - 140 г;
• доматен сок - 800 г;
• лук - 4 бр.;
• моркови - 4 бр.;
• Чесън - 6 карамфил;
• мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
• хляб - 90 гр;
• сол и подправки на вкус.

Начин на приготвяне:

1. готвя мляно пилешко. Оставя се да кипи на ориза до половината. Дай да се отцеди и изстине леко.
2. Onion (2 бр.) И скилидки чесън (3 бр.) Кайма. Моркови (2 бр.) Решетка.
3. В тиган се загрява малко растително масло и бързо се пържат в него лук и чесън. Добави в тях един морков и мляно филе. Запържва до морковите са obmyaknet.
4. Изсипете ориза, сезон с всички подправки и солта. На подправки могат да бъдат използвани като кимион, кориандър, смлян черен пипер. Леко разбъркайте и оставете плънката изстине леко.
5. Изплакнете чушките, отсече върховете им. Премахване на пънчето, Чашката отстранете семената и мембрани.
6. От останалите зеленчуци (моркови, лук парчета -2 -. 2 бр, чесън -. 3 карамфил,) и доматен сок получава сос. Зеленчуци Обелете и фино котлет. Фрай в тиган за няколко минути. Добави доматен сок и оставете да къкри за няколко минути.
7. Пречиства червен пипер напълнена с пълнеж и се разпространява в блюдо фурна, удар от цялата страна на дъното на формата. Чушки пълнени със зеленчуци и ориз, обхващат най капаците.
8. капака на формата с фолио и се пече във фурната за 20 минути при температура от 200 ° С
9. След това махнете фолиото, изсипете цялото сос и оставете да къкри за около 40 минути.

Пълнени зеленчуци в тиган

Peppers пълнени със зеленчуци - вегетарианска постни ястия, идеални за тези, които са на диета и пост.

съставки:

• Българските чушки - 16 бр;.
• домат - 15 бр.
• патладжан - 3 бр.
• моркови - 4 бр.;
• лук - 3 бр.;
• Чесън - 4 карамфил;
• магданоз - 100 г;
• дафинов лист - 4 бр.
• сол и подправки на вкус.

Получаване:

1. Ясно чушки от семената и вените. Изплакнете под вода. Това, че той не е напукан в процеса на пълнене, то трябва да бъдат подготвени. За да направите това, сгънете го в тенджера и се изсипва вряща вода за 5 минути. Това е достатъчно, че той се отпусна. Отцедете и оставете да изсъхне червен пипер.
2. Ясно патладжан от кожата. След това те ще опитат малко по-сладко. Нарежете ги на малки кубчета.
3. Промитият и obsushennuyu моркови решетка. След това го запържваме с масло в предварително загрята тиган. Оставете да къкри на среден огън, като се разбърква непрекъснато, докато златист цвят.
4. Без черупки лук ситно нарязан. Фрай в тиган, след като морковите до свеж.
5. Домати prestage. За да направите това, те трябва да бъдат обелени. Достатъчно, за да запълни доматите с вряща вода в продължение на 5 минути и след това изплакнете със студена вода. Кожата се отстранява лесно. 10 бр. нарязани на малки кубчета. Останалите 5 компютъра. капка смесител за получаване на доматен сок с пулп.
6. Каймата скилидки чесън. Магданоз също фино котлет.
7. Патладжан яхния горещо олио в тиган 7 минути. След това добавете нарязаните домати с тях. Зеленчуци непрекъснато бъркане, за да не изгаря. Оставете да къкри, докато, докато патладжани са нежни. През това време, излишната влага от доматите трябва да се изпарява.
8. Добави сотирани моркови и лук. Зеленчукова говеждо месо сол и черен пипер, всичко се смесва и оставете да къкри на 7 минути.
9. В малка чаша с лъжица определят чушки растителен пълнеж. Пълнени зеленчуци са поставени в широк тиган и се изсипва цялото количество вода. Изсипете на върха на доматен сок и сложи дафинов лист.
10. Донесете зеленчуците до възпаление и се връзвам на огъня до минимум. Гасят 15 минути. След добавете нарязаните чубрица и чесън и да продължи да къкри за още 20-30 минути.

Това ястие може да бъде гарнитура към месо.

Пълнени чушки с месо multivarka

Peppers пълнени с месо по себе си е изтънченост. Вкусна храна и удовлетворяващо лесно може да се направи без допълнителни добавки и гарнитури. За да се подготви вкусни и оригинални пълнени чушки в multivarka, можете да добавите към каймата от раци пръчки.

съставки:

• чушки - 16 бр.;
• пилешки гърди - 2 бр.
• яйце - 1 бр.
• раци пръчки - 200гр;
• мляко - 100 г;
• доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
• лук - 3 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• домат - 3 бр.
• чесън - 10 карамфил;
• Сол на вкус;
• билки, ако желаете.

Получаване:

1. За Multivarki са перфектни тънкостенни чушки са средни по размер. Премахване на краката, нарязани на капачката и ги почистете от семки и стени.
2. Ситно котлет лука и се запържва с малко масло в "печене".
3. Измитите и грубо Настържете морковите обелени. Добави към печен лук и да продължи да се изнеса всички заедно.
4. Пилешки гърди, и раци пръчки правят кайма се използва месомелачка или пасатор. Сухо месо порода мляко, за шофиране яйцето и добавете сол на вкус и подправки. Добави мляно задушени зеленчуци, без течност. Всички старателно.
5. В останалите моркови и лук добавете доматеното пюре, подправки и стисна през чесън преса. Този сос за попълване пълнени чушки.
6. Домати нарязани на парчета. Peppers пълнени с кайма внимателно, за да не се навреди на стената.
7. В купа Multivarki сложи доматени филийки, топ с чушките. И отново, не слой от домати, и така се повтаря като достатъчно място.
8. Изсипете соса и се изсипва преварена вода, ако е необходимо. Необходимо е, че течността напълно покрива зеленчуците.
9. Готвене 15 минути в "топене", след това преминете към "закаляване" 1-1,5 часа.

Пълнени чушки рецепти за зимата

За да бъде в състояние да се готви пълнени чушки през цялата година и по този начин да се забавляват с витамини през зимата, това е достатъчно, за да се замразява или запазване в доматен сок. Както първия и втория вариант е идеален за пълнене с плънка. В допълнение, доматен сок от може да даде сос богат аромат на червен пипер. Поради това е от полза на всички през пролетта и летен сезон вече е замразена чаши обелени чушки или да ги запази за зимата.

Замразени чушки с наденица и тиквички

Подготовка на замразени пълнени чушки не се различава от стандартния рецепта. И използването на съдържанието, а не на месни колбаси за печене донесе нов тон в позната ястие.

съставки:

• червен пипер - 6 бр.
• колбаси за скара - 700 м;
• тиквички - 1 бр.
• червен лук - 1 бр.
• магданоз - 1 връзка;
• бисквити - стъкло;
• яйце - 1 бр.
• сол и подправки на вкус;

Получаване:

1. Замразени предварително размрази зеленчуци в студена вода.
2. Тиквички нарязани на много малки кубчета. Ако кожата е дебела, по-добре е да се намали. Лук и смазан. Магданозът се рушат.
3. В купа смесете месото наденица (изтръгне от черупката), нарязани тиквички, лук и магданоз. Да управлява яйцето и залейте трохите. Всички старателно. Ако е необходимо, сол и черен пипер.
4. Размразени и сушени чушки, за да запълни плънка. Всеки зеленчук с фолио и поставете върху хартия за печене.
5. Пече се в пещта в продължение на половин час при 180 ° С В края, може да отворите фолиото и кафяво върха на пълнени чушки няколко минути.

Начало събиране на зеле през зимата

Peppers пълнени зеле за зимата - просто и вкусно домашно консервиране. Такава предварителна форма може да се говори и закуски и отделна чиния.

съставки:

• чушки - 20 бр.;
• зеле - 1.7 кг;
• люти чушки (малки) - 1 бр;.
• морков (голяма) - 1 бр.
• Чесън - 7 zubochkov;
• Зелените - един куп.

марината:

• вода - 1 литър;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаша;
• масло - стъкло;
• оцет 9% - стъкло.

Начин на приготвяне:

1. Подгответе се чушките, премахване на неговите семена и дръжката. Бланширайте белени чушки във вряща вода за 5-7 минути.
2. Ситно котлет зеле, моркови решетка. Hot черен пипер и чесън смачкан. Всички зеленчуци сгънати в купа, малко сол и се разбърква.
3. Всяка чаша зеле неща с попълване и плътно се опаковат в чисти буркани.
4. Направете марината: се разтваря във вода оцет, олио, сол, захар и оставете да заври всички. Люти чушки саламура изливат банки и капак.
5. Стерилизира контейнерите в широк тиган: литър ври -20 минути, 2-литрови - 30 минути. След това, се покрива плътно запечатат отново.
6. Консерви съхранява на хладно място. И се опитват пълнени чушки и зеле може да бъде в рамките на 14 дни.

Рецепта с гъби в multivarka

Рецепти пълнени чушки в multivarka много разнообразен в състава му. Кухненски уреди опростява готвене, като по този начин позволи на новите вкусови експерименти.

съставки:

• пипер - 2 бр.
• тиквички - бр.;
• моркови - 2 бр.;
• Лук - 1 бр.
• стриди - 150 г;
• сол и подправки на вкус.

Начин на приготвяне:

1. Всички зеленчуци и гъби основно почистени. Да чушки премахване на стеблата и чисто сърце.
2. Кайма лука на кубчета и се моркови и тиквички решетка.
3. Гъби, нарязани на средни парчета.
4. В multivarka запържете лука и морковите с малко олио до златисто кафяво. След това те се смесват с гъби и тиквички. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
5. Подгответе чашата за пълнене, за да запълни пипер и ги сложете на дъното на купата. Сипете вода, така че да достигне половината от пълнени чушки. Готвене на режим "Погасяване на" около 30 минути.

Италианската версия на фурна

Пълнени чушки с месо и ориз, обичани по целия свят. На всеки народ, за да донесе на своите продукти в плънката и такива необичайни възможности определено ще се хареса на всички фенове на пълнени чушки.

съставки:

• червен пипер - 6 бр.
• варен ориз - 1 чаша;
• пикантен колбас - 400 гр;
• домати - 2 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• сирене моцарела - 1 чаша;
• Италиански подправки - 2 ч.л. ..

Начин на приготвяне:

1. Чушки промиват и добре почистени от мембрани и семена.
2. Лукът и чесънът. Наденица нарязани на филийки, домати, нарязани на кубчета.
3. В тиган със зехтин и се пържат лука до наденица докато леко зачервяване. След това към тях се прибавят чесъна и запържете за още 3 минути.
4. Домати задушено с добавяне на подправки за около 5 минути. Добавете ги варен ориз и сол на вкус. Комбинирайте всичко това с лук и наденица.
5. Готовите чашките да се сложи плънката. Това е добър пълнени чушки са във фурната, можете да използвате формата по-долу тарталети. Всяка част се щедро поръсени с настъргано сирене моцарела.
6. Пече се в продължение на половин час при 200 ° С