Пълнени сепия във фурната: особено готвене, пълни с гъби, тиквички или ориз

Месото на тази мекотело изключително вкусна и здравословна. Той съдържа ценни протеини, незаменими аминокиселини.

Калмари са истинските шампиони на съдържанието на йод.

Те могат да бъдат варени, пържени, печени. Има изобилие от възможности за тяхното приготвяне. Пълнени калмари са най-популярни.

Удобства за готвене

Калмари да генерира изключително вкусно, което трябва да знаете някои от тайните на готвене и избор от качествени продукти.

Годни за консумация, морските дарове са в дрехата си и пипала. В съвременните магазините често продават замразени храни. При избора на продукт, по-добре е да се даде предимство без шушулките сепия, които нямат вътрешностите и други не-хранителни части.

Когато купувате, че е необходимо да се провери датата на производство на полуготови продукти. Качеството може да бъде оценена от външния им вид. калмари качеството на месото е с лек оттенък, докато горния филм може да е жълтеникав или кафеникав.

Тъмният цвят на месото показва нарушение на условията за съхранение на миди или изтичане на срока.

Замразени полу-готов продукт трябва да се размразява при студена вода, премахване на кожата, почистване на връзките от филмите. Най-удобният начин за отстраняване на кожата под течаща вода.

Почистени и промиват сепия могат да бъдат пълнени и след това се подлага на топлинна обработка. Най-честата грешка при получаването на тези мекотели излишък готвене или печене време.

опции пломби

Има изобилие от възможности за пломби, които могат да тъпчели сепията. Ето някои от тях:

• Мляно месо с лук и гъби;
• Говеждо сърце с лук и моркови;
• Настъргано сирене с чесън и майонеза;
• Ечемик каша с сливи, ядки;
• Миди с чушки, зелени.

Всяка домакиня може да излезе със собствената си версия, както и приготвяне на плънката, като към съществуващ рецепти пълнени калмари печено във фурната от другите съставки.

С гъби и яйца с сметанов сос

Следните продукти ще бъдат задължени да подготвят изключително вкусни пълнени калмари:

• Замразени сепия (600 грама);
• Гъби (200 гр);
• Сирене (100 гр);
• Яйца (2 единици);
• Сметана (150 гр);
• Майонеза (100 гр);
• лук;
• Масло (50 гр);
• Брашно (1 супена лъжица);
• Билки, сол на вкус.

Замразени калмари трябва да се размразява, отстранете кожата и филмите.

А крушка трябва да се почистват и фино котлет. Гъби също трябва да се почисти и след това фино котлет.

На горещ тиган запържете лука след това трябва да поставят в тенджера, гъби, сол и по-нататък се запържва за около 5 минути.

Зелен лук, билки трябва да се смила и се настъргва сиренето. Яйца трябва да ври, след което се охлажда и след това се почиства от обвивката и се нарязва на кубчета. В дълбока купа, което трябва да се сложи всички съставки, добавете сотирани гъби и лук и разбъркайте.

Получената смес трябва да бъде внимателно неща сепия и след това запечатване на ръбовете с Клечки за зъби препарирани трупове.

Труповете трябва да бъдат поставени в дълбок тиган. За да се подготви за пълнене, се препоръчва размесване на заквасена сметана, майонеза, добавете подправки, сол и брашно. Получената смес се излее пълнени сепия.

Пълнени калмари с гъби във фурната се препоръчва да се пекат за около 30 минути. температура на печене трябва да бъде равна на 180 градуса.

Готовата ястие може да се сервира на масата веднага. калмари желателно да се намали с остър нож на порции преди хранене.

С тиквички

• Замразени сепия (400 грама);
• Тиквички среден размер;
• Моркови (1 х);
• заквасена сметана;
• Сирене (100 гр);
• лук;
• Сол.

Лукът трябва да бъдат почистени и фино котлет. На груби ренде трябва да настържете моркови почистват. Нарязани зеленчуци трябва да се добавят сол и се запържва в горещ тиган, докато омекнат.

Тиквички трябва да се почистят, а след това се трият и изстискайте излишната влага. Освен това трябва да се сложи в тигана с лука и морковите и се запържва за около 5 минути.

Пречистени трупно калмари трябва за няколко секунди, потопени във вряща вода, след което дръпнете скимера, хладно, тъпчели сотирани зеленчуци.

Следван затегнете всеки пълнени трупно клечки за зъби и след това пуснати на тиган, изсипете крема. Трябва също да се пълнени трупове поръсени с настъргано сирене.

С ориз мариновани

Необходими са следните съставки за плънката калмари:

• Калмар (филе труп) - 6 бр;
• Ориз за ризото - 1 чаша и елда - 2 супени лъжици.
• Зелен лук (нарязан) - 1 чаша;
• Магданоз листа (нарязани листа), копър (нарязан), маслинено масло - 2 супени лъжици;
• Сухо бяло вино - 2/3 чаша;
• Черен пипер грах - 3 броя. и сол - 1/2 чаена лъжичка.

За маринатата, пригответе следното:

• Домати - 4 броя, лук - 1 бр, лимон неузрели (зелено-добро) - 1 бр ..;
• Доматено пюре - 1 чаена лъжичка;
• Чесън - 3 скилидки;
• Сухо бяло вино - 1/2 чаша;
• Зехтин - 2 супени лъжици;
• Пипер черен пипер - 5 бр;
• Сол и се суши риган - 1/2 чаена лъжичка;
• Захар - 2 чаени лъжички.

Също така, не забравяйте да си купите една дървена клечка за зъби в размер на 6 броя.

Готвене:
Замразени калмари трябва да бъдат размразени, почистени, изплаква.

Зелен лук, копър, магданоз, изплакнете под течаща вода, подсушете. Лукът, чесън чист. Домати се отървете от корите от изгаряне. Всички тези продукти са ситно нарязан.

Черен пипер грах чупят или се смила. Lemon измиване, нарязани на половина, изстискайте сока в контейнер.

Сос Получаване:
В тиган, за предпочитане дълбоко, топлина зехтин и добавете ситно нарязан лук. Готвене лука до златисто кафяво, около - 5-7min. не забравяйте да се разбърква.

На пържен лук, добавете чесъна, след което виното. Къкри, докато виното се изпари в съотношение 3/4.

След добавяне на доматите, vyzhity лимонов сок, прясно смлян черен пипер ароматно, доматено пюре, сол, захар, риган рецепта. Сол и захар могат да се добавят вкус. Всички добавени съставки къкри за 5 минути. когато капакът е отворен.

Получаване на пълнежа:
Готвене, тенджера или дебели стени, топлина зехтин. Добави зелен лук и прясно смлян черен пипер. Фрай.

След това добавете ориза и елда. се прибавя вода. Периодично се разбърква Скара. След 5 минути, добавете нарязания на ситно копър и магданоз. Разбъркайте.

След 5 минути, добавете половин чаша бяло вино. Оставете да къкри на слаб огън, докато виното е изпарен. След това добавете 150 мл. марината. Предмет гаси 5 минути. След изключване. Оставете да се охлади.

Farshiruem калмари:
Труп чрез специално устройство с помощта на чаена лъжичка, пълнени с. Напълнете трупа, преди да достигне ръба на три сантиметра. до край zaschipnut клечка за зъби.

Попълване вътре в сепия изравниха и се поставят в съд за печене. Излейте маринатата и се покрива с фолио, а след това се пече за около 15 минути. температура на печене трябва да бъде равна на 180 градуса.

Сега по-ясно разгледаме етапите на подготовка на пълнени калмари във фурната за инструкции снимка.

1. Лук, чесън, бахар, пържени в зехтин;



2. Лук, чесън, чушки, задушени в бяло сухо вино;



3. Съставки доматен сос, задушени на слаб огън;



4. Зелен лук пържени в зехтин;



5. Ориз и елда пържени 5 минути. с зелен лук



6. Ориз, елда, зелен лук, копър и магданоз. Печено 5 мин



7. Ориз смес с зеленчуци, задушени с бяло вино, и 150 мл доматен сос;



8. И висока стъклена тръба за пълнене калмари;



9. Калмари пълнени с форма за печене;



10. Калмари пълнени в тавичка, пълни с доматен сос



11. Тавичка, покрита с фолио;



12. Сервиране и подаване;

Скара, пълнени калмари

Пълнени калмари необикновено вкусен и пържени. За подготовката на оригинални ястия изискват:

• Труповете замразени калмари (400 грама);
• Пара ориз (200 гр);
• лук;
• Яйца (2 единици);
• сол;
• Растително масло;
• Подправки.

За да се подготви плънка е страхотно ориз на пара с дълги зърна. Крупа с къси зърна има тенденция да се държим заедно. Пропаренияториз трябва да ври, докато готвят.

Яйца трябва да ври, хладно, след което се бели и фино котлет. Пречистената лук трябва да се запържва в и след това разбъркайте лука с ориз, яйца. Получената смес се изисква да се добавят сол, подправки.

Замразена сепия трупове трябва да размразяване, почистват се от филми и неща приготвената смес. Това пълнене остава вътре в сепия, е необходимо да се закрепи всеки каркаса зъби. Печено пълнено с полуготови продукти в тигана, което трябва на 3 минути от двете страни.

Видео рецепти калмари пълнени печени на фурна

Това видео представя две прости рецепти пълнени калмари, и това е, пълнени с ориз и раци пръчки и месо с гъби.

Интересно ястие се превръща обикновената пълнени калмари в прасета е показано в този клип.