Как да готвя пълнени калмари: 4 рецепта от вкусни ястия

Искате ли да се угоди на близки нов вкусно ястие за празничната трапеза? Подгответе се за тях пълнени калмари! Не е необходимо да се помисли за океански деликатес обичайно. Това може и да ви изненада вкус богатството и разнообразието от възможности да експериментира с гарнитурата!

1.5 часа

150

6 порции

Средната сложността

Безгръбначните мекотели, които ще бъдат обсъдени, вече нямат репутацията на изключителен деликатес. Предпочитаме да даде тази титла на осолена сьомга, която е по-скъпо и не е намерен във всеки супермаркет. Но заличаването от океански хищник на празничното меню не е необходимо. Основното нещо е да знаете как да изберете и да се подготвят за пълнени калмари, рецепти със снимки на сайта ни ще ви помогнат с това!

Основните принципи на калмари готвене

Правилният избор на продукт - ключът към вкусни ястия, без значение колко изтъркано звучи. Обикновено труп намерени в замразено или консервирани форма. С последното, всичко е ясно: погледнете срока на годност и да купуват, ако всичко е наред. Със замразени малко по-сложно, тъй като сепия многократно обект на замразяване и размразяване, не забравяйте да горчи. Определя се слепват от свързани помежду си труп. Ocean деликатес, замразени само веднъж, ще бъдат покрити с равномерно покритие, и няма да се придържат към "съседите".
При подготовката на трупове трябва да премахне външното фолио. За плънката се използва само на тялото и пипалата могат да се изпращат до плънката.
Повечето рецепти за калмари трябва да ври преди плънка. Труповете трябва да бъде намалена във вряща подсолена вода на свой ред: първо, второ, след като вряща вода и т.н. Общо време за приготвяне на храна не трябва да превишава 5 минути, в противен случай ще ви детайл "гума".
Подгответе пълнени калмари в multivarka, във фурната, на тиган. Много рецепти! И с някои от тях ще ви представим.

Калмари и гъби: перфектната комбинация!

Деликатен вкус на океанските хищници перфектно допълва палитрата от аромати на гъби. Като пълнеж можете да използвате гъби, стриди гъби и др. За да направите плънката ароматно, добавете подправките, за да го веднага след като се изложи на гъби в тигана, и те започват да се даде на сок. Това беше през това време те, като гъба, попива околните миризми.

Калмари, пълнени с гъби печурки

Пълнени сепия с ориз и гъби Вие ще трябва:

сепия - 4 бр.;
гъби - 300 г;
лук - 1 глава;
сварени яйца - 2 бр;.
лук пера - 5 листа;
масло - 50 д;
сметана и майонеза - 200 мл;
хранене - една супена лъжица;
сол, черен пипер.

подготовка

Сварете яйцата, настържете на ренде глоба.
Почистете и нарежете лука, се запържва в олио. Добавете гъбите, а след това зелен лук, черен пипер и сол. Фрай, докато варени гъби.
Извадете тавата от котлона, добавете яйцата и разбъркайте.
В белени сурови филми трупа изложи плънката и закрепете с клечки за зъби, сгънете в огнеупорна форма.
Смесете сметана и майонеза, калмари попълват маса във фурната и печете в продължение на 30-40 минути.

Squid пълнени с ориз и гъби

Удобен рецепта как да се подготви пълнени калмари без печене. Вие ще трябва:

сепия - 8 бр.;
Варен ориз - 150 г;
кисели гъби - 150 г;
моркови и лук - 2 бр.;
Яйца - 3 бр.;
малко майонеза, черен пипер и сол.

подготовка

Почистете калмарите и се кипва.
Лук и моркови, чист, трошене, зарибителен материал.
Нарязваме гъби и яйца, разбъркайте, добавете морковите и лука, сол и черен пипер, поставете една супена лъжица майонеза.
Смес nafarshiruyte труп.

Препоръчва се:

Пълнени калмари гъби и сирене

Вие ще трябва:

сепия - 3 бр.;
гъби - 100 г;
домати и лук - 1 бр.;
Сирене - 100 г;
крем - 100 мл;
растително масло.

подготовка

Чист, котлет лук. Запържва в няколко минути. Добавете доматите, белени от кожата и се нарязва на кубчета, се готви за още 2 минути.
Добавете нарязаните гъби, сол и черен пипер, готвят, докато готвят под капака.
Труп чист и се кипва.
Сиренето се настъргва, добавя плънката с гъби 2/3 малко отпуск.
Охладената заготовката определят пълнеж закрепване зъби, поставени в тавичка. Изсипете крема отгоре и се поръсва със сирене.
Пече се в продължение на 10 минути в предварително загрята на 180 ° пещ.

Калмари и месо - оригинала!

Ако калмари, пълнени с ориз, са се превърнали в нещо обичайно за вашите гости, ги изненада по-оригинално ястие. Така например, по този начин!

Пълнен калмар в бяло вино

Пълнени калмари с месо в бяло вино Вие ще трябва:

сепия - 4-5 бр.;
мляно месо - 150 г;
Магданоз - polpuchka;
Лук - 1 бр.
Чесън - 1 карамфил;
домати - 2 бр;.
Брашно за панировка;
дафинов лист, сол и черен пипер.

подготовка

Смесете мляно чесън, магданоз, добавете сол и пипер, сухо вино или алкохол.
Започнете подготвени трупове (пресни), сигурни с клечка за зъби.
Труп Paneer с брашно и се запържва до златисто кафяво.
Отделно от това, запържваме лука, на няколко минути, добавете обелените и нарязани домати, калмари пипала. Оставете да къкри за 10 минути на слаб огън.
Полученият сос се изсипва пълнени труповете, добавете бяло вино, леко prisolit. Гасят капака 20 минути.

Кук калмари пълнени във фурна или в тиган с нови, вкусни гарнитурата. И забавлява семейството оригинален ястие на океана, "звярът", който отново ще се счита за най-лек десерт!

Видео рецепти пълнени калмари

Споделяне в социалните мрежи:

сроден