Това ястие има и други предимства. Възможно е да се подготви за всеки ден и безопасно да кандидатства за деца. Дори и децата, които обикновено се отказват от елда, ще го погълне с удоволствие. Публикуване на птиченце е възможно и на празничната трапеза, обилна и вкусна да се хранят на гостите.

Calorie пиле е ниско, и елда, както знаем, е включена в списъка на зърнени култури за диета. Така че можете да ядете храна, всичко това без риск за цифрите и с голяма изненада: "Е, как тя има обичайното пиле и зърно просто се превърне в кулинарен шедьовър?". И ние ще се опитаме!

Тънкостите на готварски съдове

Тук сме описали нюансите, които обикновено не са включени в рецептата за пиле на фурна с елда. Но спазването зависи от техния аромат и привлекателен външен вид на крайния продукт.

  • Изберете свеж труп. Чифт или охладено месо е с мека текстура, която е запазена в готовия плоча. От размразена домашни птици може да се очаква като резултат.
  • Използвайте средни кокошка. Майор ще бъде схванат и прекалено мазна. И птици с тегло до 1.5 кг идеален баланс на месо и мазнини, от който се образува наситен и хармоничен вкус.
  • Отстранете излишната мазнина от трупа. Той се намира в областта на корема, както и в опашката. По време на готвене, тя се топи и подхранване плънка. За да избегнете това, отсече опашката и мазнини слой внимателно се отделят от месото.
  • Мариновайте трупа преди плънка. Така че не само вкусен пълнеж, който обикновено се добавя подправка, но самото месо. И си пиле, пълнено с елда във фурната, можете да получите на идеала. В марината, използвайте сметана сос с чесън, майонеза, растително масло с червен пипер, риган, кориандър и други билки. Във всеки случай, един нов вкус на месото.
  • Смазване куру сол непосредствено преди пълнене. Наличието на сол в марината, за да трупа изсъхне по време на печене. Не забравяйте да го сол, а вътре, месото не е бил там скучно.
  • Използвайте готвене или фолио гилза. Печене под "капака" елиминира изпарението на течността. Но се оказва, пиле яхния, особено в дупката, в която е вряла в собствените си сокове. За да го подсушете, нарязани на полиетилена за 20 минути, преди да трупа. И, за да получите много свеж и печено месо, не го покрива с нищо.
  • Цели препарирани кокошка пълнени, ако направите това за първи път. Има рецепти, в която се препоръчва трупа да се отдели от костите и положи елда в кожата, смесване с филето. За начинаещи, че не е редно! За да се запази кожата непокътнати, ще трябва да бъдат обучени.