Рецепта пиле пълнени с ориз в пещта: с зеленчуци, гъби, сушени плодове

Пиле пълнено с ориз във фурната, украсяват всяка маса. Той сърдечен гарнитурата, комбинирани с деликатна печено месо. Но вкусове са нови всеки път, защото като гарнитура, можете да използвате не само задницата. Лесно и сърдечен с пълнеж от зеленчуци, глоба - с гъби, сладка и толкова хубаво - със сушени плодове ще ви помогне да разнообрази менюто си семейство.

1.5 часа

230

6 порции

Средната сложността

вкусови качества ястия в много отношения-добрите съставки, приготвени отделно. След ориз, както и пилешко месо, има неутрален вкус. Но това подправка с билки, комбинирайки с други продукти, можете да получите богат вкус гарнитура сок, напоена месо.

Тънкостите подготовка продукти

и да ги печеш е важно внимателно да изберете месото. Пиле трябва да бъде бройлери, млад, умерено мазна, винаги пресни. В месо от бройлери е не само силата на звука (само той расте такива вкусни пилешки бутчета), но и качеството. Тя е мека и подходяща за готвене във фурната.

Броят на възраст птици. По-добре е да си купите кокошка възраст под една година. тегло й е 1,2-1,5 кг. На трупа не трябва да бъде цианоза, като само бледо жълто или розово кожата.
Голяма част от мазнините в домашни птици - лошо. Фигура активно поглъща течност, така че ще се поеме цялата разтопен мазнина при печене. Може би някой и обича да го направи по-дебели, но за децата, като пиле с ориз на фурна няма да работи. В допълнение, той ще бъде по-високо калорични. Ако отиде в багажника на мазнините в тялото, и да ги премахнете напълно. Не се притеснявайте, месото няма да изсъхне. Запазване сочността му помогне кулинарен ръкав фолио.
Бързо propechetsya птица в ръкава. Докато подготвя средни птица е 1 час, а месото е гарантирано да се получи мека и нежна. Фолиото може да бъде получена труп леко суха. А печене без "черупка", Вие имате право на хрупкава златиста.
Подгответе се за печене кокошка без ръкави. Направете разрез в гърдите и я поставете в "джобове" крилата. Преместване на кожата на гърдите, и легна под него с масло. Така че ви спести крилата и бялото месо от изсушаване, ако се пекат птица върху решетка.
Проверка на готовността на бедрата. Месото е по-дебел и по-плътни, отколкото в гръдната част, докато готви. На трупа ще бъдат готови, когато сок, преминаващ от бедрото тече ясно.
Водят до половината ориз. В това състояние, тя поглъща сокове и аромати, така че напълно смесени с палитрата аромат на ястия. гарнитурата останалите съставки трябва да бъдат получени изцяло.

За да ври оризът, това изплакнете със студена вода. Той е удобен за използване за тази сито, така че дилърът не абсорбира излишната течност. Заредете във вряща подсолена вода в количество 2 пъти по-голям от ориз. Бъркайте по време на готвенето не е необходимо, и се готви, покрити. Когато водата се изпари, ще бъде готов и зърно. Дай цвят позволи подправки: къри и куркума.

Един класически рецепти

Пиле пълнено с ориз на фурна, тази рецепта особено ароматно. За това, ние използваме класически италиански чубрица и чесън. Луксозни аромати импрегнирани и плънка, и месо. Глоба избор за вечеря, и приготвени бързо.

Ароматна и изгаряне на средиземноморската диета Вие ще трябва:

Пилешки трупове - 1 бр;.
Фигура - стъкло;
Чесън - 5 карамфил;
зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
ароматни растения (мащерка, босилек, риган) - 1 чаена лъжичка ;.
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер.

подготовка

Боил ориз.
Обелете чесъна, котлет.
Смесете масло, билки, чесън, соев сос. Добавете черен пипер, сол.
Разтрийте получава труп ароматна смес. Подредете върху хартия за печене.
Поставете ориза вътре.
Secure корема и краката резба.
Затворете фолиото. Пече се в продължение на 30 минути в пещ при 180 °.
Отворете фолиото, налейте сока на трупа. Пече се още 30 минути.

Препоръчва се:

Тази опция, като печена пиле на фурна с ориз, може да бъде "отправна точка" за вашите кулинарни експерименти. Сочни и ароматно месо перфектно съчетани с други пълнители, както и ориз зърнени култури с плодове, сухи плодове, гъби.

За по-добра месо пропит с аромата на подправки, то се маринова предварително. Оптимизиран за средни пиле мариновано за една нощ, но ако притисната от сроковете, изсипете трупа с подправки и го оставете да престоят при стайна температура в продължение на един час. Солта в маринатата, не поставяйте. Добавете сол точно преди готвене да сочно пиле оказа.

Оригинални и прости ястия

Райс върви добре с всеки продукт, така че това е толкова възлюби в много кухни по света. Той може да бъде остър и сладък, и изобилие на неговите разновидности Ви позволява да намерите различни вкусове и в най-подобни ястия. Ние ще използваме тези свойства на зърнените култури в следващия ни рецепта пиле с ориз на фурна.

Със зеленчуци

Тази техника се използва плоча частично отстраняване на скелета. Сервирайте тази птица е по-удобно, тъй като тя е по-лесно да се разглоби масата. И можете да използвате останалите кости за бульон готвене.

Delicious златен пиле в очакване на началото на семейна почивка Вие ще трябва:

Пилешки трупове - 1 бр;.
лук - 2 големи глави;
моркови - 1 голяма корен;
домашна майонеза - 150 грам;
подправки (куркума, червен пипер, къри, кориандър) - 1 супена лъжица. лъжица;
сол.

подготовка

Боил ориз.
Ситно котлет лук, моркови.
Запържете зеленчуците в масло, добавете подправките.
Нарежете пилето на билото. Нарежете гръдната кост с остър нож. Счупени ставите на крилата и бедрата от костта.
Stitch конец разрез в кожата на шията.
Nafarshiruyte попълване през гърлото на трупа.
Зашийте кожата напълно. Смазване на майонеза със сол и пипер.
Пече се в продължение на 1 час при 180 °.

Костите на скелета и кокошките не могат да бъдат отстранени, но в този случай, за пълнене по-малко подходящи. При сервиране се поръсва с билки труп.

С гъби и вътрешности

Тази рецепта за пълнени пиле с ориз на фурна може да се превърне вашия любим празник решение. Красив изглед на оригиналните ястия и сърдечен пълнежите са подходящи за празничен маса.

Juicy птица на червения борд Вие ще трябва:

Пилешки трупове - 1 бр;.
ориз - 2/3 чаша;
бульон (пиле или растителни) - 1,5 чаши;
гъби (гъби, стриди) - 250 г;
вътрешности (сърце, черен дроб) - 100 г;
лук - 2 глави;
Чесън - 3 скилидки;
масло и растително масло;
Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
. Paprika - 1 чаена лъжичка;
сол, черен пипер.

подготовка

Обелете и нарежете чесъна. Смесва се с майонеза (или растително масло), черен пипер, червен пипер.
Разтрийте промива и obsushennuyu куру, оставя се да се маринова в хладилника за 3-12 часа.
Чист, фино котлет лук, гъби. Соте, докато омекнат, подправете със сол.
Запържете от вътрешностите отделно 5 минути, той се смесва с маса гъби.
Сложете ориза в тиган, леко се запържва, залива бульон, сол и варете, докато направи.
Разбърква се ориз с вътрешности и гъби.
Поставете плънка в пилето, го запечата с кожата.
Пече се в продължение на 1.5 часа при 180 °.

Ако след пълнене пълнене остава, той се разпространява по целия труп. След готвене, месото трябва да се дава почивка за 10 минути под фолио.

С сушени плодове

Много вкусно ястие, любимо на децата. Сладки ориз за вечеря - това, което би могло да бъде по-добре! Но възрастни ще го оценят.

Sweet разсейване на сушени плодове и ядки като на късове Вие ще трябва:

Пилешки трупове - 1 бр;.
Фиг - 100 г;
Мед - 2 супени лъжици. лъжици;
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
кайсии, сливи, стафиди - 50 г от всеки сушени плодове;
орех - 50 д;
канела - 1 пръчка;
сол, черен пипер.

подготовка

Боил ориз.
Накисва суши в топла вода в продължение на 15 минути. Отцедете, сушени плодове с хартиена кърпа.
Разбърква се ориз с ядки и сушени плодове.
Сложете плънката в подготвената пилешко трупа вътре прикачвате пръчка канела.
Смазване труп растително масло, търка със сол и пипер. Поставете в предварително загрята фурна.
Смесете соса соя и мед. Смажете трупа с 4 пъти по време на готвене.
Пече се в продължение на 1.5 часа при 180 °.

Благодарение на смес от мед и соев сос в края на готвенето на трупа формира луксозна златиста кора. А месо импрегнирана със сладко-солен сок ще бъде изненадващо леко.

Надяваме се, че нашите съвети за това как да се готви пилето във фурната с ориз, ще паднат по пътя към вашата маса!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден