Рецепта за пълнено пиле на фурна: със зеленчуци и картофи, гъби

Пиле пълнено във фурната, заслужава да се превърне в кралица на бюрото си. И по време на празниците, когато искате да изненадате близките си хора. И през делничните дни, когато толкова малко време за готвене. Ястието е винаги подходящ, защото няма затруднения при изготвянето му. Важно е да се знае своите тайни, които ще опишем по-подробно. А някои универсални рецепти, като картофи, зеленчуци, гъби.

02:00

130

6 порции

Средната сложността

Луксозен вид ястие кара да си спомним, че домакинята напомняли над него в продължение на най-малко четири часа. И да направят всичките си умения. Нека мислим така че имайте гостите ви, докато вие ще похарчите за подготовката на не повече от един час. И всичко останало ще направи вашата фурна.

Тънкостите подготовка продукти

По въпроса за това как да се готвя пълнени пилешки в цяла фурна или частично, но няма дреболии. Ето основните тайни на съдовете.

Изберете средни труп. Дори и ако гостите бихте очаквали в една голяма компания, не се купуват най-голямото пиле. Месото е винаги трудно, и печени чрез неравномерно скелетът на която е подготвена за дълъг период от време. Използвайте труп на голяма пилешко или пилета с тегло до 1.5 кг. Това няма да доведе до неприятности и ще оценят деликатен вкус.
Използвайте прясно месо. Това, което се съхранява в хладилник, оставете за варене или пържене. За вкуса на лукса печена птица купуват пресни или охладени.
За пълнени крак на пиле на фурна купуват щифт с перфектно цялата кожа. Фактът, че запълването ще бъдат определени точно в нея, както и "зарибяването" за пълнене сълзотворен при най-малкото щетите.
Плънка за пиле във фурната се поставя вътре в трупа варени. Единственото изключение е ориз, който може да се вари, докато омекне. Други съставки трябва да са готови за употреба.
Разтрийте вътрешността на ароматите на трупа и сол. И едва след това подредени плънка. Така месото вътре няма да е скучно.
Предварително куру може да се маринова, месото има специален вкус и аромат.
След полагането на пломби трябва да зашие кожата и отсечем клечки за зъби, така че съдържанието не последваха. Това е особено важно за сочни гарнитурата, зеленчуци и плодове.
Пече се труп от неговото тегло: 40 минути на килограм. За приготвянето на пиле идеалното тегло 1.5 кг достатъчно един час фурна. Проверете готовността пункция на бедрото. Ако сокът е светлина, е възможно да се получи ястие.

Най-пълнени пилето във фурната? Ето някои популярни комбинации:

гъби, лук, сирене;
ориз с сушени плодове (сливи обединяват, сушат кайсии, стафиди);
картофи с билки, чесън;
ябълки, ядки;
елда с пилешки дробчета.

Farshiruem цели трупове

Какво рецепта за пълнени пилешки във фурната, за да изберете зависи от вашите предпочитания. Например, за семейно тържество, в което са замесени деца, използвайте пълнени с ориз или сушени плодове от ябълки с ядки. Това има сладък вкус, лесно и полезно. поберат сърдечен опции с елда, картофи за компания за възрастни. Много по-малко висококалорични рецепта със зеленчуци. Прочетете повече за него и ние ще кажа.

Със зеленчуци

Пълнени пилешки със зеленчуци на фурна - задоволяване, но лесно ястие. Използването на част от попълване лук, домати, патладжан, не можете да се притеснявате за увреждане на фигурите. И избора на по-голямата част от гърдата на диета труп, можете да го използвате дори и по време на диета.

Лук, домати и чушки правят оглед на здравето Вие ще трябва:

пиле труп - 1 бр.
пипер - 2 бр.
лук - 2 глави;
домати - 2 плода;
патладжан - 1 бр.
Майонеза - 2 лъжици;
сол, черен пипер и ароматни билки.

подготовка

Смазване на трупа с майонеза, разтривайте със сол, черен пипер, подправки (босилек, риган, риган, розмарин по избор). Оставя се да престои 2 часа.
Обелете и котлет зеленчуци средни парчета.
Запържете ги в тиган, prisolit, добавете черен пипер. Поставете в следната последователност: лук, чушка, патладжан, домати.
Поставете плънка вътре труп, закрепете на корема.
Сложете на печене куру, се пече на 180 градуса, докато станат готови.

Препоръчва се:

Патладжан в готовия ястие може да горчи. За да премахнете горчивината от тях, нарязани парчета зеленчуци добавите в купа и го изпълват с солена вода. Оставя се да престои 10 минути, канализация, сухи парчета. Преди пържене поръсете ги с масло, така че те не са усвоили всички маслото от тигана.

С картофи

Пиле пълнено с картофи на фурна - печеливша решение за големи компании. Подход него и да вечеря със семейството, защото всички съставки които познавате и обичате. Но появата на ястия със сигурност ще зарадва домакинството.

Вие ще трябва:

пиле труп - 1 бр.
Картофи - 600 г;
лук - 1 големи или 2 малки главата;
Чесън - 3 скилидки;
майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер.

подготовка

Разтрийте труп микс майонеза и чесън, оставете за 2 часа.
Обелете картофите и се вари, докато омекне.
Обелете и нарежете лука, запържете, докато готвят. Смесете картофите, сезон със сол, добавете черен пипер.
Сместа се поставя в кланичния труп, затягане на кожата с зъби.
Пече докато варени при 180 °.

В зависимост от това какво искате да получите плънка, варени картофи, докато омекне или ронлива състояние. Първият в готовия ястие ще бъде парчета от втория завой в пюрета.

Farshiruem бедрото

Не само на целия труп, но пълнени пилешки кълката във фурната изглежда оригинално и празнично. Освен това, тялото винаги е изненадващо, тъй като на външен вид, те не се различават от обичайните краката. Но вътре ... Смес от вкусни гарнитурата, смесени с месо и без кост ви кара да мислите за магията на домакинята. И с право. Започваме да хвърли!

Не мога да чакам, за да хапвам Вие ще трябва:

пищяла или бедрата - 8 бр.;
гъби (гъби, стриди) - 200 г;
лук - 1 глава;
яйце - 1 бр.
галета - 100 г;
. Масло - 1 чаена лъжичка;
сол, черен пипер.

подготовка

Измийте краката, суха, ги кожата.
Отделете месото от костите, нарежете в блендер или кафемелачка.
Ситно котлет лук и гъби.
Запържваме лука до златисто кафяво, добавете гъбите, запържете леко, докато омекнат.
Смесете гъби пълнеж с месо, сол, добавете черен пипер и се разбърква.
Поставете плънка в "чорапи" на кожата, образуване на заоблени крака, затягане на кожата.
Разбийте яйцето, да я потопите в крака, потапяне в галета, поставен върху хартия за печене. Така че всичко, zapaniruyte опашка.
Пече се в продължение на 25 минути при 180 °.

За да се отдели кожата от краката, започнете с най-добрите си. Има голяма кожа тръгва. Knife внимателно нарязани на филма. Достигането до завоя крака, да бъдат особено внимателни, тъй като кожата там пасва плътно. По-добре е да го отреже с парчета месо, които след това могат да бъдат отстранени. На мястото на костите, свързани с кожата, е възможно хрущял оттича надолу и отреже костта. Трябва да получите кожата с hryaschik, удобен за поставяне на някои плънка.

Какво ще се пълнени с пилешко месо във фурната на бюрото ви? Опитайте нашите рецепти и да намерят най-вкусни!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден