Опазване на зелени домати за зимата - вкусни рецепти

Добро утро, приятели! Опитните домакиня знае, че зелените домати могат да бъдат събрани за зимата. И не по-лоша узрели, червени вкус. Подгответе консервирани зелени домати яйца, направете мариновани, осолени заготовките за салати. Вие не знаете как? Възползвайте се от моите рецепти. Ето няколко рецепти консервиране зелени домати за зимата в банките - оказва необичайно вкусно, повярвайте ми!

Опазване на зелени домати за зимата - рецепти

Много хора знаят, че неузрелите домати имат доста опасно за живота, защото на вредните вещества, които се съдържат в него. Написах, когато разказа за него на ползите от домати. Но понякога домати зреят толкова много, че си салати и вече уморен, за да започнат, и узрели вече запазена толкова много, че рафтовете са пукат. Това е, когато стреля зелени домати за събиране на зимата.

Мариновани зелени домати за зимата - пълнени

Имам две рецепти кисели зелени домати, и двамата прекрасно, но една светлина, а другият малко по-сложно.

Рецепта № 1.

Рецепта от моя приятел Маришка, тя слага захар е дори по-малко от рецептата-членки, всички - все още получават по-вкусни и сладки домати. А как да се направи кетчуп, Въпреки това, от червени домати, можете да проверите, ако отидете в тубата кредит.

Имаме нужда от:

• Домати.
• 3 -x литър буркан - да с 2 - 3 чадър копър, 5 бр. черен пипер, 5 бр. карамфил, 2 бр. дафинов лист, магданоз, чесън.
• За маринатата: 2.5 литра вода, 250 гр. захар и 2 супени лъжици. сол, 250 мл. 6% оцет.

Как да се запазят зелените домати за зимата на тази рецепта:

1. Домати направи разрез на двете страни и nafarshiruyte - от една страна да се плъзга стрък магданоз, от друга страна - парче от чесън.
2. Поставете буркани в много здраво, се налива гореща марината м стерилизират 20 минути. Вие не може да се стерилизира бурканите, и направи тройна леене, но бъдете внимателни, когато сливането туршия, твърдят, че не е излетяло чесъна.
3. Свиване, включете и заключителни докато изстине.

Рецепта № 2.

Втората рецепта от мариновани домати, пълнени с малко по-сложно, но е необходимо да се стремим, повярвай ми. Винаги най-малко няколко кутии, така че да го направи.

Имаме нужда от:

• Домати - 3 кг.
• Морков 1 бр.
• Hot пипер - 1 бр.
• Чесън - 1 бр, или 8 - 10 карамфил.
• Магданоз, копър - 1 лъч.

Марината вземане - за 1 литър вода, но 3 кг домати вземем около 2 литра марината:

• Сол - 2 супени лъжици. лъжица.
• Захар - 1 супена лъжица. лъжица.
• Оцет 9% - 1-ви. лъжица.

Как да се готви: Консервиране зелени домати за зимата на тази рецепта има някои тънкости, затова прочетете внимателно.

1. Нарежете доматите Criss - кръст на 4 парчета, но не до края.
2. Настържете морковите на ситно чесън и черен пипер и се разбърква. Ако някой обича сладък пипер, а след това той също тук е добра, можете да го добавите, но в моята рецепта, това не е така. Nafarshiruyte домати с тази смес, то е удобно да го направя с малка лъжичка.
3. Поставете закръглен в тиган или друг подходящ контейнер и се изсипва гореща луга предварително подготвени (при кипене на солев разтвор, тя се охлади до около 70 градуса.).
4. Покрийте доматите себе си (не PAN) и отгоре - притеснението, че доматите не са се появиха. Оставя се да се маринова при стайна температура в продължение на 4 дни.
5. Това е всичко! Четири дни по-късно те могат да ядат. Можете да изрежете всеки домат преди края на четири части, и се изсипва не рафинирано слънчогледово масло - получи салата. Бон апети!

Салата от зелени домати

Имаме нужда от:

• Домати - 4-литров кофата.
• Люта чушка - 2 бр. (Sweet или 4, български).
• Сол - 2 супени лъжици. лъжица.
• Оцет 9% - 1 чаша.
• Растително масло.

Как да направите бележка на зелени домати за зимата на тази рецепта:

1. Зеленчуци, нарязани на ситно чесън, добавете до всички в саксия, добавете сол, оцет и го оставете да се влеят в продължение на един час.
2. В тиган запържваме парчетата, докато доматите няма да маслинено зелено. Но имайте предвид, че те не трябва да е мека.
3. Подреждане в стерилизирани буркани, леко трамбоване. Ако има излишък сок - това се отцеди. Свиване и обръщане на капака надолу, увийте. Ако се страхувате, че ще бъде лошо, банките се стерилизира 10 минути.

Зелени домати през зимата, без стерилизация

Имаме нужда от:

• Домати - 1. 5 кг.
• За соса на този номер: чесън - 1 глава.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Люти чушки - 2 малки.
• Оцет 9% - 50 мг.
• Сол - на вкус.

Как да се готви закуска на зелени домати за тази рецепта:

1. Домати нарязани на кръгове размера на 0,5 cm. Ги пържат в растително масло.
2. Направете сос - кайма или мелене в блендер, сладък пипер, горчив пипер, чесън, добавете оцета и солта.
3. Поставете доматите в буркан пластове, редуващи се със соса и се съхранява в хладилник. Предястие готов за следващия ден, той не е навит. Но дори и без стерилизация струва забележително.

Друга салата зелени домати. Не пропускайте да гледате това видео, аз мисля, една много интересна рецепта хванат.

Хайвер от зелени домати за зимата - рецепти

Друг голям добив на зелени домати за зимата. Аз имам две заготовки с рецепта, се опитват и да изберете това, което като най-добре.

Рецепта № 1. С доматен сос.

Имаме нужда от:

• Домати - 3 кг.
• Моркови и лук - 1 кг.
• Растително масло - 1 чаша.
• Захар - 1 чаша.
• Сол - на вкус.
• Доматен сос.

Как да се запазят зелените домати за тази рецепта:

1. Нарязаните домати, лук и моркови (може да бъде голям).
2. Опаковайте всичко в голяма тенджера и се вари след варенето на слаб огън за 20 минути.
3. Подправете със сол, сложи доматен сос, може да го отнеме малко повече, ако ви харесва pokislee. Сварете яйцата за 15 минути.
4. Добавете чаша олио, захар и варете още 5 минути. В края на готвенето, позволява много заври, свалете от огъня, лежеше на бурканите и навивам.

Рецепта № 2. Хайвер от зелени домати, а вторият детайл рецепта за зимата сладък пипер. Харесва ми тази версия по-добре.

Имаме нужда от:

• Домати - 4 кг.
• Лук и моркови - от 1.2 кг.
• Сол - 0,5 чаши.
• Сладки чушки - 0.5 кг.
• Растително масло - 2 чаши.
• Захар - 1 чаша.
• Оцетът - същност - 2 супени лъжици. лъжица.

Начин на приготвяне:

1. Нарежете доматите на 6 - 8 части сол, за да се смесват и се оставя да престои в продължение на 6 часа.
2. Сложете всичко в тенджера, добавете нарязания на ситно лук, морков, чушка.
3. Когато масата циреи, да го излее в растително масло, слагам сол, захар и се вари в продължение на един час. 10 минути преди края на готвенето добавете есенция и разбъркайте добре.
4. Лежеше на бурканите и навивам.

Зелени домати - корейски

Тази рецепта имам от добър приятел, и това е добре, че е възможно да се направи подготовката за зимата, но също така да получите да се хранят едновременно, така че тук е универсална.

Имаме нужда от:

• Зелени домати - 1 кг.
• Сладък пипер - 2 бр. (За да бъде красива, да вземе чушки с различни цветове).
• Чесън - 3 скилидки.
• Оцет и растително масло - една четвърт чаша всеки.
• Захар - 50 гр.
• Сол - двайсетграм.
• По желание можете да добавите пресни билки и червен пипер.

Как да се готви зелени домати по - корейски:

1. Домати нарязани фино, котлет пресни билки, чушки нарязани на ивици, и котлет чесън под налягане.
2. Всичко се смесва с оцет, изсипва масло, сол, сложи захар и подправки по желание.
3. Спред салата буркани и да изпрати в хладилника, затворен kapron конвенционалните капаци.
4. След 8 часа, снек е готов, и там тя може да бъде, когато желаете, тя се съхранява до шест месеца.