Как да се подготвите за домашно Лютивка - традиционни рецепти

Добро утро, приятели! Как да се готви Лютивка, че тя ще се хареса на всички, без изключение, дома си, а мъжът й носеше на ръце и се хвалеше с вас пред приятелите си? Ето някои страхотни рецепти adzhika у дома, включително и традиционни. Като подготвени за него, можете да мине за една отлична домакиня. Всички чипове, както и тайните, споделени с вас.

Знаете ли, че adzhika, има второ име? За острия си, парене и апетитен вкус понякога го наричат ​​"мъжки сос." Наистина, след като сос, нашите хора са готови да подвизи!

Adzhika смята за родното място на Абхазия, там живеят много фенове на остри и пикантен вкус ястия. Има, има някои присъщи само за нея, особено на готвене. И ще бъдете сигурни, за да ви запозная с традиционна рецепта за готвене на абхазкия adzhika.

Между другото, историята за произхода на подправка е много интересно. Тя се казва, че той е изобретил овчарите подкарал овцете на паша. Домакините бяха дадени сол работници за животни, които са изядени нея повече пиене, ядене, и като резултат, наддаване на тегло. Предприемчиви овчари солта скрити, и това беше един много скъп продукт в тези дни. Солта те добавят много пипер, различни подправки, и се добавя към храната, която винаги е била много оскъдни.

На абхазкия думата "Лютивка" се превежда като "черен пипер и сол" или "сол, с какво - на пюре".

Adzhika у дома - рецепти за зимата

Лютивка - пикантен сос, който е идеален за месни ястия, тръгна вкуса на риба, украсяват ястия от фасул и да служи като допълнителна подправка за борш.
В основата на получаването на всички adzhika са чесън, черен пипер и сол.

Ако използвате домати, имайте предвид, че те могат да бъдат от всякаква срочност, но не perespevshie.
Колкото повече зелени - толкова по-добре. Особено обича магданоз сос, който е включен в почти всички рецепти.

Лютивка на Абхазия - традиционна рецепта

Традиционна абхазкия Лютивка състав задължително включва червен лют пипер, сол, сушат билки и чесън. Но доматите в рецептата не е включена, така да се каже, че ние не бяхме странно.

Имаме нужда от:

• Горчив чушки - 1 кг.
• Сол - чаша (сол трябва да бъде грубо смлени).
• Чесън - 500 грама.
• Кориандър, копър, хмел - сунели - само една чаша.

Как да се готви класически Лютивка абхазкия:

1. Няколко дни по-рано podvyalte горчив лют червен пипер. След това го почистите от семена. Уверете се, че е необходимо, в противен случай няма да има Лютивка.
2. Чесънът чисти, котлет и да го смила с всички подправки и добавете черен пипер. Най-малко сложи сол и разбъркайте отново.

Съвет: Ако сте много любители Лютивка, но поради здравословни проблеми, пикантни подправки ли са противопоказани, правят по-малко пикантни традиционни Лютивка. Според тази рецепта, правим всичко по същия начин, но вместо люти чушки вземат 80% сладка и 20% от всички остър.

Лютивка грузински - класически рецепти

Мъжете, дръж се, това е нещо! Това също е един класически рецепта, но с други подправки.
Имаме нужда от:

• Чесън - 1 кг.
• Люта чушка - 500 грам.
• Копър - 2 лъч.
• Магданоз и кориандър - 1 лъч.
• Подправка "Хмел - сунели" - 50 унция.
• Сол, голяма - да вземе вкус.

Начин на приготвяне:

1. Обелете чесъна, премахване на опашките в люта чушка (отстранете семената не се нуждаят от тяхната горчивина - ключът към успеха на соса).
2. Пропускайте всички зеленчуци и билки през месомелачка. Подправете със сол и разбъркайте добре. Подредете за малък буркан и се съхранява в хладилник.

Лютивка с домати и хрян

Много пикантна подправка такива мъже обичат, и да се подготвят за нула време! Тя се нарича - "мъжки характер". Искате ли да научите реални рецепти мамка зимата? Добре дошли в другата ми статия.

Имаме нужда от:

• Домати - 1 кг.
• Чесън - 150 грама. (Вече почиства).
• Хрян - 100 грама. (Също така вече почистени).
• Сол и захар - да вземе вкус.

Как да се подготвим за зимата Лютивка по тази рецепта:

Всички котлет, че е възможно, по стария начин, в месомелачка, но можете да блендера. И все пак - ястието е готово, търсачи на силни усещания ще го обичам!

Лютивка Домат с ябълки - рецепта за зимата

А още няколко добри adzhika рецепти с ябълки намерят тук - отивам чете.
Имаме нужда от:

• Домати - 2.5 кг.
• Моркови - 1 кг.
• Сладък пипер - 1 кг.
• Ябълки кисели степени - 1 кг.
• Чесън - 300 грама.
• Растително масло - 1 чаша.
• Salt - 1,5 чаши.
• Ябълков оцет - 1 чаша.
• Горчив пипер - отделете малко вкус.

Как да се подготвите за домашно Лютивка по тази рецепта:

1. Ябълки, чушки, домати и моркови кайма и пуснати да се вари в продължение на един час. Сваля се от огъня и се охлади леко. Докато сместа се охлажда, пропускане през пресата чесън, добавете към Лютивка, сол, поставени захарта, лют пипер (за вентилаторите много остър - малко повече) и се изсипва оцет.
2. Сложете на огъня отново, а след завиране се вари 5 - 10 минути. Подредете за банките и затворете капака.

Лютивка с домати и чушки

Имаме нужда от:

• Домати - 5 кг.
• Сладък пипер - 1 кг.
• Хрян корен - 0.5 кг.
• Чесън - 300 грама.
• Люти чушки - 16 бр.
• Оцет 9% - 2 чаши (може да се заменят с Apple).
• Захар - 2 чаши.
• Сол - 1 чаша.

Как да се готви Лютивка тази рецепта у дома:
Чисти зеленчуци, семена от чушките, не отстраняват, режат само опашките. Кайма и добавяне на захар, оцет и сол. Всичко се разбърква и се оставя да престои 50 минути Adzhika готов и се вари, не е необходимо, просто лежеше на брега и ги сложете в хладилника.

Лютивка с домати, сладки и люти чушки

Имаме нужда от:

• Домати - 2 кг.
• Чесън - 200 грама.
• Хрян - 4 пръчки.
• Магданоз и копър - 2 лъч.
• Сладки пиперки - 10 бр.
• Люти чушки - 20 бр.
• Захар и сол - 4 супени лъжици.
• Оцет - 1 чаша.

Начин на приготвяне:

1. Пропускайте всички зеленчуци през месомелачка, добавете сол и захар и се оставя да престои в продължение на 2 - 3 дни. Чрез този момент, изсипете оцета, разбърква се добре и се изсипва в банките.

Лютивка с цвекло и моркови

Ще ни трябват 6 - 7 литра готов продукт:

• Цвекло - 4 - 5 кг.
• Моркови - 1 кг.
• Домати - 5 кг.
• Сладък пипер - 1 кг.
• Люти чушки - 4 - 5 шушулки.
• Чесън - 200 грама.
• Захар и сол - 150 ° С.
• Растително масло - 200 гр.
• Оцет 6% - 150 ° С.

Как да се подготвите за тази рецепта:

1. Всички зеленчуци кора и кайма. Сложете в тенджера, добавете захарта и солта, се налива растително масло и варете в продължение на половин час, след като температурата на кипене. Не забравяйте да се разбърква.
2. Половин час преди края на готвенето, изсипете оцета. Подредете за банките и навивам. Банките са длъжни да се охлади с главата надолу, добре покрити.

Adzhika без домати

Добър, тъй като не трябва да се готви, тя е добре съхранява в хладилник. Но за да се запази за дълго време и да не се наложи, за да преживеят зимата едва ли.

Имаме нужда от:

• Преди червените, сладки - 3 кг.
• Чесън - 3 глави.
• Захар - 5 супени лъжици.
• Люти чушки, червени - 7 бр. или 300 гр.
• Вода - 100 мл.
• Сол - 6 супени лъжици.
• Оцет - 100 мл.
• Магданоз и копър - 2 лъч.
• Растително масло - да вземе вкус (трябва доста малко).

Как да се подготвите за домашно Лютивка:

Всички зеленчуци кайма или котлет в блендер. Добавете масло, оцет, сол, сложи захарта и разбъркайте добре. Опитайте и добавете онова, което липсва. Лежеше на бурканите и се съхранява в хладилник.

Интересни факти за adzhika:

Лютивка - много полезна подправка. Тя нормализира храносмилането, стимулира апетита, ускорява метаболизма. В традиционната, класическата версия Лютивка укрепване на имунната система и да се конкурира с вируса.

Тя ще подобри кръвообращението и ще помогне да се запази топло през зимата, за да се очисти на кръвоносните съдове от холестерол плаки, ще подобри ефективността на пикочо-половата система. Мъжете, които използват подправка, добри в любовните игри.

Но с всички предимства adzhika, консумирана в диетата не могат да угодят на всички. Не се препоръчва при заболявания на стомаха, проблеми с жлъчката екскреция по време на бременността и всички онези, които страдат от хипертония.