Правилното рецептата sacivi грузински

Това е най-точната рецепта sacivi грузински

Грузински рецепта sacivi пиле: какво е това ястие?

Satsivi - вече едно име текат лигите прекомерно, и изглежда нещо наистина грузински. Превод означава "студена ястие". и въпреки че е на външен вид прилича на сос месо, което обикновено се изисква да се затопли в грузинската кухня sacivi разглежда самостоятелно студено предястие. За да го сервира топъл хляб пита, а в някои региони на Грузия - качамак, но в друга гарнитура това ястие не е необходимо.

Има един милион опции sacivi готвене, и, както се казва, всяка жена има какво да се добавят или заменят и се оказва, своя собствена версия на интересна комбинация sacivi. Въпреки това, винаги са компоненти на храната, която трябва задължително да присъстват в него.

Необходими определени sacivi продукти

Начало пиле Satsivi - ястие с месо. Тя се основава на домашни птици. Снек може да бъде приготвена с пуйка, патица или пиле. Като цяло, аз предпочитам да се използва кокошка, тя подготвя и по-бързо, а месото се оказва много меки и сочни. За предпочитане е да изберете домашно пиле.

Ясно е, че само по себе си е ястие от пилешко месо не оригинал. Това, което прави sacivi такова необичайно и запомнящо се?

В сърцето на sacivi на сос са орехи, които дават такъв приятен вкус пилешко месо. Трябва, обаче, не забравяйте, че изборът трябва да бъде свеж ядки по-светъл нюанс от които може да се натисне с фъстъчено масло. Това зависи от гайките, ако можете да се готви вкусно sacivi.

остра Лютивка За да добавите рязкостта ястия Лютивка задължително естествено, т.е. без добавки и подобрители на вкуса. Ако искате да се готви sacivi от грузински, така че ястието не е твърде пикантна, просто коригира сумата adzhika това място.

Друга особеност е подправката. Основният източник на рецептата е налице рядка подправка utsho-сунели. Това е семена на сминдух. Ако не можете да го намерите, можете да търсите за обща подправка микс sacivi.

Рецептата на тази sacivi грузински

Рецепта за sacivi в грузински Помислете за sacivi рецепта в грузински. Ако сте опитали това ястие в някои грузински кафе, а след това, най-вероятно, това е рецептата за вас и се опита.

Питаме се на този въпрос, и как да се готви грузински ястие sacivi и което трябва да направите? Всички необходими компоненти, имат всяко семейство в кухнята:

Самостоятелно пиле труп - 2 кг;
Гайки леки орехи, без черупките - 0,5 кг;
Чесън - 7 карамфил;
Adzhika естествен (приемайки, че няма домати, нишесте и т.н.) - 3 супени лъжици ;.
Подправки за sacivi: кориандър, utsho сунели - 2 ч.л. ;.
Saffron Imeretian (задължително протрити) - 1 чаена лъжичка .;
Broth или вряща вода - 800 грам.
Добавете сол на вкус.

Стъпки за приготвяне sacivi грузински пиле

Пилешки труп трябва да бъдат измити и нарязани на средни парчета. След това, запържете месото в тиган или още по-добре - пече във фурната, докато първите признаци на готовност следва непременно, че няма образуване на твърда корица. Има рецепти, в която се варят пилето. След това можете да използвате веднага бульон за sacivi;
Подготовка паста от ядки. Без значение какво ще използвате: блендер или месомелачка, най-важното е, че в края на краищата имате фина текстура зърно. Големи парчета не трябва да бъде, ако е необходимо - може отново да преминете през масата;
Ние правим фъстъчено масло. 3 супени лъжици ядки, че сме смачкани, цялата чесън, 1 супена лъжица adzhika скролирате през месомелачка или много твърда почва в блендер. От получената маса ще трябва да се изтръгне масло. Можете да поставите текстура в тензух и свиване. Помас сложи обратно към смлените ядки.

Ясно е, че свиване фъстъчено масло - това отнема време. В случай че имате готов фъстъчено масло, можете да го използвате.
Разрежда гайка вряща вода или бульон тегло. Започнете размножаване първата торта, добавяйки малко количество течност (половин чаша) и се разбърква добре. След това добавете останалата част от гайки и течност - 600

Ако използвате бульон, след предварително и го довежда до кипене състояние.
В резултат на това, трябва да се получи млечен консистенция, който много прилича на кисело мляко по плътност и с приятна миризма вкусен;
Добавянето на подправки. Отделно от това, всички превръзки и останалите 2 супени лъжици adzhika смес и се разрежда в малко количество кипяща вода;
Изливане разрежда гайка подправка сос, добавяне на сол и се разбърква;
Сложете този сос в пилешките парчета. На този етап ви ястие придобива жълтеникав цвят на подправките;
Ястието отнема време за месо, напоена. Всичко, което трябваше да се задоволи с около 4 часа. Първо го защитава при стайна температура, докато тавата се охлади, след това просто сложи в хладилник.

Не бързайте да се сложи sacivi в хладилника, в противен случай може течност за отделяне и ядки.

Готовата ястие sacivi Sacivi готов преди сервиране се поръсва с фъстъчено масло и поръсете с нар семена.

Така че се научих да готвя вкусно и интересно ястие. Опитайте се да експериментирате с различни съставки, за да създадете своя шедьовър и владей домакинство.