Лютивка с ябълки и домати за зимата

Има много възможности за готвене adzhika, днес се вгледаме в един от най-интересните, есенни рецепти - Лютивка с ябълки и домати. Този сос се превръща пикантен, умерено пикантен и много вкусно. Възможно е да се ядат наведнъж, и събирането на реколтата за зимата.

Adzhika рецепта с ябълки, домати и моркови

За соса, трябва да изберете най-силните и кисели плодове. Ябълките са измити, отстраняване на повредени части чист кора, семена и нарязани на четири парчета. Кайма за картофено пюре. Сладките пиперки се смесват с лук, домати и моркови, а също и превъртете. Една масова част на ябълково пюре, моркови, чушки и лук, взети два и половина масова част на доматите. Получената маса трябва да къкри от половин час за четиридесет и пет минути. Освен това, сместа се добавя ситно нарязан чесън, лют пипер, сол и масло в размер на 200 грама чесън масло и две под пипер, ако масовата фракция, взет 1 кг. Кук за около десет минути. След Лютивка с ябълки и домати подготвени, тя може да се излее върху стерилизирани буркани и навивам. Тази рецепта adzhika с ябълки и домати ще зарадва тези, които предпочитат сосове със силни отделни парчета зеленчуци.

За втория вариант, всички зеленчуци, които са преминали през месомелачка предварително сварени до пълно омекване. С домати и ябълки предварително филм е отстранена, заличава семена. След готвене, всички съставки са смесени и трошен пасатор до гладка кремообразна маса. Получената смес се прибавя към натрошен чесън, сол, червено сухо и черен пипер масло. Лютивка варено за около десет минути, за да се стерилизира, добавете процент оцет от две супени лъжици сос за литър енд рол в кутията. Тази рецепта adzhika с ябълки и домати за зимата повече от любителите на хомогенни сосове и вкуса и текстурата напомня на кетчуп.

През зимата или когато реколтата за бъдеща употреба Лютивка няма смисъл, той може да бъде изготвен въз основа на доматено пюре. Рецептата е подобно на това включва използването на мелница, само тези компоненти не се усвоява, и просто смесват и смилат в блендер или храна процесор. Съответно, такива Лютивка ябълките и домати се съхраняват дълго в хладилника.

Полезните свойства adzhika

Червен пипер и чесън, които заедно формират основата adzhika известни със своите превантивни свойства. Те съдържат вещества, които не се разтварят в процеса на готвене, и помощ от респираторни заболявания, унищожи патогени и укрепване на имунната система.

Тънкостите готвене adzhika

Лютивка - доста древен ястие. В рамките на подготовката му има редица тайни:

• В допълнение към основните съставки, Лютивка да добавите още малко подправки. Босилек, риган, мащерка, кимион и кориандър - с всички тези подправки да експериментирате.

• Не забравяйте да премахнете всички семена пипер, в противен случай Лютивка ще бъде твърде горчив.

• За да подправка дава своя отпечатък ястие, те могат да бъдат калциниран в сух тиган. Поставянето на подправки върху печката, като се разбърква непрекъснато трябва да изчакате за рязко увеличение на вкус. От този момент те трябва да се охлажда и ситно лира. Получената смес е необходимо да се добавят към вече нарязан чесън и червен пипер.

• Utsho-сунели, наричан още син сминдух, ще даде вискозитет соса, ако това не е достатъчно ябълки.

• По-сол трябва да се използва, ако Лютивка направи студен процес. Тогава тя ще остане по-дълго без да развалят.

Как да кандидатствате Лютивка

Лютивка с ябълки и домати, варени в съответствие с рецептите дадени, всъщност съчетава подправки и доматен основа, ето няколко начина да го използват в кухнята:

• В сос. Дали да се използва рецептата на "филийки" или "паста", получена Лютивка върви добре с месо, рибни ястия, картофи и тестени изделия.

• Като база за супа. В adzhika има домати, моркови, подправки, и те са готови за употреба. Просто добавете зеле, картофи и чорбата - и ароматно супа готов. Той е по-подходящ Лютивка "филийки".

• Лютивка като една от основните съставки се оказаха отлично печива и котел за приготвяне.

Като сериозен отклонение от класическата рецепта, в която освен червени люти чушки, чесън и подправки нищо Лютивка с домати и ябълки са много по-гъвкав продукт. Той е изключително дълъг срок на годност, в съчетание с почти всяко ястие и голяма помощ, за да компенсира липса на витамини през зимата. Рецепта adzhika може да се допълни и промяна - най-важното, което трябва да остава постоянна - комбинация от черен пипер и чесън.