Най-добрите подправки за готвене вкусна патица

В тази статия uznate всичко за подправки за патица, какво подправки са най-добрите за патица, как да ги използват правилно, набор от подправки за патица рецепти вкусна еленско месо.

Изборът на подправки и подправки, използвани за попълване ястия трябва да се направи внимателно, в противен случай ароматът на готовия ястие ще бъде далеч от съвършенство.

Това важи с пълна сила, за да патица, особено след като този вид птица е считан за един от най-трудно да се подготви.

Как да изберем подправките за патица, така че не губи вкуса си, сочност и свежест, натрупан това ще бъде обсъдено по-късно.

Подправки за патици -selection подправки за птици

Какво подправки обича патица?

Подправки, който ръководи въпросния продукт, го прави по-лесно да се асимилират и бюлетини, тъй като тя е доста смела.

• Всички видове чушки

Игра отлично съчетава с никакво основание или Goroshkova пипер. За приготвяне на храна е достатъчно, за да добавите щипка месо и придобиване на светло, парене, наситен аромат и пикантен аромат. По-малко остри степени - бяло и червен пипер, -рязко - лют, чили.

• дафинов лист

залив Тя дава на еленско месо и пилешко месо горчив вкус и смолисти, леко сладък вкус. За един труп е достатъчно да се вземат само от един лист, който е заложен в цялата или натрошени в марината.

• Лимонена мента (маточина)

Тази подправка с леко тръпчив, освежаващи нотка на лимон и горчив-пикантен вкус, който прехвърли изцяло завършения месото. Ястието се превръща в прекрасно, апетитен аромат, което е достатъчно, за да се използва не повече от '10

• хвойна

Pine аромат, пълен с едно докосване на пикантен, остър и особен вкус - това са характеристиките, които допълват патицата с помощта на тези плодове. С тази подправка да бъдете внимателни, за един труп с тегло до 2 кг е достатъчно да се вземат 5-7 грама

• чесън

Подправки дава характеристика остър вкус. За да се подготви патица може да се приема не само скилидки чесън, но младите листа. Чесън се въвежда в съд под формата на частици в състава на смесите за триене или маринати. Тази вкусна патица се превръща в ръкава си.

• копър

Копърът е свързано със свежест и характерен пикантен аромат. Пресни нарязани билки пуснати в запълването на патица в марината. Дозировката трябва да бъде ограничено до подправки '30 Когато сух копър, трябва да се ограничи '15

На какви подправки са подходящи за готвене пиле, прочетете тук

• босилек

вкус базилика Той разкри, постепенно, от горчив до леко сладък. За различните рецепти използва 10-15 грама сух подправка или половината лъч пресни нарязани зеленчуци. Той е особено добре тръгна вкуса на ястия от дивеч с комплексни аромати и ябълки.

• кориандър

Bluff аромат и отличителен вкус ефективно подчертава характеристиките аромат на месото. Въпреки това, подправка прилага в дози не повече от 5 г на цели трупове. Кориандър не се препоръчва да се комбинира с други остри подправки, тъй като те не се вписват заедно.

• мащерка

Ако играта се пече във фурната или грила с мащерка, тя придобива остър пикантен вкус и аромат, напомнящи бележки от анасон и кимион. Приемливи за използване сушени или пресни листа. За един труп достатъчно да се вземат една или клонка 10g сухи сортове.

• канела

канела изпълва патица топли, горчиво-пикантни отбелязва, че е подходящ за ястия, които се приготвят през зимата. Просто добавете една щипка в маринатата и месото е особено пикантен.

Рецепти маринати и сосове

Ако говорим за сосове поднесени с месни патици, те ври сокова основа. Той произвежда в големи количества при печене и поглъща ароматите и вкуса на подправки.

Стопанката ще добави печени зеленчуци и най-добрият сос е готов.

маринати Той помага изнежвам месо, което го прави смилаеми и нежен. Рецепти маринати могат да бъдат сами по себе си, като се позовава на собствения си вкус. Успешните варианти за подготовка могат да бъдат настроени.

Въпреки това, класическа композиция се основава на хрян, горчица, сол, настърган чесън, мед, дафинов лист, лимонов сок, оцет, карамфил и къри. Можете да приготвите рецепти с портокали, соев сос, олио за готвене.

Принципи prigotovlenyai вкусна патица - видео

Класическата рецепта за патица Пекин

Игра - това е месо, която се разкрива на вкуса, когато печен или пържен. За този метод за получаване се препоръчва да се избере кланично тегло до 2,5 кг.

Подправки за патица по пекински са избрани, както следва:

• чесън
• джинджифил
• Китайски смес "5 подправки"
• звездовиден анасон
• канела
• ориз оцет
• сос hoisin сос

1. Всички подправки, те се смесват напълно и скелетът се обработват отвътре и отвън.
2. Продуктът се оставя в хладилника за една нощ.
3. Когато дойде време за готвене, в областта на корема, предвидена праза и се зашива.
4. Ястието е предназначен за печене във фурната в един подход, в продължение на два часа при 90 градуса.

Дори и по-вкусни от патица рецепти могат да бъдат намерени в тази вълнуваща статия.

Подправки, не са подходящи за патица

Игра не толерира квартала с подправки като кимион.

Само че не трябва да се превърне в неразделна част от храна и други подправки за патица може да бъде много разнообразна.

Poprbuyte тези истинските органични подправки и билки за готвене патица и не само !!!

източници