Как да се готви патица - подправки, гарнитури, и най-добрият съвет за подготовка на

Тази интересна статия ще ви кажа всичко за това как да се готви патица във фурната, отколкото може да бъде запълнена, което добавете подправки, технология за готвене и рецепти

Това е невероятно, ние често готвя пиле, но някак си напълно да забравите за патицата, на вкуса на месо, което, между другото, интересен и по-тънък пиле.

Как да се готви патица във фурната - прости рецепти

В тази статия ще научите:

1 Как да се готви патица във фурната - прости рецепти
1.1 Как да се готви вкусно патица?
1.2 Пълнежът е патица?
1.3 И това, което подправка патица?
1.4 Принципи за изготвяне на вкусна патица във фурната - Видео
2 Рецепти за патица във фурната
2.1 Как да се готви патица във фурната с картофи?
2.2 Просто печена патица -recipe
2.3 Как да се готви патица с ябълки на фурна - Видео

Как да се готви патица във фурната

Как да се готви вкусно патица?

Като правило, това е обикновено печени или задушени. И тук е патица рецепта във фурната - може би като най-доброто от всички тях.

Carcass по-добре да се пече цяло, тъй като, така че изглежда много апетитен и я разделят на порции парчета ще бъде много по-удобно към вече готвят.

Като цяло, сервирана на масата цяла птица - това е страхотна идея за празнична меню. Все пак, защо да не се превърне един обикновен семейна вечеря в чест?

Пълнежът е патица?

По принцип, патица, и като отделно ястие е добре, но това е пълнена птица - дяволски добре! Класическият пълнеж за патици включват:

Сварени зърна (особено в елда), подправена с чесън или лук.
Кисело грозде и ябълки (боровинки, червени боровинки).
Root култури (картофи, целина).
Сушени плодове (сливи, сушени кайсии, стафиди).
Цитрусови плодове (лимони, мандарини, портокали, грейпфрут).
Попълване ще получите уникален вкус, ако се смесват няколко различни съставки.

И това, което подправка патица?

Без подправки - просто никъде!

За да ви помогне да се движите в морето от подправки, ние предлагаме някои полезни съвети:

Вие се готви патица или някаква друга птица, без зеленина просто не направите: тя може да бъде копър, магданоз, кимион, босилек.
Кориандърът е идеална за всички видове месо, но трябва да бъдете внимателни с него, така че да не се прекалява.
Друг голям подправка - мащерка. Само не забравяйте предварително да се смила, в противен случай ще трябва да прекарат една вечер в компанията на клечки за зъби и конец за зъби.
Handy и полезен мед. Можете да го използвате за подправка сухожилие, а след това разтривайте патица с тази смес. И вие можете да ги смажете птицата вътре. Въпреки това, трябва да се помни, че при интензивна топлинна обработка, мед не се превръща в много приятен послевкус, така че да ги смазвате отделно патица не е необходимо.
Cranberry - тази прекрасна Бери може да служи като подправка, и то е самостоятелно пълнене. Това ще бъде чудесна алтернатива на лимон.
Чесън - тя все още е аматьор подправка. Най-оптималния вариант за патица - смес от чесън и мед.
Ако се страхувате да експериментирате с подправки или просто не са свикнали да богата пикантен вкус, използвайте минимален набор от подправки - лук, босилек и черен пипер смес.

Принципи за изготвяне на вкусна патица във фурната - Видео

Основните принципи на готвене, като се започне от рязането и до процеса на готвене, гледат на това видео.

Рецепти за патица във фурната

И сега, в действителност, ние ви предлагаме вкусни и лесни рецепти с патешко месо.

Как да се готви патица във фурната

Как да се готви патица във фурната с картофи?

Какво се случва, ако златен печена патица добавите горещи картофи клинове? Dish достоен за кралското хранене!

След патица, печен в пещ с картофи, често се нарича "Duck царски"

Основни съставки:

патица - 2 кг;
картофено - 2 кг;
Майонеза - 120 гр;
сол;
пипер;
чесън - 1 глава;
подправки на вкус.

Получаване:

На първо място, се измиват добре и подсушете патицата й гофрети кърпа.
Накълцайте чесъна и се смесва с майонеза и подправки.
Изобилно смазване труп получената смес и се поставя в голям лист.
Белени картофи, нарязани на кубчета.
Сложете картофени кубчета около един труп.
Сега всичко, сгушени фолио.
Пече се в пещ в продължение на 1 час 10 минути при средна температура.
Ако искате pohrustet кора, премахване на патица в продължение на 10 минути, докато варени, отстранете фолиото лист и след това да изпратите тигана във фурната.

Просто печена патица -recipe

подправки за патици

Duck, само патица и нищо друго освен патешко

Ако просто искате да се насладите на нежно патешко месо без добавяне на плодове и зеленчуци, препоръчваме ви да обърнете внимание на тази проста рецепта.

Вие ще трябва:

патица - 1,5 кг;
Чесън - пет грама;
Соев сос - 10 д;
лук - 20 д;
джинджифил - пет грама;
гроздова вино - 10 д;
Захар - 5 грама;
Сол - 2 грама;
черен пипер на прах - 0.5 гр

Получаване:

Щателно изплакнете в Сплит патица.
Накълцайте джинджифил, чесън, зелен лук, и се готви на пресата са дебели сок.
Смесете този сок със захар, сол, соев сос и винено грозде.
Сега разпределим сос патица и се оставя за половин час да проникне.
Изпрати мокра от трупа във фурната и се готви за половин час до тъмно червен цвят, без да се забравя поливане сок нея. Ако не ви харесва изгоряла месо, под патица зеле листа, зеле и сгушени краката и крилата.
Когато месото е готово, го премахнете от костите и се нарязва на порции парчета.
Сервирайте соса с птица, не забравяйте да се излива сока му се утаява по време на пържене.

Как да се готви патица с ябълки на фурна - Видео

Разбира се, който да не е чувал за известния патица с ябълки?! Това видео ще ви кажа подробно как да го готвя правилно.

Надяваме се, че тези рецепти ще заеме достойно място в менюто си, както и празнично всеки ден.

Само си представете: сочна златната патица с хрупкава коричка се обляга на тепсия, заобиколен от слънчеви портокали или брашнените картофи, щедро овкусени с подправки и рози.

Вече се чувствам по този зашеметяващ аромат?

Тогава най-скоро да започне да се готви! Да ви е сладко!