Как да се готви Полак - прости рецепти

Добро утро, приятели! Днес в нашето меню ястия Полок. Полък, риба популярен не само в нашата страна, в Русия, но и в други страни, следователно може да дойде при нас много храна има, например, от Китай. Но колко от вас знаят как да готвят сребриста бързо и вкусно? И напразно, рецепти, които ще ви моля наистина много, и аз съм щастлив да ги споделите.
Рибата е вкусна, а цената приятно удоволствие, което също е важно. Ястията могат да бъдат приготвени от нея и във всекидневния живот, но също така и за почивка там retseptik. Получава се от неговата топли и студени предястия, бургери, гювечи, суфле - Да нищо.

Полък - океански риби семейството на треска. Ние меса от риби от висока хранителна стойност. Много витамин А, РР, калий, сяра, фосфор, йод, кобалт, и флуор. Има и омега, който е полезен за сърцето - много полезна риба, както можете да видите. А за тези, загрижени за своето наднормено тегло, Полок просто чист находка - малко калории, но много полезни функции.

Единственият недостатък на това, по мое мнение - липсата на ясно изразен вкус. Но нека това не плаши, че ще бъде много по-добър като с различни сосове!

Как да се готви сребриста 

Рецепта № 1. Полак яхния с бекон:

Имаме нужда от:

• Полък - 800 гр.
• Гърдата пушени - 150 ° С.
• Мляко - половин литър.
• Лукът - 2 бр.
• Зелен лук, нарязан - 2 супени лъжици.
• Магданоз, копър - 1 чаена лъжичка.
• Брашно - 1 супена лъжица.
• Сол и черен пипер - на вкус предприеме.

Как да се готви сребриста по тази рецепта:

1.  Почистете рибата, за да го нарежете на филета или нарязани на парчета а-ла-карт. Поръсете част от зелено, сол и черен пипер.
2. В дълбока купа, изсипете млякото и я смесете с брашното - разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки.
3. Bacon нарязва на кубчета и се пържи в малко тиган, добавете ситно нарязан лук и се пържат малко на висока температура.
4. В тиган за пържене добавете рибата, половината пържен бекон с лук, изсипете млякото с брашното отгоре, поръсете с зелен лук и варете около 20 на слаб огън - 30 минути. Можете да ги запържете във фурната.

Тръби от морска треска в тигана

Имаме нужда от:

• Полък, могат да се заменят с други риби по ваш избор - 300 гр.
• Топени сирена - 40 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Майонеза - 2 супени лъжици.
• Галета, растително масло за пържене.

Начин на приготвяне:

1. Почистени риба в филета, кайма.
2. Разтрийте на малък настърган топено сирене, да го добавите към плънката, за майонезата и разбъркайте добре.
3. Форма на завършен пълнеж тръба и ги търкаля в галета, тиган на горещо масло в кладенеца.

Моля, имайте предвид, приятелите ми, че в тази рецепта Полък не използва сол - заради майонеза и топено сирене риба ролки не се нуждаят от допълнителна prisalivaniya. Но ако е необходимо може да се направи.

Pollock в растително маринатата в тиган

Имаме нужда от:

• Риба - 1 кг.
• Доматено пюре - 200 гр.
• Моркови - 300 грама.
• Лукът - 250 гр.
• Захар - половин чаена лъжичка.
• Оцет - 50 мл.
•  Карамфил, сол, дафинов лист, черен пипер - Вземете вкус.
• Растително масло за пържене.
• Брашно.

Как да се готви сребриста по тази рецепта:

1. Почистете рибата, нарязани на малки порции, сгънете в купа и добавете сол и черен пипер, оставете да се маринова за около половин час.
2. Разточете парчета в брашно и се запържва от двете страни, докато готвят.
3. Сега направи маринатата: Настържете морковите на ренде груби, Лукът се нарязва на пръстени и се запържва в олио за около пет минути.
4. След това добавете домати, залейте тиган за зеленчуци вода и ги гасят в продължение на 10 минути.
5. Изсипете марината над рибата, приготвени така, че тя напълно покрива и след като се охлади, задръжте в продължение на три часа, за да добре напоена сребриста (може да се сложи в хладилника).

Рибите могат да се хранят и топли и студени. В студа, тя дори печели.

Полък в заквасена сметана - рецепта 

Имаме нужда от:

• Полък - 3 филета.
• Провансалски билки - вземат вкус, може да мине без тях, но аз ви посъветва.
• Морковите - 2 бр.
• Сметана - 4 супени лъжици.
• Сол, дафинов лист, черен пипер - на вкус предприеме.
• Брашно и растително масло за пържене.

Начин на приготвяне:

1. Почистете рибата, за да го нарежете на филета. Всеки филе със сол, търкалят в брашно и след това се запържва от двете страни, докато готвят. Трансфер рибата от тигана в отделна купа.
2. Нарежете моркова големи ивици и се запържва в същото масло, което риба на скара (макар и малко масло, след това добавете морковите не трябва да са сухи).
3. Когато морков СРЮ, лежаха риба върху него и да попълнят сметана, разреден с вода, добавяне на сол (и може да отнеме вместо заквасена сметана и мляко). Поръсете с черен пипер и провансалски билки.
4. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за малко риба, и в крайна сметка сложи дафинов лист (когато инфузията на риба, отстраняване на него).

Аляска Полок с сирене и домати на фурна

Имаме нужда от:

• Pollock филета - 600 грама.
• Домати - 3 парчета.
• Сирене извара - 250 гр.
• Лимонов сок - от половин лимон.
• Копър и магданоз - 1 чаша, не се притеснявайте, толкова по-добре.
• Сол и черен пипер - на вкус предприеме.

Как да се готви вкусно сребриста във фурната:

1. Филе измиване, малко сухо с хартиена кърпа и се поръсва с лимонов сок. Излива се върху тава или друга плоска форма.
2. Измийте доматите и нарязани на филийки. Сирене също се реже. Подредете доматите в горната част на филе, пипер, сол и се поръсва с билки.
3. Следващият слой е направен от сирене и поставете във фурната. Пече се на 180 градуса, докато сиренето се покрива с красива кора.