Диета при висок холестерол в кръвта

Видео: рецепти с повишен холестерол

Холестеролът - органично съединение, което е с голям капацитет в кръвта води до развитието на атеросклероза - ужасна болест на артериите, всяка година, като живота на милиони хора. Повишената концентрация на веществото увеличава шанса на тежки заболявания на сърдечно-съдовата система: ангина, инфаркт, инсулт. За да се намали съдържанието на опасни вещества в кръвта, е необходимо да се осигури единен подход. Задължително елемент - диета при висок холестерол. Той трябва да спазва всеки човек в "риск зона". Как да се хранят с високо съдържание на "вредно" съдържание на мазнини в кръвта?

Правила на диета

1. Постоянното използване на сложни въглехидрати. Житни, хляб зърно, макаронени изделия на базата на твърда пшеница, здравословни зеленчуци и плодове трябва да са в основата на диетата с висок холестерол. Всеки ден трябва да се яде много въглехидрати: 60% от дневното меню. Хлябът трябва да бъде ръж или трици, максималната допустима консумация на такива продукти с висок холестерол - 150 грама. Плодовете и зеленчуците съдържат много мазнини, детоксикацията стените на тялото и кръвоносните съдове. Те трябва да ядат 600-800 грама на ден, най-малко 40% - в прясно състояние.
2. Източници на протеини - риба, сирене, червено месо без тлъстини. При повишени холестерол тези продукти трябва да консумират 150 грама, 150 грама и 100 грама на ден, съответно. Предпочитам различни разновидности на риба, птици (без кожата). Готвене тези храни с висок холестерол може да бъде 3 начина: отвара, който става за компот или печене. Чудесен вариант гарнитура с повишен холестерол - задушени или пресни зеленчуци. С тази комбинация ще осигури повишена усвояемост на месо.
3. Яжте продукти от естествен произход. Може би "най-лошия" холестерол мазнини с високо - е маргарин. Ако сте загрижени за повишени нива на захар в кръвта, както и от този заместител на петрола, както и майонеза и други трябва да се изхвърли изкуствени мастни храни. Предпочитание мазнини, основният компонент от които са полиненаситени мастни киселини. Царевица, маслини или ленено масло. Общият дял на наситени мазнини при повишен холестерол не трябва да превишава 20-25% от общите консумира продукти енергийна стойност.
4. Жълтъци и бели не са еднакво полезни при повишена холестерол. Цели яйца могат да се консумират редки: максимум 2-3 единици. една седмица. В същото време белтъка при повишена холестерол в храната може да присъства в количество. Фактът, че съдържанието на "лоши" мазнини в кръвта се увеличава само под влияние на вещества, съдържащи се в жълтъка.
5. Ограничете приема на захар. Максималната дневна доза от повишен холестерол е 50 грама. Не забравяйте да се вземат под внимание на захарта, че сте поставили си чай или кафе и този, който се съдържа в продуктите.
6. Нискомаслените млечни продукти. За да се намали високото ниво на холестерола трябва да се откаже от консумация на пълномаслено мляко, извара, заквасена сметана. Алтернативата би била ниско съдържание на мазнини храни. Масло и сметана в същото повишен холестерол е по-добре да не се яде.
7. Подгответе се храни правилно. Яжте с висок холестерол само задушени или варени ястия. Пържени храни са забранени, поради високото съдържание на "вредно" съдържание на мазнини в тях.
8. Здравословен начин на живот. Променете менюто, за да се намали нивото на "лошия" мазнини в кръвоносните съдове, не е достатъчно. Ако висок холестерол трябва да водят активен и здравословен начин на живот. Направете упражненията сутрин, се разхожда или да изневерява през нощта, спортувам. Отърви се от тютюнопушенето, алкохола.
9. Билкови лечение. високо намаляване консумацията на холестерол допринася отвари и настойки хвощ, мента, Leonurus, зърнастец, роза. Тези растения са полезни за профилактика и комплексно лечение на атеросклероза.
10. Отделни храна и правилния режим. Консумира храна с високо холестерол необходимо искали 4-5 пъти на ден на малки порции. Вечеря трябва да бъде лек и не е твърде късно - в продължение на 3-4 часа преди лягане. Ако има глад през нощта, изпийте чаша кисело мляко (кисело мляко), или яде ябълка или морков.

Съвети за хранене с висок холестерол и захар

Списък общите насоки за здравословно хранене, да се има предвид по време на диета с висок холестерол:

1. Ако сте с наднормено тегло (индекс на телесна маса над 27), намаляване на общия калориен прием: Яжте по-малко мазнини и храни, съдържащи захар. Затлъстяването често води до повишаване на холестерола и атеросклероза.
2. Животински мазнини - масло, свинско свинска мас, мастни млечни продукти, трябва да бъдат изключени от висок холестерол. Можете да ги замени с растителни масла (зехтин, памуково, царевица), риба и нискомаслено мляко, кисело мляко, извара. Lean рибни филета е полезно за висок холестерол. Консумирайте го в големи количества.
3. Плодове, зеленчуци (с изключение на картофи), бобови растения с висок холестерол трябва да се яде всеки ден, най-малко 500 грама.
4. При избора на зърнени култури, се даде предимство на цели зърна (зърнени): овес, кафяв ориз, елда. Хляб, като част от менюто с висок холестерол трябва да е сива или трици.
5. Stop прекалявайте ястия. Нощта на повишен холестерол позволено да консумират не повече от 4 грама сол.

Таблица холестерол в храни

В някои продукти, холестерол се намира в големи количества в другия си, а напротив, почти няма. По списък на разрешените и забранени да се консумират продукти, които вече са видели по-горе. Сега е време да разберете точно колко холестерол се съдържа в най-често консумираните храни. Тази информация ще ви позволи да се разчита на дневната консумация на вредни мазнини. Да не се превишава максималната скорост при повишена прием на холестерол на веществото.

Примерно меню хиполипидемичното диета за една седмица

За да ви помогне да се движите в списъка на разрешено съгласно повишен холестерол храни, ви предлагаме меню хиполипидемичното диета. Тя е предназначена за 7 дни. След това, вие се предотврати увеличаването на нивата на холестерола в кръвта. Но не е задължително да го следват на чай. Някои храни или ястия можете да замени друга, изготвен въз основа на полезни продукти с висок холестерол.

понеделник

• закуска - чиния с овесена каша, 150 г нискомаслено сирене, неподсладен чай.
• обяд - пресни ябълки, всякакви плодове.
• обяд - Dish пшеница супа, приготвена от пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини, филийка черен хляб, шунка пиле без кожата.
• следобедна закуска - 200 грама нискомаслено кисело мляко у дома.
• вечеря - вTACAN варено на пара зелен фасул, 1 морков, 2-3 сварени протеин.

Видео: На най-важните. Как да се намали холестерола

вторник

• закуска - плодова салата (круша, ябълка, портокал, киви, грозде), чаша нискомаслено кисело мляко, парче суха бисквита.
• обяд - чаша пресни плодове желе.
• обяд - 150 грама пържола сьомга, свежа салата, цвекло и моркови с балсамов оцет и масло от памуково семе.
• следобедна закуска - парче сух хляб с парче нискомаслено сирене, поръсва се с билки.
• вечеря - 2-3 малки кюфтета (ниско съдържание на мазнини), част от задушени с чушки и моркови карфиол.

сряда

• закуска - елда търговци, 200 мл доматен сок.
• обяд - 1 печена ябълка с една чаена лъжичка мед, неподсладен чай.
• обяд - зеленчукова супа, гъби салата (на базата на пресни гъби или стриди гъби), филия хляб с трици.
• следобедна закуска - 1 природни бонбони, неподсладен чай.
• вечеря - 200 грама задушени заек, част от гръцка салата.

четвъртък

• закуска - 4 прясно сирене палачинки с конфитюр, 200 мл обезмаслено кисело мляко, салата с ябълки, моркови и орехи.
• обяд - 5 плодове кайсии и сливи, 200 мл бульон бедрата.
• обяд - част гаспачо (студено доматена супа), кафяв хляб парче, 150 грама сварен постно месо или говеждо месо.
• следобедна закуска - 150 грама ниско съдържание на мазнини извара, стафиди, 200 мл ошав или пресни плодове.
• вечеря - 150 грама варени риба ястие от паста изделия от твърда пшеница.

петък

• закуска - просо каша с ябълки, бульон бедрата.
• обяд - 200 мл обезмаслено кисело мляко.
• обяд - Рибни (салата), 10 маслини или зехтин, 200 мл портокал или грейпфрут чист.
• следобедна закуска - куп от прясно грозде.
• вечеря - lobio фасул, краставици 2.

събота

• закуска - мързелив pierogi, неподсладен чай.
• обяд - Пресни домати, парче сирене Adygei.
• обяд - сервиране на храната хеш, филия хляб трици.
• следобедна закуска - ядки, стафиди, 200 мл бульон бедрата.
• вечеря - броколи, задушени с моркови и цвекло, половин варено пиле.

неделя

• закуска - ечемик каша, пилешки котлети за двойка.
• обяд - 2 филийки нискомаслено сирене, 1 ябълка.
• обяд - сервиране на салата, 200 грама щука костур, печени във фолио.
• следобедна закуска - гранати.
• вечеря - ориз овесена каша на нискомаслено мляко, ментов чай.

Видео: Диета при висок холестерол при жените

Рецепти с висок холестерол

Салат от морско зеле и цвекло

Смесете море зеле с цвекло, можете да получите нискокалорична диета салата, богата на витамини, макро-и микроелементи (особено йод-голям капацитет), ценни фибри, пектин. Това ястие потиска апетита, подобрява обмяната на веществата, почиства стомаха и червата. И ефективно лекува висок холестерол.

ще трябва:

• Водорасли сладолед - 30гр.
• Цвекло Суровият - 50 мл.
• Зелен лук - 10 гр.
• Заквасена сметана 10% мазнини - 1 супена лъжица. л.

подготовка

1. Сладолед ламинария място да се размрази в студена вода.
2. Изплакнете, котлет и се вари в продължение на 10-15 минути в подсолена вода. По време на готвене, тя набъбва, така зеле покачване на теглото. 30 грама сладолед Устройството излиза 50-60 варено.
3. Сварете цвекло в техните кожи, студена, чиста, решетка или фино котлет пръчки.
4. Пера зелен лук, изплакнете, котлет.
5. Свържете съставките. Сезон на салата лъжица ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, поръсва се с останките от зелен лук.

Видео: холестерол и Диета

Морков-ябълкови печени банички

Опита ли моркови и ябълка бургери? Ако не - това се препоръчва да се запълни тази празнина. Това е полезно за тялото и ароматно ястие че разнообразява всяка диета и намаляване висок холестерол.

ще трябва:

• Моркови - 125 грам.
• Зелени ябълки - 125 грама.
• Обезмаслено мляко - 20 мл.
• Грис - 2 ч.л. ..
• Масло - 5 гр.
• Захар - 5 грама.
• Яйце - 20 грама (една трета от цялото яйце).
• Брашно - 5 грама.

подготовка

1. Моркови промиват, обелени, разкъсва на ренде глоба ивички.
2. Зеленчукова задушени в мляко, докато омекне.
3. Ябълките се почистват, сърцевината се отстранява и семената. Плодове настъргвам на ренде глоба ивички.
4. Ябълките са добавени към тиган, задушено с моркови в продължение на 10 минути.
5. Тънка струя, при непрекъснато разбъркване се излива грис, след това се добавя захар, яйцето се инжектира. Всичко се смесва.
6. От този "пълнеж" форма 2 банички.
7. Те Paneer с брашно, намазва върху хартия за печене намазана с масло и се пече в продължение на 25-30 минути.
8. Dish захранва с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Риба пай със сирене

Извара и рибна паста - питателна и удовлетворяващо хранене. Той ще има положителен ефект върху храносмилателните органи и кръвоносните съдове, да допринесе за намаляване на високото ниво на холестерола.

ще трябва:

• Филе от треска или хек (ниско съдържание на мазнини видове риба) - 200 гр.
• Моркови - 120 гр.
• Извара - 25 гр.
• Сол - 1 унция.

подготовка

1. Филета намалиха в малък съд с вряща вода.
2. Риба варена, докато се направи, след това преминава през месомелачка.
3. Кайма задушено на слаб огън за 3-4 минути.
4. Морковите се измиват, варени, докато варени, обелени, втрива на ренде глоба.
5. Настъргани смесва с растителен, разпрашава, докато гладка.
6. Мляно смесена с моркови и извара се осолява, добре бита, изложени в купа и се сервира на масата.

Окрошка диета с риба

При повишени нива на холестерол консумират класически тюрлюгювеч нежелателно. Но нищо не пречи на нас, за да се промени леко рецептата. Диетичните хеш с риба - ястие получава на базата на компоненти, които са полезни за включване в менюто в повишен холестерол и захар в кръвта.

ще трябва:

• Бяла риба - 150 гр.
• 1/2 яйца.
• Краставици - 120 грама.
• Зелен лук - 60 гр.
• 1/2 зелена светлина (магданоз и копър).
• Кисел 15% - 1-ви. л.
• Natural квас - 300 мл.
• Сол - 2 грама.

подготовка

1. Костур филе варено, охлажда се, обелени, нарязани на малки парченца.
2. Яйце варено (7-9 минути), охлажда се почистват от черупки, фино Shinko.
3. Краставици, нарязани на кубчета.
4. Ситно нарязан лук и се стрива със сол, докато сок.
5. А-ла-карт ястие снася яйцата и лук, добавете заквасена сметана. Съдържанието се размесва добре, изсипва хляб квас.
6. Плочата добавя нарязан рибни филета, краставици. Чиния отново да се разбърква и се поръсва със ситно нарязан Зелените. Бон апети!

морков желе

Мислиш ли, че желе могат да бъдат само сладки, и можете да го готви на базата на сухи прахове, продавани в магазините? Грешен. Морков желе приготвен в дома много бързо, за да създадете ястия ще трябва 4 компонента. Това - опция десерт, полезни при повишена холестерол.

ще трябва:

• Морков - 50 унция.
• Желатинът - 5 гр.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Лимонена киселина - 0.2 грама (щипка).

подготовка

1. Желатин се пълни с вода (40-50 мл), оставя се в продължение на 1 час за подуване.
2. Моркови промиват, обелени, нарязани на парчета, или плочи, се понижава в кипяща вода (300 мл) и се варят докато варени.
3. Половината отвара се отделя, се добавя към течния захар и лимонена киселина. Сиропът се довежда до кипене.
4. Морков с останалия бульон втрива през сито.
5. Хомогенната маса се излива морков сироп, всички доведен до кипене.
6. Добавя се капацитета на подуване на желатина, смесва старателно.
7. Желе се пълни в буркани или кутии, се поставя в студено втвърдяване преди (2-3 часа).