Полезните свойства на лук

Модерна стюардеса просто не представляват подготовка на много от първото и второто домашно приготвени ястия без този прекрасен зеленчук. Той е незаменим в салати, супи, картофени ястия, месо, различни сосове, сосове, zazharki. Правилното боравене с този зеленчук ще осигури максимална полза от лук.
Има определени тенденции в подготовката, съхранението и използването на носа, което пряко зависи от вида и сорта. Съгласно специфично аксесоар разграничи лук, праз, лук, luk- Welsh (общо, има около 500 вида на това растение). Най-известният от тях - на лук и праз.

Видео: Лука полезен svoystva.Chem полезни лук

Разновидности на лука в своите вкусови характеристики са разделени в остра, полуостров и сладко. В зависимост от това, което щеше да сготвите, такова разнообразие и трябва да вземете.

Остра клас включва познат ни жълт лук, а poluostrym- червени и бели лук (често наричани италиански) се отнася за сладките сортове. Зелен лук, тоест, праз също е известен на всички ни от детството си. Остра клас обикновено се използва при получаването на първия или втория курсове, а именно тези, които включват първична преработка на растителни (е пържени, задушени, варени или кисели), което ще намали неговата тежест и ще предаде цялата вкуса на съда. Точна крушка обикновено добавя към месо или риба, бульони, супи (например, пилешки или ушите).

Представители на сладките сортове са вкусни и сурови, те могат да се добавят към салати или с гарнитури за много ястия. Calorie-лък може да бъде различен в зависимост от степента и вида. По този начин, най-високо калорични лук - лук, последвано от зелен лук и праз. Предимства на лук направиха популярен не само в готвенето: от древни времена, този зеленчук се счита за безценен медицина.

За да запазите най-полезните свойства на носа, трябва да се съхранява правилно. В никакъв случай не може да се предотврати проникването на влага в място за съхранение, лук, той също трябва да бъде добре вентилирано, защото опаковката или здраво чантата може лесно да се образува мухъл, който, както знаем, е вредно за здравето.

Ползи и вреди на лук

Основните тайна лък полезни свойства - високото си съдържание на етерично масло специални вещества - phytoncids които притежават силна антибактериална активност. В рамките на секунди убити много видове бактерии и гъбички. Те също така се защитят самите растения. ползи лук ще бъдат ценни за тези, които страдат от настинки. Тя трябва да се вдишват етерични масло нарязани лук, за да се улесни държавата при настинка или дори напълно да се отървете от него. Този зеленчук има диуретично, противовъзпалително, антидиабетна и тонизиращо действие, повишава апетита. Ако раната не се лекува, е необходимо да се прикрепят към него настърган лук, смесен с чесън. Бульони от люспите са отлични Средства за заздравяване на корените на косата (Въпреки това, човек трябва да се помни, че след такава "лук" коса терапия придобие неприятна миризма). Праз отдавна се лекува подагра, бъбречни заболявания, ревматизъм.

Полезните свойства на носа може да ни показват високо съдържание на различни витамини (В1, В2, В3, С) и микро- и макроелементи (желязо, кобалт, калиев, калциев, натриев).

Полезните свойства на носа го незаменим продукт в нашата диета прави, те са толкова безспорно, че няма смисъл да ги лиши от себе си, като се обръща специално внимание на съдържанието на калории, за да се съобразят с строга диета.
Calorie лук 100 грама на продукта е 43 Kcal в лук, 23 калории в зелен лук.