Рецепта Окрошка с квас - вечни класики!

Как да се подготвите Окрошка на квас: рецептата за това ястие се връща към корените на руска кухня. Проста, бърза, полезна и много богата - тя ще ви позволи да разнообрази лятната меню и включва само тези ястия в това, което ще бъде щастлив да се загрява тялото изчерпани. Да започваме!

01:00

6 порции

лесна за приготвяне

Окрошка смятан за национален руски и украински ястие, което се сервира студено. Кръстоска между супа и второ, той е идеален за лятна меню. На първо място, се готви да го от прости продукти, които през летния сезон със сигурност има в градината или на пазара на достъпна цена. На второ място, няма проблеми в отговор на въпроса как да се направи тюрлюгювеч, просто няма. И на трето място, хладно зеленчуци и месо поднос ще зарадва стомаха, което не иска да се загрее за храносмилане тежка храна.

5 тайни на класически ястия

Всеки тест има любовница в арсенала на няколко решения как да се направи Окрошка на квас. За да добавите хранене ситост, слага заквасена сметана. И за ситост, а напротив, да се намали, но снаждане - влива серум. Като средство за стомаха и червата действителната хеш готвене на кисело мляко, а ако искате да изненадате вашите гости и приятели, използвайте Леко кавказки млечни напитки айран.

Такава множествено число на вариациите в същото време не се усложни въпроса за това как да се готви тюрлюгювеч. Особено, когато става въпрос за класически ястия. С това е проста, най-важното, за да следвате няколко правила.

Използвайте дома варя. За да се подготви му нужда пшеница, елда и ръжено брашно и квас от ечемик и ръж малц, ферментирали с мента. Това се получава киселинен продукт, бял на цвят. За да не се усложни получаване на хеш, рецептата може да бъде адаптиран за съхранение квас. Важно е да се използва само едно питие с минимално съдържание на захар.
Използвайте месо. Рецепта Окрошка с квас е немислимо без варено говеждо месо, пиле или пуйка. Често използвани ниско съдържание на мазнини сортове, които правят диетата дори месо Окрошка на квас, калории то рядко надхвърля 60 ккал на 100 грама тегло ястия. Този вариант също е много богат и приятен за мъжете. Можете да замените месните продукти, приготвени колбаси.
Нарязани зеленчуци еднакво, например ленти или кубчета. Понякога рецепти препоръчват да търка съставките, както и някои рязане. Но бъдете готови, че в този случай ястието може да бъде неприятен вид.
Бъдете сигурни, да се готви вече! Че тя ще даде останалата част от съставките, ярки нюанси. Разделете жълтъците сварени, ги намачкайте с горчица, добавете сметаната и захарта, разбъркайте добре. Добави в микса малко квас, а след това за зареждане на кубчета съставки.
Преди да добавите към ястие зелен лук, мелене го със сол.

Класическа хашиш

Предлагаме ви да научите как да се готви хеш на квас рецепта със снимки ще ви помогне да се изяснят всички подробности!

Така че трябва да хеширате? Съвсем малко:

варени картофи в кожите им - 5 бр.;
краставица - 4 бр.
варено яйце - 2 бр.
хрян - 7 бр.
варено постно месо - 300 гр;
копър, магданоз, лук - 1 лъч;
горчица - 1 супена лъжица;
крем - 100 г;
захар и сол, черен пипер - на вкус;
квас - 1 литър.

подготовка

Съставки трябва да бъдат почистени и нарязани на еднакво. Яйцата се разделят на жълтък и белтък, нарязани само протеини.
Пригответе плънката: мелене жълтъците с горчица, разбърква се със захар и сметана, налейте малко квас.
Лъжица пълнене в масата, добавят билки и нарязания на ситно лук, сол протрит.
Разбърква се и се изсипва квас. Да седя 30 минути в хладилника.

Препоръчва се:

Класическа с горчивина!

Рецепта сегментирането, на квас, който не се използва ряпа, репички, а също така се отнася до класически вид. Той нарича хеш ястие монашеска и най-вече удари на място мъже. Той използва голямо количество месо и за придаване на визуален пут репички. За разлика от репички, този зеленчук не губи горчивината, и има леко солен вкус, който е изключително подходящ в този контекст.

Hash с репички - рецепта

Окрошка с квас в саксия Пригответе отвара. За това ще е необходимо:

ръж бисквити - 500 г;
Дрожди - 25 д;
суши мента - 20 гр;
захар - 1 чаша.
вода.

подготовка

Бисквити смаже на малки парченца, за да се сгъват на контейнера и се изсипва преварена вода в обем от 5 литра, загрява се до 80 ° С
Оставя се да се влеят в продължение на 4 часа. Изсипете получената инфузия, запазете го, и се изсипва бисквити 2 литра топла вода, оставете за 3 часа.
Смесете две инфузии, поръсва със захар.
В дрожди, добавя се малко инфузия, разреден. Сложете ги в инфузия, добавете ментата.
Оставете да ферментира в продължение на 12 часа, тъй като топлина.
Щам на напитката и студа.

Hash в гаванки с руската живопис За да се подготви за хеш се нуждаете:

репички - 1 бр.
картофи - 3 бр.;
краставици - 2 бр.;
Яйца - 2 бр.;
хрян - 2 супени лъжици;
зелен лук - лъч;
заквасена сметана - 4 супени лъжици.
сол - щипка;
захар - 2 чаени лъжички

подготовка

Репички измиване и кора, решетка на груби ренде.
Оставя се да кипи картофите, нарязани на ивици.
Разбърква репички и картофи, prisolit, оставя се в продължение на 1 час.
Джулиън нарязани краставици.
Сварете яйцата, кори, нарязани на половина.
Див лук котлет и се смила със сол и захар.
Смесете всички съставки, добавете хрян, студена напитка. При подаване лежеше половината от яйцата, можете да добавите сметана на вкус.