Месо Окрошка - рецепти квас, кефир, суроватка, вода

• Полезни съвети преди готвене
• Класическата рецепта за говеждо хеш отбор
• Месо Окрошка на квас - 3 рецепта
• С варени колбаси
• С говеждо
• С говеждо и телешко месо
• Месо Окрошка на кисело мляко - 3 рецепта
• Един класически рецепти с кисело мляко
• Говеждо хеш с кисело мляко
• Hash с варена наденица на кисело мляко и минерална вода
• Месо Окрошка на серум - 2 рецепта
• С пиле
• Националният отбор на сегментирането, на серум
• Месо хеш на водата
• Как да се готви в тюрлюгювеч месо бульон

В летните горещини за много месо хеш се превръща в един от най-любимите ястия. Достатъчно е да се знаят основните правила и пропорциите да се готви вкусни месни Окрошка у дома.

Основа говеждо хеш - зеленчуци, към които са добавени месото в съотношение 1: 1. За приготвяне на сместа, с помощта на растително маса. В допълнение към зеленчуци, да вземе варено месо, варя, но не и за пиене сладки и бяло. Има много възможности за получаване на студена супа, основно правилно комбинират съставките да се харесва на резултата.

Как да направите бял квас за хеш

За получаването и използването на малц ръж брашно - 300 и 200 г, съответно, малц от ечемик стограма топла вода от 6 л.

1. Сухите съставки се смесват, добавя се малко вода кипене и настояват третия час.
2. След това се излива останалата вода до обем 6 л се прибавя треперене.
3. Когато течният фермент (процес отнема приблизително 12 часа) се поставят на студено място и постоянно ден.

Полезни съвети преди готвене

Зеленчуци и билки

На Окрошка комбинират различни зеленчуци и билки. Един вид зеленчуци с минимални вкусови характеристики, а вторият - пикантни зеленчуци, подправка на ястието. Неутрален вкус различни пресни краставици, готови картофи, моркови. За да получите вкусна супа, продукти се режат възможно най-фино.

От пикантни зеленчуци много хора предпочитат да използват целина. Сънят на месо Окрошка нарязан магданоз, копър, зелен лук пера. Неутрални елементи заемат една четвърт от обема на ситно нарязан лук - най-малко половината от обема на пикантни зеленчуци.

месо

Месо годни постно (котлет, филе), се препоръчва да се комбинират различни видове. За да се запази сочността и вкус на месо се варят в подсолена вряща вода. От страна не разделя, варено цяло.

пълнител

1. Окрошка допълни пикантен сос, яйце маса, заквасена сметана. За приготвяне на пълнеж пикантни гане сварени яйца, горчица, черен пипер, или използва само туршия, останалата част от туршиите.
2. Вкус месо хеш не даде резултат подобрена чрез прилагане ябълка маринована на, осолени гъби. Преди добавянето на пълнене в чиния, тя се разрежда с малко количество квас. Изпратено до други продукти, настояват 30 минути, след което се излива течността.
3. Сметана и ситно нарязан яйца се добавя последен. Понякога, вместо горчица за пикантен пълнеж използвайте настърган хрян.

Това са основните правила, но много рецепти и всеки от тях има определени характеристики.

Класическата рецепта за говеждо хеш отбор

За да се подготви за хеш на месо вземат пресни краставици, яйца, картофи варени. Преди да бъдат поставени шунката, той се отстранява от пердашене.

СЪСТАВ:

• пушени, преди варено обезмаслено шунка, варени говеждо език и - 50 д;
• краставици - 75 д;
• картофени клубени - 100 г;
• яйце - голяма или две малки;
• 600 мл квас;
• лук, билки;
• малко горчица;
• щипка сол, захар на вкус;
• заквасена сметана - малко количество храна, за да се хранят.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Slice съставки. Предпочитани изпълнения на рязане - кубчета, парченца. Ако е необходимо, отстранете Краставиците се обелват.
2. Разтворен в течна горчица, сол, захар, преместване на носа - стрива със сол и на въглищен прах в приставката.
3. Съставки, пълни с квас, изпращат в хладилника. Месо супа настояват за половин час. Окрошка използвате с магданоз, копър, сметана преди сервиране сложи.

видео рецепта

Месо Окрошка на квас - 3 рецепта

С варени колбаси

СЪСТАВ:

• Наденица - 130 г;
• краставица;
• репички (доста парчета);
• Картофи - 235 г;
• Яйца - 2 бр.;
• 900 мл квас;
• горчица - 5, г;
• крем - 30 д;
• Зелените.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Всички съставки, с изключение на репички, нарязани на равни филийки.
2. Натрошени репички, добавят копър, магданоз, горчица, заквасена сметана.
3. Излива съставки квас с пълно смесване.

готвене клипове

С говеждо

СЪСТАВ:

• Говеждо - 200 г;
• две средни яйца или три малки;
• две краставици на среден размер;
• Две репички;
• настъргания хрян - 5 грам;
• 500 мл квас;
• лук;
• сол, захар;
• заквасена сметана;
• копър.

ПОДГОТОВКА:

1. Репички нарязани на филийки, а останалите продукти се нарязват на кубчета.
2. Съставките се смесват, солени. Добави острота използване хрян, лук. За да се направи зелен цвят, използван копър, сладкиши - захар. След това използвайте за приготвяне на кафе.
3. Сметана се поставя в готовия ястие точно преди сервиране.

С говеждо и телешко месо

СЪСТАВ:

• постно месо - 300 гр (като два вида месо в съотношение 1: 1, предварително възпаление);
• краставици - 3 бр.;
• две яйца;
• лук лъч;
• квас - 300 мл;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• горчица леко (достатъчно 0,5 ч.л. ..);
• Захарта (2 чаени лъжички ..) за сол вкус;
• Зелените.

ПОДГОТОВКА:

1. Нарязан лук сол, стрива. Към това смесено нарязани яйца.
2. Направете превръзка чрез смесване сметана, горчица. Добавете малко захар, сол на вкус. Старателно се смесва, изпратено на пивото.
3. Останалите съставки, изсипете краставица кубчета, месо, разбъркайте.
4. Преди употреба, поръсете с магданоз, копър.

Месо Окрошка на кисело мляко - 3 рецепта

на съдържанието *

Един класически рецепти с кисело мляко

СЪСТАВ:

• Говеждо - 200 г;
• кисело мляко, вода (охладени) - 500 мл;
• яйце;
• лук;
• магданоз, копър.

Постепенното Получаване:

1. Свържете кефир и вода. Добавете предварително нарязани на малки парченца месо, яйца (филии), Зелените. Освен лук, се препоръчва да се използва магданоз, копър.
2. Компоненти осолени, разбърква.
3. Окрошка на кисело мляко е готова.

видео рецепта

Говеждо хеш с кисело мляко

СЪСТАВ:

• 750 мл основа (кисело мляко);
• Говеждо - 150 грама;
• яйца - 1-2 бр.;
• краставица;
• някои репички;
• сол;
• Зелените.

ПОДГОТОВКА:

1. Варени, нарязан говеждо месо, яйца.
2. В купа изпрати чаша зеленчуци, ситно нарязан магданоз, нарязан копър.
3. Леко подсолена съставки, изсипете кисело мляко.

Hash с варена наденица на кисело мляко и минерална вода

СЪСТАВ:

• Наденица - 125 г;
• две картофи;
• Яйца - 2 бр.;
• една голяма краставица или две средни;
• репичка - 2-3 бр.
• вода, кисело мляко - 500 мл;
• щипка сол и черен пипер на вкус;
• Зелените.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Репички втрива на ренде груби, ситно нарязана други продукти.
2. След добавяне на сол, черен пипер и цялостно смесване течност се излива, който се състои от равни части вода и кисело мляко.

Hash с наденица за използване охладени минерална вода.

Месо Окрошка на серум - 2 рецепта

С пиле

СЪСТАВ:

• филета - 200 г;
• едно яйце;
• краставици, картофи;
• две малки репички;
• крем - 100 г;
• литър серум;
• горчица - L; 0.5 часа..
• шепа нарязан лук пера, зелено;
• щипка сол.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Варени филе и картофи, нарязани на парчета, подобно на салата.
2. За да посегнат пресни зеленчуци (репички, краставици), като използва средно ренде.
3. Яйца са смачкани, изсипва в купа. Има също така изпраща нарязан лук, магданоз и копър.
4. Продукти Изсипва се в тенджера, залейте серума.
5. Вземете малка купа смесете горчица (може да се замени с хрян) със заквасена сметана, сол. Получената маса се прибавя към съда.
6. Компонентите се смесват, Окрошка настояват.

Националният отбор на сегментирането, на серум

СЪСТАВ:

• Говеждо - 400 г;
• шунка, телешко месо - 300 гр;
• яйца, краставици - 6 бр.
• крем - 400 г;
• 3 л на серум;
• различни видове зеленчуци, лук - на голям лъч;
• . Горчица - 2 чаени лъжички, като много захар ;.
• щипка сол.

ПОДГОТОВКА:

1. Ham и краставица нарязва на ивици. Месото се приготвя и нарязани.
2. Яйце маса се смесва с получените продукти.
3. Нарязаните и пюре със сол лук в купа свързан с горчица, сметана и захар. Зареждане разреден серум.
4. съставки пота микс излива серум.
5. Месото се поставя в хладилник Окрошка, се добавят билки преди употреба.

Месо хеш на водата

СЪСТАВ:

• Наденица - 135 гр (отлична замяна - шунка);
• крем - 90 гр;
• две средни картофи;
• краставица;
• яйца - един голям или два малки;
• 900 мл студена вода;
• Зелените.

Постепенното Получаване:

1. Яйца и картофи се почистват, нарязват на много малки парченца. В същия размер нарязани краставици, шунка.
2. Спете нарязани билки.
3. Добавя се вода към горната рецепта, количеството на сметана, разбърква до получаване на хомогенна течност, която се използва за изливане.
4. Преди хранене Окрошка охлажда.

Как да се готви в тюрлюгювеч месо бульон

Тази рецепта летни любителите супа се подготвят да направят ястието по-смели и ароматен.

СЪСТАВ:

• варено говеждо месо - 420 гр;
• кефир - 240 мл;
• крем - 60 мл;
• Картофи - 160 г;
• среда краставица;
• Яйца - 2 бр.;
• Broth - 115 мл;
• шепа нарязан лук;
• Зелените.

ПОДГОТОВКА:

1. Продукти кубчета, смлени билки, спят заедно с лука.
2. Течен смесва с сметана, използвани за изливане.

Невъзможно е да се ядат топли супи в летните горещини? След това изберете месо тюрлюгювеч чиния, която се дължи на разнообразието на рецептите не се отегчават. Искате ли да се направят някои промени? Създайте свои собствени рецепти.