Как да се готви месо Solyanka - 7 стъпка по стъпка рецепти

• Трикове за готвене на месо halophytes
• Salsola отбор месо класически
• Рецепта Salsola отбор месо с картофи
• Рецепта на екипа halophytes с наденица
• Как да се готви вкусно тюрлюгювеч със зеле
• Как да се готви месо тюрлюгювеч отбор в multivarka
• Как да си направим един тюрлюгювеч във фурната
• Хранителните solyanka на Dyukanu
• Calorie отбор Salsola месо

Как да се готви тюрлюгювеч отбор месо у дома? Кук тюрлюгювеч може в тенджера на печката, в multivarka във фурната в глинени саксии. Нека поговорим за най-вкусните рецепти, готварски съдове, класически рецепта, която датира от векове.

Solyanka - първоначално руски национално ястие, богата супа с много подправки и нарязани пресни билки. Обилна и питателна. Soljanka подготвен по един от трите бульони: месо, гъби или риба. Основните компоненти са кисели краставици супа (краставица солев разтвор), маслини, зеле, лимон, физиологичен разтвор (мариновани) гъби, домати.

историческа информация

Традиционният името на ястието - думата "селянка". Той е посочен от различни автори в делата преди края на ХIХ век. Познат на ушите ни, терминът "халофитна" се появява едва през ХХ век.

Според класическите рецепти, които са оцелели дни, подхранваща супа изготвени на събиране на риба бульон. Месни solyanka се появили много по-късно.

За каперси

Една от допълнителните съставки в традиционни рецепти екипа halophytes са мариновани каперси. Това малко стегнати пъпки от бодлив растение. Има топки дълбок цвят маслина. Работата с лудория-храст, храст изцеление. В прясно скъсан даде горчив вкус, специфичен вкус. Сега рядко се използва в готвенето, в съветските домакини време са заменили традиционните каперси кисели краставички.

Пъпките на растенията за традиционните halophytes се продават в големите супермаркети и специализирани магазини с подправки.

Трикове за готвене на месо halophytes

• Подхранващ бульон, prokipyachonny саламура краставица - добра база за halophytes. За разлика от гъби, риба и пиле Наваро е препоръчително да се готви без добавяне на зеленчуци.
• Внимателно се прецежда саламура краставица преди готвене булгур.
• микс супа препоръчва постно говеждо месо с различни видове колбаси и месни продукти. Най-добра база за halophytes - крехко свинско филе или телешко месо. Те правят един тюрлюгювеч на богатство и много питателна.
• Добави в тюрлюгювеч само естествен месни продукти пушени. Продукти с течен пушек ще развалят вкуса.
• За украса супата Вземете босилек, магданоз и копър.
• Когато печете месни продукти, използвайте минимално количество растително масло. Сложете върху суха печене нарязани, ако желаете. Изпрати предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 20-25 минути. Пече се без масло. Премахнете излишното масло, използвайки кухненски кърпи.
• След приключване на подготовката на отбора нека месо торбата за 20-30 минути. Така че супата ще се окаже, ароматно, наситен аромат.
• лимонови резенчета добави строго преди сервиране супата на масата. В противен случай solyanka превърне кисел вкус.

Salsola отбор месо класически

СЪСТАВ:

• Вода - 3 л,
• Говеда Bone - 600 грам,
• Пушени ребра - 300 грама,
• Ham - 200 г,
• Маслини - 100 г,
• Каперси - 50 г
• Туршия - 3 средни неща,
• Лук - 1 глава,
• Бахар - 3 грах
• Доматено пюре - 2 супени лъжици,
• Растително масло - 2 големи лъжици,
• Дафинов лист - 1 брой,
• Масло - 1 супена лъжица,
• Лимон, магданоз, черен пипер, сол - на вкус.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. В голяма тенджера налейте вода. Добави пушени ребра и говеждо месо с кост.
2. Гответе на слаб огън за около 100-120 минути. Навременното отстраняване на скимера пяна. За 15 минути, докато варени месни разфасовки добавите пипер, дафинов лист, сол.
3. Внимателно извадете месото, подправки и хванете обтегнати бульон.
4. Аз чакам, докато месото се охлади. Нарязани месо други съставки. За да се отдели плътта от костите и котлет.
5. Краставици, белени и julienned трохи. Сложих в тигана. Изсипете 8-10 супени лъжици бульон, трупа, за да къкри без масло. След като се премести в бульон.
6. Сложих маслото. Загрейте тигана. Onion обвивка и нарязани на половина пръстени. Изпрати на кафяво, I сол и пипер, от време на време се разбърква. След 5 минути и сложи доматено пюре. Разнеженост заедно още 4-6 минути. Passirovku аз се измести в бульон.
7. Кайма съставки с маслини, поставени в бульон за halophytes. Оставя се да кипи в продължение на 10-15 минути на средна температура.
8. В края на готвенето супа слагам каперси, допълнително Berge и соли. Аз се покрива с капак и един тюрлюгювеч гният на слаб огън в продължение на петнадесет минути.

видео рецепта

I разлива блюдо на плаки. Аз украсяват всяка порция с резен лимон, пресни билки и заквасена сметана.

Рецепта Salsola отбор месо с картофи

СЪСТАВ:

• Пушена шунка - 80 грама
• Прясно говеждо - 250 грама,
• Говеждо пушена - 80 гр
• Варени наденици - 80 грама
• Пържола - 80 гр
• Туршия - 3 броя,
• Морковите - 1 бр,
• Лукът - 2 броя,
• Картофи - 1 нещо,
• Доматено пюре - 1 голяма лъжица,
• Растително масло - 2 големи лъжици,
• Дафинов лист - 1 функция,
• Захар - 1 чаена лъжичка,
• Сол, билки, лимон, маслини и заквасена сметана - на вкус.

ПОДГОТОВКА:

1. Започнете готвене-чанта с богатство бульон. Парчета от прясно нарязан говеждо изпращат в тенджера. Налейте студена вода. За добавяне прозрачност старателно измити суров лук. Нося се вари внимателно, отстранете пяната. Аз сол и се вари 40-50 минути. Желание да се определят месото с вилица. Лукът хвърлят.
2. I нарязани картофи и моркови са раздробени на малки частици. Сложих в подготовката бульон за около 30-40 минути.
3. Докато се приготвя бульон, нарязани на други месни продукти. Аз изпращам микс от пушени и варени в тигана. Пържени на светлина златисто кафяво с използването на растително масло.
4. Добавям нарязан лук. Кук, докато ясно. Бейтс огън.
5. Варено месо, добита от бульона. След охлаждане, се нарязва на малки парченца. Аз изпращам маса от подготовката месни продукти с лук. 3-4 минути, разпределени на ситно кисели краставички.
6. От последните леене тиган в доматено пюре със захар. Излива се 100 мл вода или краставица солев разтвор.
7. Печени меса и зеленчуци аз смяна в състава на крайния супа с картофи и моркови. Сложих дафинов лист. Сварете 10 минути.

Полезни съвети. В последния етап на подготовка halophytes може да се регулира вкус на супа. Ако не разполагате с достатъчно киселинност, добавете пресен лимонов сок. Използвайте пипер за придаване на приятен вкус.

Публикувано супа на масата, сложи една супена лъжица заквасена сметана, парче пресен лимон и шепа нарязани зеленчуци.

Рецепта на екипа halophytes с наденица

СЪСТАВ:

• Вода - 3 л,
• Ловни кучета - 5 броя
• Варени наденици - 150 грама,
• Картофи - 6 броя
• Морковите - 1 бр,
• Червени лук - 2 глави,
• Туршия - 3 неща,
• Черните маслини - 100 гр,
• Доматено пюре - 1 голяма лъжица,
• Lemon - 3 карамфил,
• Растително масло - за пържене,
• Сол и черен пипер - на вкус.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. В дълбок тиган слагам нарязаните картофи на кубчета. Изливам вода и на свой ред плоча.
2. Passirovku се готви за един тюрлюгювеч на едро настърган морков, половин пръстени лук и нарязани ивички краставици.
3. Ситно разпада месни съставки за супа. Моят лимон и нарязани на тънки филийки. Маслини, без костилка, нарязани на ситно.
4. В тиган с растително масло растително готвене passirovku. Първо пържени лук и моркови. След разпространението на краставицата (опция за добавяне саламура).
5. След 5-10 минути на закаляване да къкри за изпращане на тиган доматено пюре. Аз готвя заедно 3-4 минути. Аз изпращам до картофите.
6. След прибавяне на растителен пълнеж I сол и пипер супа. Кук 10 минути. Сложих наденицата и хот-дога само след омекотяването на картофи (завършеният състояние).
7. В последния етап от подготовката сложи резена лимон и нарязани маслини.
8. Включете печката. Давам торбата с отвара. Достатъчно е да се половин час.

готвене клипове

Как да се готви вкусно тюрлюгювеч със зеле

СЪСТАВ:

• Готов бульон - 4 л,
• Варено месо - 450 грама,
• Зеле - една глава на среден размер,
• Доматено пюре - 150 грама,
• Пушен бекон - 100 г,
• Варени наденици - 100 г,
• Ham - 100 грама,
• Туршия - 3 неща,
• Краставици туршия - 100 мл,
• Картофи - 5 броя
• Лук - 1 глава,
• Моркови - един корен,
• Червената люта чушка - 1 нещо,
• Захар - 2 малки лъжици,
• Растително масло - за passirovki,
• Лимон, пресни билки, черни маслини, без костилка, сол - на вкус.

Постепенното Получаване:

1. Издърпайте солени краставички от буркан супа. Спред на дъската и се нарязва на кубчета. Моето зеле и ситно-ситно раздробяване. Аз се измести в голяма тенджера. Излива краставица солев разтвор (100 мл).
2. Сложих да се вари, добавяйки, дафинов лист, захар и 2 малки лъжички сол. Внимателно притеснява. За вкус в един тюрлюгювеч добавете няколко супени лъжици бульон готов.
3. Силови горелки са инсталирани средно. Труп докато варени зеле, като се разбърква от време на време. При изготвянето на зеленчуците, Обелете картофите и нарязани на кубчета. Пъстрите картофи. Варя.
4. Нарежете месото варено-пушени и храните на малки парченца. Обелете лук и моркови. Растителен произход аз нарязани на кръгчета, вторият смлян на ренде. Люта чушка изтриване семена. Ситно котлет на плътта.
5. Аз passirovkoy. На топъл тиган изпрати лук. След две минути, добавете морковите. Труп да къкри. Когато лука станат златни, разпределени ситно нарязани чушки. Всеки Скара докато варени зеленчуци съставка.
6. Лежах пушено месо (варено отпуск), доматено пюре, 2-3 лъжици бульон. Внимателно притеснява. Заедно труп 7 минути.
7. За зеле, краставици и картофи прелята бульон. Включа печката. Сложете зеленчук passirovku с пушени продукти и варени парчета месо. Внимателно на пътя.
8. Аз довежда до кипене, супа, като желаните соли. Cook 5-10 минути и изключите печката. Давам торбата с отвара под капак здраво в продължение на 20-30 минути.
9. Разлив тюрлюгювеч от ястия. Украсете с резен лимон, нарязани пресни билки и маслини.

Как да се готви месо тюрлюгювеч отбор в multivarka

СЪСТАВ:

• Варено месо - 400 г,
• Колбаси и пушена наденица - 300 гр,
• Лук - 1 глава,
• Черните маслини - 100 гр,
• Брашно - 2 големи лъжици,
• Доматено пюре - 3 големи лъжици,
• Краставици - 100 г,
• Картофи - 3 броя,
• Растителността - четиредесетграма
• Сол-пипер - на вкус.

ПОДГОТОВКА:

1. Започна с solyanka пържене лук multivarka с растително масло (режим "пържене"). В тази рецепта, не използвам в морковите готвене. Добавете зеленчуците в passirovku задължително.
2. До лук са пържени, нарязани кисели краставички, салам и кренвирши.

Полезни съвети. наденица комплекти готови кренвирши за halophytes, които се продават в магазините, често са евтини и скъпи съставки. За да не се разваля вкуса на супата, донесе любимата си ястие от самите колбаси.

3. Да добавя ситно краставица на първо място, след като - нарязани на кубчета наденица. Тогава изпрати настърган картоф и доматено пюре. Не забравяйте да поставите варено месо.
4. Взимам маслини без костилка. Аз предпочитам ситно нарязани храни. При поискване, оставете ги цяло.
5. След потапяне Salsola всички съставки в контейнер и се изсипва вода краставица солев разтвор.
6. "Готвене", за да инсталирате програмата. Приблизително време за готвене halophytes - 60-90 минути.

видео рецепта

Нарежете пресен лимонов преди сервиране halophytes. Добавете една скилидка в купа и сезон супена лъжица ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Как да си направим един тюрлюгювеч във фурната

СЪСТАВ:

• Бульон - 2 литра,
• Асорти месни храни (шунка, колбаси, колбаси) - 400 грама,
• Лукът - 2 неща,
• Туршия - 2 броя,
• Картофи - 2 броя,
• Морковите - 1 бр,
• Pepper - 1 нещо,
• Доматено пюре - 4 големи лъжици,
• Маслини - 5 броя
• Дафинов лист - 4 функции,
• Pepper, билки, заквасена сметана, лимон - на вкус,
• Растително масло - за passirovki.

Постепенното Получаване:

1. Взимам тенджера. Изливам растително масло. В нагрява тиган добавете ситно нарязан лук и се пречиства. Carcass. След като се постави краставици и чушки. Тясно в тиган 5-10 минути.
2. Както лук запечени, добавете моркова пръстените. Инсталиране на бавен огън.
3. Нарязани наденица поднос за halophytes върху слама или малки кубчета. Аз Обелете картофите и аз нарязани на малки парченца. Изпратя всички нарязани съставки в тенджера. Сложих няколко лъжици бульон. Трупа на 5 минути. Добавете 4 големи супени лъжици доматено пюре, изсипете подправки. Размесва добре и се размила на средна температура за не повече от 7-10 минути.
4. Варено растително кренвирш смес равномерно изложени на саксиите.
5. Половината напълни резервоара варени говеждо бульон. Сложих на върха на дафинов лист, няколко маслини и шепа нарязани зеленчуци.
6. Затворете капака-чанта и да го изпратите във фурната. Регулиране на температурата до 160 градуса.

Бон апети!

Хранителните solyanka на Dyukanu

СЪСТАВ:

• Прясно говеждо - 500 грама,
• Свински ребра - 300 грама,
• Нискомаслен шунка - 300 гр,
• Турция - 500 г,
• Морковите - 1 бр,
• Чесън - половин глава,
• Лукът - 2 броя,
• Български пипер - 1 нещо,
• Туршия - 4 броя,
• Lavrushka - 2 листа,
• Каперси - супена лъжица
• Доматено пюре - 2 супени лъжици,
• Сол, бахар, абхазкия Лютивка, лесен нискомаслено кисело мляко, парче лимон - на вкус.

Постепенното Получаване:

1. Всички мускулна пуйка старателно измити, почистен в смес от сол и пипер. Правя малки дупки за частици с моркови и скилидки чесън.
2. I приключи в пластмасово фолио. Изпратя във фурната. Печете на 180 градуса. Охладено пуйка нарязани на малки парченца.
3. Свински ребра и телешко месо, поставени в пота. Изливам студена вода, оставете да заври. Не забравяйте да своевременното отстраняване на образуването на пяна. За 10 минути за завършване на готвенето сложи lavrushku, черен пипер и сол. Бульонът се прецежда.
4. Телешки нарязва на парчета. Туршия и шунка се нарязват на ивици, и лук - тънки полукръгове. Изпратя в бульон.
5. Загрейте тигана и лук труп без масло. След 4-6 минути, поставени Лютивка, поставете от домати, пипер. След копнеж да къкри без масло passirovku изпрати в бульон.
6. Нарязан Турция постави на останалите съставки, леене каперси. Аз сол и черен пипер на вкус.
7. Аз готвя всички съставки на супа на слаб огън за 10-15 минути. I разбърква, покрит с капак. Настоявам 15-20 минути.

Публикувано диета тюрлюгювеч на Dyukanu превръзка с нискомаслено кисело мляко и декорация от пресни билки.

Calorie отбор Salsola месо

Средната калории отбор Salsola месото е 60-90 ккал на 100 г продукт. Общо калории супа зависи от съдържанието на месо използва мазнини, обемът му в състава на halophytes, добавянето на растителни масла през passirovke зеленчуци, съдържанието на другите съставки.