Полезно и питателна закуска: приготвя омлет с броколи и карфиол

• Твърдост. Предпочитание зеленчуци с дебелина на стволови и съцветия. Пъпките на съцветие трябва да бъдат плътно затворени.
• Цвят. Прясно зеле тъмно зелен цвят. Светлолилаво съцветия казва за съдържанието в тях на големи количества бета-каротин (в процеса на готвене зеле зелен). Фактът, че растително презрели покажи жълти пъпки съцветие.
• Миризма. Изберете зеле с приятен аромат. Остра миризма и наличието на тъмни петна показват, че зеленчуците не е първият свежест.

Да се ​​съхранява в хладилник броколи в плътно затворен съд на храната е не повече от 10 дни. Преди замразяването варено избор зеле.

Класически рецепти с броколи

в тигана

Най-лесният рецепта за омлет с броколи - в тигана. калории му е 677,2 ккал. За готвене, използвайте само пресни яйца. Уверете се, като яйце може да бъде прост тест. Разклати. Ако смятате, че се полюлява жълтък, яйчен остаряла, тя е по-добре да не се използва.

Вие ще трябва:

• кокоши яйца - 6 броя;
• Броколи съцветие - 180 г;
• Зехтин - 20 мл;
• Чесън - 2 zubochka;
• Сирене - 100 г;
• подправки.

подготовка

1. Fry съцветия в масло в продължение на 3 минути.
2. Излейте водата до половината напълнена зеле, увеличаване на топлината, къкри, докато течността се свежда далеч.
3. Смесете яйцата с вилица, а не побой.
4. Смаже чесън и се добавя към сместа от чесън, заедно с подправки.
5. Излива получената смес броколи.
6. Пека под капака, докато омекнат над средните топлина.
7. Поръсете завърши ястието с настърган кашкавал.

В multivarka

Опитайте се да се готви един омлет с броколи и домати в multivarka. Зеле третира с пара, максимално задържане на полезни свойства и структура. домати и подправки нотки на подправки, за да даде комбинацията.

Вие ще трябва:

• кокоши яйца - 5 броя;
• Броколи съцветие - 200 г;
• домат - 2 броя;
• малка глава лук - 1 шега;
• крем - 60 мл;
• майонеза - 1 супена лъжица;
• индийско орехче, риган, сол, пипер.

подготовка

1. Оставя се да кипи осолени зеле в кипяща вода в продължение на 4 минути.
2. Cool, разделете на няколко части цветчета всеки.
3. Нарежете доматите на кубчета.
4. Накълцайте лука. Запържете в multivarka от функцията на "горещи -. Зеленчуци"
5. Добавете зеле, домати и риган. Капакът се маха, готви за 10 минути, като се разбърква от време на време.
6. Смесете яйцата с крем, индийско орехче, подправки, изсипва зеле с тази смес.
7. Кук в режим "печене" за половин час. Нарежете завърши ястие на порции, поръсва се с нарязан билки. Сервира се с майонеза или заквасена сметана.

В фурната

Омлет готви във фурната малко по-дълго, отколкото в тиган. Варени този начин ястието да запази своя блясък и нежен, но плътна структура. Не съществува излишната течност и канцерогени, които се образуват по време на пържене. омлет на фурна печена чрез по-равномерно, отколкото в тиган.

Ние предлагаме да се готви един омлет с броколи и сирене. Във връзка с билки и твърди яйца със сирене ще бъде добро допълнение прием.

Вие ще трябва:

• яйца - 4 броя;
• Сирене - 130 грама;
• Мляко - 50 мл;
• Броколи съцветие - 200 г;
• Чесън - 1 zubochek;
• магданоз;
• подправки.

подготовка

1. Оставя се да кипи на карфиол, докато омекне, се разделят на 2-3 парчета, всяко съцветие.
2. Нарежете чесъна на половина. Разтрийте ги тавичка и поставете зеле.
3. Разделят се жълтъци и белтъци, размахване протеини със сол в пяната и жълтъци смесва с мляко.
4. Свържете бялото и жълтъци, разбъркайте добре.
5. Настържете сиренето и разделят Получената маса на две части. Добавете 2/3 от общото количество сирене и билки в яйчената смес.
6. Излейте растително смес, поръсва с останалата сиренето.
7. Затворете формата на фолио. Пече се в продължение на половин час при 160 ° С. Служи предварително нарязани на порции.

Ако един омлет за детското меню, използвайте меки сирена с кремав вкус. За възрастни, можете да изберете сортове с чубрица пикантен вкус.

Рецепти с карфиол

Карфиол - склад на витамини и минерали. В химичен състав, съдържание на протеин и хранителна стойност превъзхожда всички известни видове зеле. Варени в омлет фурна с карфиол - голяма версия на светлината и здравословна закуска. Ястието е с деликатна консистенция и приятен вкус.

Използвайте само пресни зеленчуци. От качеството на шоуто на продукта:

• бял еластичен съцветие, без петна и тъмни петна;
• гъсти ярко зелени листа;
• лек приятен аромат.

Да се ​​съхранява в хладилника трябва зеле в пакета с дупки, неговото предварително амбалажна хартия. Промяна на хартия, тъй като абсорбира влага. Преди замразяване зеле по-добре предварително сварени във вода за 3-5 минути и след това се охлажда.

традиционна рецепта

Опитайте се да се подготви търг омлет с карфиол във фурната. Светлина и питателна ястие е идеална за закуска или вечеря.

Вие ще трябва:

• яйца - 5 броя;
• мляко - 110 мл;
• карфиол - средна вилица;
• масло - 20 гр;
• подправки.

подготовка

1. Демонтирайте карфиола на розички в, готвя със сол, докато готвят.
2. Отделете белтъка и жълтъка. Разбийте пяна белтък, свържете с жълтъците, продължи да бие.
3. Добавете млякото и подправките. Разбъркайте добре.
4. Подреждане на цветчета в тавичка, изсипва яйце сместа.
5. Спред повърхността с масло.
6. Пече се в продължение на 25 минути при 200 °. Сервира се със заквасена сметана или майонеза.

Бъркани яйца, приготвени по традиционен начин във фурната - класически ястие на диета. Нейната калории - 586.8 ккал.

С броколи multivarka

Омлет с броколи и карфиол в multivarka Оказва се, вкусна и нежна. От само себе си и със заквасена сметана или майонеза.

Вие ще трябва:

• кокоши яйца - 3 броя;
• мляко - 2/3 чаша;
• 100 г броколи цветчета;
• карфиол - 100 г;
• вода - 1 литър;
• масло - 20 гр;
• билки, подправки.

подготовка

1. Сложете под формата на пара зеле, превключвател на режима "Пара" в продължение на 10 минути. След смяна на зелето в намазана капацитет печене.
2. Яйцата с мляко, нарязани билки и подправки.
3. Напълнете зеле мляко яйце смес.
4. Кук, като се използват "печене" на 20 минути.
5. Служи нарязва на порции.

Рецептата може да се използва в храненето на спортисти. Лека храна, богата на витамини, протеини и микроелементи дават тласък на енергия за интензивни тренировки. Добре е за закуска и вечеря.

Сега, че знаете как да се готви вкусни омлет с карфиол и броколи бързо и правилно. Използвайте тези рецепти за приготвяне оригинални ястия за близките си хора.