6 Рецепти омлет във фурната: от класически до диета

Омлет във фурната - традиционно ястие е известно, че много от детството си. Висок и румен вкусни омлет от столовата на училището. Как да се готви един омлет във фурната, без никакви проблеми? Ние предлагаме прости диетични и оригинални рецепти за всеки ден.

25 мин

486

2 порции

лесна за приготвяне

Омлет - лека диета, но богато ястие. Сварени във фурната, тя има приятен вкус и съдържа много хранителни вещества. Известно е, че в процеса на печене витамини и минерали са унищожени по-малко от време на готвене или пържене. Ястието получава буйна, с гъста, но деликатна структура. Яйца печени чрез равномерно, което не е за готвене в тиган. Тестени омлет не съдържа вредни канцерогени, образувани по време на пържене.

Удобства за готвене

Как да изберем най-добрата рецепта за омлет във фурната, тъй като има много от тях - за всеки ден, детски и диетични менюта? Много просто, ако стриктно следват прости правила.

Наблюдава пропорции. Количеството на течността трябва да съответства на масата на яйца. Най-лесният начин да се определи - за измерване на течни яйца. Съотношението трябва да бъде, както следва: 1 чаена лъжичка яйце вода или мляко.
Използвайте вилица. Разбийте яйцата с вилица. Достатъчно е няколко радикални движения, за да се постигне резултат. използване миксер в отделни случаи, като за омлет суфле.
Размерът има значение. По-тесният формата за печене, толкова по-висока ще омлет във фурната. Формата е изпълнен от 1/3. По време на печене сместа се удвоява.
Правилната температура. идеални Температурните условия за приготвяне в пещ 160-200 °. Ястието се пече чрез равномерно и получи приятен златисто кафяво.
Никога не отваряйте фурната по време на готвене. В противен случай, няма да бъде в състояние да се готви разкошен омлет във фурната, така че да не падне.
Добавете допълнителни съставки последно. В този случай, за да не вреди на структурата, както и готовия ястие няма да загубите пухкавост.
Използвайте пергамент. За бъркани яйца, покрити с кора и добре propeksya в средата, да се използва пергамент. Покрийте ги форма преди да я поставите във фурната. Премахване на пергамента след ястието се охлади леко.
Без брашно и нишесте. Да не се използва при приготвянето на омлет в брашното на фурната и нишестето, за да не се развалят деликатен аромат и да не се нарушава структурата на осветеност ястия.

Вземи прекрасна помощ омлет сметана. Заменете ги мляко. Хубав крем вкус добавете сметаната. А печени мляко ще направи ястие нежна. Използването на зехтин вместо масло, ще намали съдържанието на калории и обогатяване на витамин.

Един класически рецепти

Класическата рецепта за омлет с мляко във фурната е да се използва само за яйца, мляко и подправки.

Парче печена в омлет на фурна Вие ще трябва:

кокоши яйца - 5 броя;
Мляко - стъкло;
сол, черен пипер.

подготовка

Разбийте яйцата с вилица.
Добавете млякото и сол, разбъркайте добре.
Сместа се излива във форма за печене.
Пече се в продължение на 25 минути при температура от 180-200 °.

Готовата блюдото се сервира нарязани на порции с препечен пълнозърнест хляб. Calorie омлет с мляко и яйца във фурната за тази рецепта е доста ниска и е 468 калории, така че едно ястие за тези, които се придържа към диета. Увеличаване на хранителната стойност, колкото е възможно, като се заместват мляко или заквасена сметана сметана.

Омлет френски

Френският омлет се смята за национално ястие. Прави впечатление, че те не се използват за приготвянето на мляко. Air омлет фурна идва от смесването на масата на яйцата и използването на пергамент.

Препоръчва се:

Омлет с препечен хляб Вие ще трябва:

кокоши яйца - 4 броя;
масло - 50 д;
подправки.

подготовка

Разделят се белтъците от жълтъците, бели размахване в твърда пяна. Свържете се с жълтъците.
Добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре.
Сместа се изсипва в намазана с масло хляб тиган. Покрийте с пергамент.
Пече се в продължение на 20 минути при 180 °.

Служи със светлина зеленчукова салата с маслиново масло и ръж хляба. Като добавка, използвайте сметана сос.

оригинални рецепти

Гърнето в селски

Ние предлагаме да се готви един омлет в саксия във фурната в селските райони. Прекрасно украсени богато ястие с шунка, сирене и домати по подходящ всеки ден и празнична трапеза.

Омлет в саксия Вие ще трябва:

кокоши яйца - 4 броя;
шунка - 50 д;
Сирене - 50 д;
Домати среда - 1 единица;
листа от босилек, магданоз и копър;
подправки.

подготовка

Смесете яйцата с вилица.
Нарежете шунка и домати кубчета, да ги свърже с маса яйце.
Добавете листа босилек, сол и черен пипер. Друг микс отново.
Сиренето се настъргва на ренде груби.
Сложете на масата в предварително намазана термоустойчиви съдове. Поръсете повърхността с настърган кашкавал, покриване с капаци.
Пече се в продължение на половин час при 180 °.

Сервирайте в саксия, премахване на капака и поръсете повърхността с нарязан билки. може да бъде изместен в тигел плоча, ако се желае. Това трябва да стане, малко преди хладно тя.

Италиански омлет в метални кутии

Използвайте за готвене омлети силиконови форми за печене на сладкиши. Ястието изглежда много оригинално. то често се нарича omletnym торта.

Бъркани яйца, изпечени във форми Вие ще трябва:

кокоши яйца - 3 броя;
крем - 80 мл;
Пармезан - 50 д;
някаква колбаси - 100 г;
ивици от бекон - 100 грама;
лък писалка - 3-5 парчета;
подправки.

подготовка

Настържете пармезан.
Яйцата в широка купа.
Добавете сметана, сол, черен пипер и се разбърква.
Нарежете наденицата на лентички, лук котлет, се добавя към получената маса.
Поставете ленти бекон дъното на формите.
Изсипете на масата, поръсва сирене отгоре.
Пече се в продължение на двадесет минути при 200 °.

Така приготвен в омлета фурна със сирене и колбаси ще украси всяка маса, включително Fourchette. Вкусни сърдечен кошници като дори и децата.

С Карфиол

Как да се готви един омлет с мляко и зеленчуци във фурната? Опитайте версия с карфиол. Богат на витамини, протеини и микроелементи карфиол даде ястието пикантен вкус и презаредите батериите. Използвайте зеле с бели пъпки и приятна миризма.

Омлет с карфиол Вие ще трябва:

кокоши яйца - 4 броя;
Мляко - 50 мл;
карфиол - 100 г;
масло - 1 чаена лъжичка;
сол, черен пипер.

подготовка

Сварете зеле в подсолена вода.
Яйцата. Добави мляко, сол, черен пипер и да продължи да бие.
Сложете на масата в намазана тавичка.
Пече се в продължение на 25 минути при 180 °.

Сервирайте върху топла плоча, предварително поръсена с нарязан билки. Насладете се на деликатен вкус и деликатен аромат!

диетичен омлет

Грижа за формата и спазвате диета? Подгответе вкусна диетична омлет във фурната на протеин и обезмаслено мляко. Нискокалорични и това е добре за закуска и вечеря. Ако калории храна висока за вас, на мястото на млякото с вода.

Омлет с домати и зелен лук Вие ще трябва:

яйчен белтък - две яйца;
мляко със съдържание на 1% мазнини - 3 супени лъжици;
консерви грах - 2 супени лъжици;
домат - 1 бр;
зехтин - 1 чаена лъжичка;
лък писалка - 3-5 парчета;
сол.

подготовка

Разделят се белтъците от жълтъците, добавете сол и разбийте вилица.
Добавете млякото, продължете да бие.
Нарязва лук и добавете към протеините.
Нарежете доматите на кубчета. Сложете го в намазана тавичка и топ грах.
Изсипете тегло яйца мляко.
Покрийте с пергамент форма. Пече се в продължение на тридесет минути при 180 °.

Разнообразие от аромати лесно чрез промяна на състава на ястията. Използвайте богати на микроелементи и витамини, ниско калорични тиква, спанак, карфиол, броколи и целина. Не забравяйте, че избират допълнителни съставки за яйчен белтък омлет във фурната трябва да бъде в съответствие с изискванията на вашата диета.

Омлет рецепти много. Те са обединени от един деликатен вкус и лекота на подготовка. Чувствайте се свободни да изберете някоя опция, защото сега знам как да направиш омлет във фурната и вкусно без много кавга!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден