Готвене бъркани яйца с най-вкусните рецепти

Как да се готви един омлет в тиган

Франция се смята за родното място на омлет, но според някои източници, той се радваше на древните римляни. Но това беше по-скоро като десерт, тъй като това ястие се сервира в късния следобед с мед сос.

Основните правила на готвене

За да получите вкусна омлет и розова, има няколко основни правила:

1. Яйцата трябва да бъдат пресни. За да проверите свежестта на тези продукти, те трябва да бъдат потопени във вода. Прясно яйце ще падне и гнила появят.
2. Добър тиган. За предпочитане се използва за тази чугун съдове с дебелина дебелина на стената. Незалепващо тигани допринася за получаване на хомогенна омлет изгори без кора.
3. Намажете тиган с масло е по-добре, а не зеленчук.
4. За равномерно печене, масата трябва да спре 2-3 пъти.
5. Egg пай готов да бъде внимателно лопата подаване на предварително загрята плоча.

Класическата рецепта за пържене

Класическата рецепта за омлет включва такива прости съставки:

• Яйца - 4 бр.;
• Мляко - 120 гр;
• масло - 20 гр;
• лук и магданоз;
• сол - щипка.

Яйца трябва да я прати в купа, след което се излива млякото. Добавете сол и разбъркайте отново. След това сложете тенджерата на котлона и го намажете с масло на дъното. На горещ тиган се изсипва яйце-млечна течност, и при затворен капак и се запържва 3 минути. Rosy омлет излиза на плоча и се поръсва с билки.

Calorie омлет на 100 грама: 116 ккал. Хранителната стойност на класическата омлет:

• протеин - 8.5 грама;
• мазнини - 7,6 грама;
• Въглехидрати - 2,5 г

Получаване на буйни и въздух омлет

За подготовката на висока въздушна омлет нужда такива продукти:

• 6 яйца;
• половин чаша мляко;
• 30 г брашно и нишесте;
• 20 г масло;
• щипка сол.

Пухкави омлет получава както следва:

1. Mixer разбиване на яйца и добавете сол на вкус.
2. Налейте млякото обратно.
3. В отделна плоча смес брашно с нишесте и се излива в смес на яйцата.
4. Разбъркайте добре масата. Тя трябва да е без бучки.
5. Загрейте тиган с парче масло за смазка.
6. Излива течната смес в тенджерата.
7. Омлет трябва да се размила на умерен огън за 10 минути, след което изключите печката, а не скъсване на капака за още 2 минути.
8. Air снасят яйца върху голяма плитка чиния, нарязани на парчета и пуснати в порции.

Как да се готви един омлет в multivarka

Multivarka - незаменим нещо в кухнята, която е в състояние да се справят с готвенето на всякаква сложност. Изберете подходящия режим и добавяне на всички съставки за омлет, можете да през това време, за да ги направи или да направите чай сандвичи за закуска.

Растителни и наденица

За тази рецепта омлет със зеленчуци в multivarka нужда набор от продукти:

• Яйца - 3 бр.;
• мляко - 100 мл;
• колбас или зърната - 50 д;
• домати - 3 бр;.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Зелените - polpuchka;
• масло - пет грама;
• сол и черен пипер - на вкус.

На дъното на тенджерата намазана и изберете режим "печене". Ситно котлет наденицата и го постави на дъното на съда за пържене. Когато парчетата са малко по-златни, добавете нарязаните зеленчуци и да се поклони.

Яйцата и млякото, докато гладка, добавете сол и се изсипва в съд. Поръсете с билки. Egg маса трябва да гният из multivarka 20минути в "печене".

Деликатно и меки сирена

Това ястие има деликатен аромат и има мека консистенция. За подготовката на бъркани яйца необходимо солените и пикантни сирена.

• яйца - 5 броя;.
• мляко - 150 мл;
• сирене - 150 г;
• Сода - щипка;
• масло - 0.5 чаена лъжичка;
• сол и подправки на вкус.

Първо трябва да победи на яйцата и добавете млякото. Сол смес и се добавя сода. На груби ренде настържете сиренето.

Капацитет Multivarki грес с масло и се изсипва яйце сместа обратно. Поръсете с настърган кашкавал.

На устройството, за да изложи един от начините: "Multipovar", "печене" или "закаляване". Омлет температура готвене - 100-110 ° С, и времето - 10 минути.

По време на готвене раздробяват фино билки, за да поръсят си омлет.

След като яйцата варени, тя не трябва да се отстрани незабавно от резервоара - нека се охлади и вземете великолепие.

Варени омлет в multivarka се задушени равномерно от всички страни, без изгоряла кора, като тиган. Dish плътно затворени и не губи влага, аромат и ценни хранителни вещества.

Рецепта омлет във фурната

Омлет на фурна превръща розово и буйна като в Съветския столовата. Красотата на това ястие е, че тя дори не е необходимо да се добавят сода за хляб в него.

Fluffy омлет във фурната ще получите, когато се добавят яйцата и млякото в правилната пропорция. В този случай, не е необходимо да се разклати едно яйце с миксер до получаването на хомогенна течност. Достатъчно е да се смесват yachnuyu размахване на тегло или вилица.

За да сготвите, ще трябва тези съставки:

• Яйца - 5 бр.;
• мляко - 1 чаша;
• масло - 30 д;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка.

Бъркани яйца изпечени във формата на чугун.

инструкция за готвене е както следва:

1. Счупете и се изсипва в купа с яйца, добавете към млякото и разбъркайте добре.
2. Намажете чугун под формата на масло на.
3. Изсипете маса яйце мляко във формата и да се пече в предварително загрята фурна.
4. "Yachny торта" печен 25-30 минути при 200 С. През това време не трябва да отваря фурната до омлет не загубят формата си.
5. Вземете печене лист от фурната и оставете да изстине омлет. Тогава буйни румен масови изрязани квадрати и да осигури на плочи.
6. Можете да началото златисто кафяво грес с парче масло.

Как да си направим бъркани яйца в микровълновата

Предимството на омлета от микровълновата е, че тя не се придържаме и получава равномерна термична обработка. По този начин не може да се добавят мляко. Кодирани фурна превръща мек, пухкав и получаване от 3 до 5 минути. Тя изисква такива съдове за готвене:

• Форма за печене;
• пасатор;
• смесване купа маса;
• дъска за рязане и нож за допълнителни съставки.

Десерт с парченца плодове

Има омлет рецепта десерт с парченца плодове.

За да го готвя ще ви трябва:

• Яйца - 4 бр.;
• ябълков десерт - 1 бр.
• банан - 1 бр.
• Мляко - 150 грама;
• брашно - 2 супени лъжици;
• масло - 1 чаена лъжичка;
• ванилия;
• канела;
• пудра захар.

Apple и банан омлет в микровълнова фурна се получава, както следва:

1. Измийте ябълка, кора и се нарязва на малки парченца.
2. Поета нарязани ябълки с канела, захар и оставете контейнера на хладно място.
3. Обелете банана и котлет блендер си.
4. Разбийте яйцата с млякото.
5. Добавете брашното в течността в тънка струя и разбъркайте всичко, докато гладка.
6. Добави в тесто пулпата на банан, захар, сол и ванилия.
7. Тавичка, намазана с масло и пуснати на долните части на захаросана ябълка.
8. Излива получената смес от по-горе и контейнера за покритие на капака.
9. Сложете формата в микровълновата за 5 минути.
10. Готовият ястие върху плоча и се поръсва с пудра захар.

С зеле броколи, мляко и яйца

За подготовката на бъркани яйца и зеле броколи, ще ви трябва:

• 5 яйца;
• 100 г броколи;
• чаша мляко;
• 50 г бисквити;
• 1 чаена лъжичка масло.

Рецепта омлет със зеле броколи в пещта:

1. Измитите зеле, нарязани на клинове.
2. Разбийте яйцата, подправете със сол и се изсипва в млякото.
3. Смазване на пластмасови форми и се изсипва масло в бита маса.
4. Изсипете върху бисквити, зеле и разбъркайте добре.
5. Сложете формата в микровълновата за 5 минути.

Съвети за микровълнова

Има някои полезни съвети за създаване на вкусни пържени яйца в микровълновата фурна:

1. За готвене във фурната, тя трябва да се използва специален пластмасови съдове.
2. Преди смесване на съставките, мляко трябва да бъде леко затоплено.
3. За ястия от яйца трябва да бъде разделена на бели и жълтъци. Протеините трябва да събирам до пяна и след това да се въведе жълтъците.
4. Готовата ястие може да се сервира с сметанов сос. Най-торта yachny поръсена с нарязан билки и лук.
5. За да се подготви омлет по този начин, че не е необходимо да се добави сода за хляб.
6. За да увеличите калориите яйцата, за да добавите парче масло.
7. За получаването на растително омлет, добавен към сместа от мляно чесън карамфил. Това ще добави ястие от пикантен и остър вкус.

Други рецепти омлет

Кук бъркани яйца, вие може да се добавя към различни съставки: зеленчуци, риба, гъби, наденица, месо.

Steam, както в детска градина

Диетичните омлет в детска градина работа, ако към него се готви в двойно дъно. За подготовката му по-висока степен, отделете 2 яйца и 2 супени лъжици масленост от 2,5%.

Ако има двойно дъно, можете да използвате обикновена тенджера, в която да ври вода и поставете на върха на малък контейнер, който ще се размила омлет.

Рецепта пара омлет:

1. Излива се във вода тиган, слой с дебелина 4 см и се оставя да кипи.
2. Докато топла вода, в купа победи яйцата с миксер и се изсипва млякото обратно. Сол маса.
3. Разбийте яйцата с млякото миксер, докато дебели пяна. Съставките трябва да се замразяват.
4. Намажете съда, който ще бъде печен омлет, масло. Ако формата на силикон, не е необходимо да го намажете. Но за омлет обърна питателна, парче масло може да се добави в масата на яйце.
5. Излейте яйце сместа обратно.
6. Сложете формата в долната част на тенджера с вряща вода и се покрива.
7. Парна омлет получаване от 5 до 7 минути.
8. завършен ястие разпространи върху плочата, оставя се да се охлади и се нарязва на парчета.
9. Поръсете с билки.

С пресен домат, мляко и сирене

Най-добър летен закуска - това е пържено с пресни домати. За да го готвя ще ви трябва:

• яйце - 4 бр.
• мляко - 100 мл;
• домат - 3 бр.
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• твърдо сирене - 50гр

Количеството на съставките проектиран в 2 порции.

Омлет с мляко може да бъде:

1. Яйцата.
2. Добавете млякото, брашното и солта.
3. Нарежете домати филийки.
4. На груби ренде за мелене на сиренето.
5. Загрейте тиган и се изсипва в долната част на малко олио.
6. Споделяне на пан домати, леко ги запържваме.
7. Излива се в горния крем смес.
8. Предотвратяване на сместа в тиган и се покрива с капак за 3-5 минути.
9. Милионминути, докато тя е готова да отвори капака и се поръсва с настърганото сирене омлет.
10. Затворете тенджерата и даде ястието малко повече от един малък огън.
11. Изключете котлона и сложи омлета върху плаката.

С наденица и мляко

Закуската е обилна и питателна ако се прибавят към колбаса. Ние се нуждаем от следните продукти:

• яйце - 4 бр.
• Наденица - 150 грама;
• Сирене - 100 г;
• мляко - 4 супени лъжици. лъжица;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• Зелените - лъч;
• сол и пипер.

Чиния получава 20 минути в 2 порции.

Бъркани яйца с мляко и колбаси получава както следва:

1. Разделят се жълтъци и белтъци.
2. Разбийте жълтъците и се изсипва обратно на мляко, настъргано сирене, брашното и магданоза.
3. Beat протеини в гъста пяна.
4. Смесете жълтъците с останалата храна и ги залейте белтъчен течност.
5. Cut наденица пръстени, пържени в растително масло и се поставя в плаката.
6. В тиган се налива яйце сместа, а отгоре с наденица.
7. Сиренето се настъргва и се оставя всичко, за да се пържат на слаб огън при затворен капак.
8. Сервирайте с пресни зеленчуци и настъргано сирене.

Френски без мляко

Може да направи омлет без добавяне на мляко. За това имаме нужда от тези съставки:

• Яйца - 2 бр.;
• Сирене - 20 гр;
• масло - 10 д;
• зелен лук - лъч;
• сол и черен пипер - на вкус.

Френски омлет рецепта:

1. Разбийте яйцата със сол и подправки.
2. Загрейте тиган на слаб огън и се стопи маслото върху него.
3. Изсипете сместа яйце до тава, и се поръсва със ситно нарязан билки. Покрийте с капак омлет.
4. Когато горната част на омлет става гъста консистенция, поръсва се с настърган кашкавал. Оставете затворен капак за още 2 минути.
5. След това се разлагат в 2 порции.

Диетичните с пресни зеленчуци

Най-добрата лятна закуска - това е пържено с пресни зеленчуци. Това ястие е не само полезно, но и храната.

Можете да използвате зеленчуците направо от градината, след закупуване яйца и сирене. съотношение продукт в продължение на две порции е:

• Яйца - 5 бр.;
• сирене - 30 д;
• синьо лук - 1 глава;
• череша домати - 3 бр.;
• пипер - 0.5 PS.
• Спанак - 1 връзка;
• сол и черен пипер - 1 щипка.

Пригответе омлет със зеленчуци, можете да:

1. Измийте зеленчуците и ги нарежете на малки кубчета. Зелените леко суха и фино котлет.
2. Всички съставки се смесват и се разделят на смес на две части.
3. Едната половина от растителен смес се облича с нагрява тиган и Скара до златисто кафяво.
4. Разбийте яйцата в дълбока купа със сол и подправки.
5. Излива яйце смес на скара зеленчуци и покриване на тиган капака.
6. След 5 минути, завършен омлет изложени върху голяма плоча.
7. Снасят яйца от горе на втората част от растителен смес и билки pritrusit отгоре.
8. Опаковани пружина ролка.
9. Roll нарязани на две части и въведена в порции.

Нискокалорични риба

Яйца и риба - здравословно ястие, както за закуска и за обяд и вечеря. Нискокалорични морски дарове омлет за тези, които се придържат към диети, както и деца и възрастни хора. Риба съдържа много полезни микроелементи и витамини, необходими за здравето, както и лесни за възприемане.

Продукти, необходими за приготвяне на риба омлет:

• риба - 250 грам;
• Яйца - 2 бр.;
• крушка - 0.5 PS.
• пипер - 0.5 PS.
• Прах куркума - 0.5 чаена лъжичка;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и черен пипер - на вкус.

Рецепта на омлет в тигана:

1. Измийте и почистете рибата.
2. Разбърква сол и подправки, и след това се търкаля рибата в тази смес.
3. Риба се вари 10 минути на слаб огън, опъвам и хладно.
4. Отстранете кожата от рибата и да изберат костите.
5. Филе нарязани на малки парченца.
6. В тиган се изсипва слънчогледово масло.
7. На гореща тава запържваме лук и чушки до златисто кафяво.
8. Яйцата.
9. Сипете сместа яйце печени зеленчуци и поставени в началото на ситно филе.
10. След 5 минути рибата се превърне един омлет шпатула от другата страна и под капака затворен все още се запържва 3 минути.
11. Завършеният ястие в една чиния и се поръсва с билки.

Питателна и калории месо омлет

Пържени яйца с месо - закуска плътно калории, като се дава заряд на силите в целия ден. Ястието е богато на протеин, който е основният градивен елемент на мускулите.

Имаме нужда от широка гама от продукти:

• пилешко или Свински врат - 0,5 кг;
• Яйца - 3 бр.;
• Мляко - 100 г;
• сирене - 30 д;
• домати - 1 брой;.
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• билки, сол и подправки - на вкус.

Месо омлет с млякото в тиган получава както следва:

1. Нарежете месото на малки парченца.
2. В тиган се изсипва растително масло и се загрява тава.
3. Запържете месото на силен огън.
4. Нарязваме домати пръстените.
5. Сложете зеленчуците към месото и оставете да къкри под затворен капак на слаб огън.
6. Разбийте яйцата с мляко и подправки.
7. Изсипете сместа яйце върху месото и домати, поръсва се с настъргано сирене и билки.
8. Покрийте тигана и оставете да къкри за 15 минути.

Деликатен и вкусна с гъби

Бъркани яйца с гъби Оказва се, нежна и вкусно, ако се приготвя в multivarka. За омлета в multivarka нужда такива продукти:

• Яйца - 5 бр.;
• мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
• домати - 1 брой;.
• Български пипер - 1 бр.
• печурки - 200 г;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и черен пипер - на вкус.

Гъба омлет рецепта:

1. В тенджера Multivarki излее растително масло.
2. Нарежете чушките на малки парченца и се слага в контейнер Multivarki.
3. Expose режим "печене" и задаване на таймера за 40 минути.
4. Докато печене чушки, отворен буркан от мариновани гъби.
5. Нарежете доматите и я смесете с гъбите.
6. Растително маса да премине в съда с печено пипер.
7. Разбийте яйцата с миксер, добавете към млякото, поръсва се с черен пипер и сол.
8. Излива зеленчуци яйце смес и разбъркайте добре.
9. Поръсва с нарязан билки, и след това затваря плътно с капак за 15 минути.
10. След определено време, изключете електрическия уред и сложи готовия омлет в една чиния.

Така че, въз основа на посочените по-горе рецепти, може да се заключи, че за да направиш омлет - прост! време най-малко, просто храна, малко умения - и шедьовърът е готов!

Бон апети!