Омлет с гъби: 6 рецепти и финес готвене

Омлет с гъби - популярна, сърдечен и вкусно ястие. Каква е тайната и най-вече готвенето? Как да изберем гъбите и ги сварете правилно? Какво съставки ще даде специална пикантност на ястието? Омлет с гъби рецепти за всеки вкус.

20 мин

2 порции

лесна за приготвяне

Гъбите могат да изберат всяка: пресни, замразени, мариновани. По отношение на горските пресни гъби, те могат да бъдат използвани през лятото и есента, по друго време на годината, можете да берат гъби. Те присъстват по рафтовете на магазините през цялата година, и много бързо подготвени.

Полезните свойства на гъби

Гъби - уникален продукт на природата. Използването на тях е балансиран състав на витамини, минерали, протеини, въглехидрати и мазнини. Според количеството на протеина, те са по-добри за месо. В гъбички, както и плодове, съдържа големи количества минерали. Това сяра, манган, калий, мед, цинк, калций, фосфор. Също така високо съдържание на витамини А, Е, РР, D, от група В. Освен това, в този продукт е естествени антиоксиданти, незаменими аминокиселини, ненаситени мастни киселини.

Гъбите укрепване на стените на кръвоносните съдове, стимулиране на имунната система, се поддържа в добро състояние на косата, ноктите и кожата, нормализиране на нервната система, предотвратяване на отлагането на холестерол, имат анти-туморни свойства.

Важно е също така калории този продукт. 100 грама има само 22 ккал. Затова храна от гъбички полезни за тези, които искат да се отърват от допълнителните килограми. Също така, специалистите по хранене съветват да се замени голяма част от месото им.

Тънкостите на яйца за готвене и гъби

Преди да направиш омлет с гъби, трябва да се разглеждат нюанси:

Гъби запържва в масло, то ще бъде по-вкусно;
Пресни диворастящи гъби, преди пържене е по-добре да се вари;
ги нарязани на тънки резенчета - намаляване на процеса на готвене;
вкусно и удовлетворяващо да направиш омлет, добавяйки, лук;
цялата течност трябва да се изпари - бъркани яйца с гъби и домати дава много излишната вода.

пресни гъби

прости рецепти

Един класически омлет с гъби

Това е една проста рецепта за омлет с гъби. Те бързо пържени и са на разположение по всяко време на годината. Разбира се, те могат да се заменят с диворастящи гъби, които първо трябва да заври.

Един класически омлет с гъби Вие ще трябва:

яйца - 2 броя;
Мляко - 100 г;
гъби - 50 д;
слънчогледово масло;
сол, черен пипер и билки.

подготовка

Гъби нарязани на филийки и се запържва в тиган.
Добавете половината от млякото в тенджерата и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 3 минути.
Смесете млякото с яйца, сол и пипер.
Зелените фино котлет.
Сместа се изсипва в тава, поръсете билки и варете 5 минути.

Калории ястия, зависи от тези добавки. Ако се готви прост омлет с гъби и домати, а след това 100 г храна ще съдържа 83 калории. Ако добавите шунката и бекона, увеличаване на калоричността до 170 ккал, а с добавянето на домати калории ще бъдат 99-100 грама храна.

С домати

Гъби могат да вземат такива, но бъркани яйца с гъби и домати готвят по-бързо.

Бъркани яйца с гъби и домати Вие ще трябва:

яйца - 2 броя;
Мляко - стъкло;
домат - 1 бр;
гъби - 60 д;
масло;
билки, сол, черен пипер.

подготовка

Гъби рязани и се запържва в тиган.
Домат нарязани на кубчета и се добавят в тигана.
Яйцата с млякото, добавете сол и черен пипер.
Изсипете на масата в тенджерата и се поръсва със ситно нарязан билки.
Подгответе се на 5 минути.

Бъркани яйца с гъби и домати, приготвени по същия начин, яйцата не трябва да размахване мляко. По-добре е да ги разбие леко в тигана, така че да не вреди на жълтъка - Оказа се, красиво.

Препоръчва се:

сирене

Бъркани яйца с гъби и сирене - вкусно и удовлетворяващо ястие. Сирене върви добре с гъби, може да се добавя към яйчената смес, или просто поръсени отгоре.

Омлет с гъби, сирене и билки Вие ще трябва:

яйца - 2 броя;
мляко - 0,5 чаши;
гъби - 50 д;
Сирене - 50 д;
билки, сол.

подготовка

Гъби нарязани на филийки и се запържва в тиган.
Настържете лука.
Смесете яйцата с мляко, сирене и сол.
Накълцайте билките и добавете към сместа.
Сместа се излива в тенджерата и готвя за 5-7 минути.

Вместо омлет можете да се готви един омлет с гъби и кашкавал. то Подготовка просто, на същия принцип, само без мляко.

С лук

За хранене, можете да отрежете лук пръстени или пръстени половина, ако ви харесва вкуса. Ако просто искате да добавите аромат, нарежете лука на малки кубчета.

Бъркани яйца с гъби и лук Вие ще трябва:

яйца - 3 броя;
крем - 2 супени лъжици;
лук - половин;
гъби - 6 броя;
Сирене - 30 д;
масло - 10 д;
Зехтин - 10 д;
пипер, сол.

подготовка

Ситно котлет лук и се запържва в зехтин.
Гъби нарязани на филийки, се добавят към лука и се запържва, докато готвят.
Добавете сметаната в тиган, сол и черен пипер. Разбъркайте.
Сиренето се настъргва на ренде.
Разбийте яйцата и сол и се изсипва в чиста тенджера с разтопеното масло. Фрай, докато готвят за 3-5 минути.
Сложете омлета върху плаката. Сложете една половина гъби и лук, поръсва се със сирене и се покрива с втората половина.

Оригинални рецепти гъби омлети

С бекон и сметана

Подготовка оригинален ястие multivarka. Крем, изберете полуобезмаслено.

Бъркани яйца с гъби и бекон Вие ще трябва:

яйца - 4 броя;
Пресни гъби - 200 г;
крем - 100 мл;
Bacon - 40 д;
масло, сол, подправки, чушки.

подготовка

Разбийте сметаната с яйца, сол, черен пипер.
Bacon нарязва на кубчета, гъби - плочи.
Във формата се поставя получават съставки, малко сол.
Топ излее яйце смес.
Ситно котлет на билки и се поръсва над върха.
Пригответе 7 минути на пълна мощност в "закаляването".

шунка

Омлет с шунка печен в пещ - задоволителен ястие, което е подходящо за закуска и обяд.

Бъркани яйца с гъби и шунка Вие ще трябва:

яйца - 2 броя;
гъби - 100 г;
крем - 50 мл;
лук - 1 бр;
шунка - 100 г;
зелен лук, черен пипер, сол, слънчогледово масло.

подготовка

Лук и шунка нарязва на малки парчета и гъби - плочи.
Фрай всичко в рамките на 7 минути.
Разбийте яйцата със сметана. Сол и пипер.
Зелен лук парче, добавете към яйчената смес.
Поставете гъби, лук и шунката в тавичка. Излива се в горната част на смес яйце.
Кук във фурната за 15 минути.

Всеки вариант на това ястие, независимо дали са пържени или бъркани яйца с гъби, перфектно вас и вашите близки запълни. Ако обичате да готвите, опитайте различни рецепти или измислят сами.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден