Въздушни бъркани яйца е много популярен в Америка и Европа (където той се нарича бъркани яйца). Сервирайте бъркани за закуска и вечеря, със семейството и в ресторантите. Като се като основа за някои от ястията и се готви с различни добавки: билки, бекон, сирене, домати, лук и черни маслини. В нашата част от този начин на готвене на яйца не е толкова често. Въпреки, че като алтернатива на класическия омлет и бъркани яйца се използва доста често.

Калории ястия на 100 г продукт е 167 Kcal. Т.е. яйца, приготвени във фурната или multivarka без пържене в голямо количество масло, с ниско съдържание на калории попълване ниско съдържание на мазнини сортове сирене, Зелените, домати, подходящи за диетата и храненето.

Как да се готви бъркани яйца? Внимателно изсипете разбитите яйца на отопляем тиган и се разбърква бавно в посока от края към средата, докато омекнат.

трикове за готвене

  • Поддържайте температурата. За яйца не вземе крути мерки или "гума" в последователност, се готви на среден огън. До края на готвенето, извадете тавата за няколко секунди до пожар.
  • Разклатете тигана. За да направите бъркани яйца с мека, кремообразна, тя трябва да бъде възможно най-скоро да се изпари излишната течност. През разклаща тиган, и течността ще се натрупват в долната част, като по този начин сместа се приготвя по-бързо.
  • За пищност започне да се превърне една лопата веднага. Не е необходимо да се изчака най-долния слой "грабна". Така че ястието ще се окаже, чист въздух и богата.
  • Добре разбийте яйцата. На повърхността на "изскачат" по-малко протеини, както и яйца, за да се получи равномерно вкус и външен вид.
  • Вместо да се използват прясно мляко. Ястието ще бъде сладък и крем вкус.
  • За допълнителен обем, добавете щипка сода за хляб. K 2 разбитото яйце е достатъчно да се сложи сода в края на нож.