Как да се готви един омлет без яйца са вегетариански: рецепти на базата на сирене и брашно

Омлет закуска се смята за идеален. Но какво, ако не се ядат яйца? Можете да приготвите това ястие без тях. Странни звуци - омлет, без яйца. В действителност, това ястие е много често и често се приготвя вегетарианци или хората на вярата по време на Великия пост. Вегетариански омлет без яйца - това е сърдечен и вкусно ястие, че е толкова лесно да се подготви като нормална омлет.

15 мин

2 порции

лесна за приготвяне

видове сирена

Изготвянето на специфична омлет без яйца обикновено се използва Adyg сирене или тофу. Именно тези продукти правят да изглежда като омлет. Но можете да направите това ястие с тесто. Съставът на сиренето, подобен на състава на млякото. Има много разновидности на сирене, но най-често се използват тези двамата.

Адигея

Adygei сирене - меко сирене, което се получава от смес от краве и овче мляко. Той съдържа много минерали, които са лесно абсорбира витамини, аминокиселини, липиди и ензими.

сирене Adygei успокоява нервната система, подобрява чревната микрофлора, нормализиране на настроението и съня, укрепва костите и зъбите. Този продукт е полезен като средство за защита от рак.

Това лесно се разгражда. Ето защо, освен ако има непоносимост към млечни продукти, можете да го използвате всичките. Но трябва да се съобразят с мярката - голям брой сирене Adygei може да доведе до пристъпи на мигрена, тъй като не съдържа триптофан.

тофу

Тофу - Бийн извара. Той е плътен и мек. Това е голямо съдържание на протеин, следователно оценят вегетарианците, калций, желязо, както и различни аминокиселини. В същото време - много малко калории, така че това е полезно за намаляване на теглото.

Това сирене е полезно също така за артрит, анемия, сърдечно-съдови заболявания. Това е превантивна мярка срещу остеопороза, рак и астма. сирене тофу-голямата концентрация на селен и желязо, така че това дава енергия.

Но злоупотребата с този продукт не трябва да, тъй като голям брой може да повлияе негативно на щитовидната жлеза.

тофу

Рецепти със сирене

Как да се готви един омлет без яйца? Основната съставка на ястието - сирене.

С домати и подправки

Adygei сирене омлет готви много лесно. Куркумата добавя необходимата жълто и кориандър и люта чушка - жар.

Омлет без яйца със сирене и домати Вие ще трябва:

сирене Adyg - 200 г;
крем - 50 мл;
мляко - 1 супена лъжица;
Куркума - една четвърт от една чаена лъжичка;
Кориандър - една четвърт от една чаена лъжичка;
домат - 2 броя;
Чесън - 1 карамфил;
червено чили.

подготовка

Накълцайте сиренето по-добре с помощта на миксер.
Домати нарязани на кубчета.
Чесънът преминава през пресата.
Смесете заквасена сметана, мляко и чесън.
Сложете тиган в горещ подправка и задръжте за 5 секунди.
Добавете доматите и се запържва.
Сложете доматите в сиренето и се изсипва млякото и сметана смес.
Подгответе се на 5 минути.

Много добър в чиния добавете черен сол. Тя има специфична миризма яйце. Ето защо, омлет без яйца ще бъде много подобен на настоящето.

С тиквички и картофи

Ако не ви харесва сирене Adygei, опитайте бъркани тофу.

Омлет без яйца с тиквички Вие ще трябва:

тофу - 350 г;
Картофи - 150 г;
тиквички - 150 грама;
сол, черен пипер.

подготовка

Маш тофу с вилица.
Зеленчуци решетка.
Всички микс, сезон със сол и черен пипер и се разбърква.
Налейте в тенджерата и варете, натискането надолу малко лопата.
Приготвят храна 10-15 минути.

Картофи и тиквички могат да се скара, бъркани яйца ще бъдат по-нежна.

Рецепти на базата на брашно и зърнени храни

Как иначе може да ви се готви вегетариански омлет? Използвайте тесто, което се основава може да бъде - брашно, зърнени храни и подправки.

Препоръчва се:

къри

Това ястие се получава без добавяне на сирене. Вместо яйца използва тесто. В пикантност на омлет със зеленчуци дава къри. Ако желаете, можете да добавите лют червен пипер - щипка.

Veggie омлет с билки Вие ще трябва:

домат - 1 бр;
вода - 150 мл;
тиквички - 1 бр;
брашно - 4 супени лъжици;
къри - 2,5 грама;
лук - 1 бр;
куркума - 2.5 гр;
сол, черен пипер и билки.

подготовка

Куркумата и къри соте само за няколко секунди.
Ситно котлет лука и се запържва заедно с подправки.
Тиквички нарязани на кубчета и се поставя в носа.
Домат режа на филийки и се добавят към тиквички.
Изгасете всички 15 минути.
Смесете водата с брашното, добавете къри и куркума.
Излива тесто зеленчуци, сол и къкри още 5 минути.
Ситно котлет на билки и поръсете ястието.

Ако не ви харесва възможността да тестват, можете да се готви по същия омлет със сирене Adygei.

С гъби и зеленчуци

Това е не само един омлет със зеленчуци, но също така и с гъби. Тяхната комбинация е отлична. За това ястие ще трябва зърнени култури - царевица и грис (фино смлени).

Омлет без яйца с гъби Вие ще трябва:

гъби - 4 броя;
Домати - 1 бр;
карфиол - 5 от съцветия;
Морковите - 1 бр;
лук - 1 бр;
вода - 100 мл;
царевица зърно - 3 супени лъжици;
грис - 2 супени лъжици;
пипер, билки, сол.

подготовка

Гъби и съцветие зеле се вари, докато омекне в подсолена вода.
Лукът се нарязва на кубчета.
Морковите решетка.
Лук и моркови запържете.
Лукът се нарязва в блендер с моркови и зеле. Добавете ечемик, сол и разбъркайте.
Оставете сместа в продължение на 10 минути, за да позволяват на сока зеленчуци.
Добавете топла вода в теглото. Тестото трябва да е малко по-тънък от палачинки.
Изсипете част от теглото на тиган и варете на слаб огън.
Гъби нарязани на филийки, зелен котлет, нарежете доматите филийки.
Когато омлет е дебела, сложи гъби, домати и зелени върху едната половина на омлета.
Горен капак с втората половина и нека седи в продължение на няколко минути.

Същото може да се направи омлет от тиквички, карфиол ги заменят.

С броколи

В това ястие се използва Окара - кюспе, което остава след готвене соево мляко. Той съдържа много протеини, рибофлавин, желязо и калций. Ако не искате да използвате Окара да готвя тофу бъркани.

Все още се използва като подправка Асафетида. Той заменя на лук и чесън, дава ястие хубав жълт цвят. Но можете да използвате тези зеленчуци, както и за ярък цвят, за да добавите повече куркума.

Окара и броколи Вие ще трябва:

броколи - 4 съцветие;
Okara - 100 г;
царевично нишесте - 0.5 супена лъжица;
соево мляко - 1/3 чаша;
оризово брашно - 0.5 супена лъжица;
железен сол, куркума, Асафетида.

подготовка

Броколи Боил, докато омекнат.
Окара каша, добавете подправките.
Излива се в смес от мляко, добавете брашно и нишесте. Всичко се разбърква добре. Тестото трябва да е лепкава.
Изсипете сместа в тенджерата и варете, покрити в продължение на 10 минути.
Сложете розички броколи на едната половина на омлет, а другата в близост и се оставя за няколко минути.

Пълнежът може да добавите филийки домати и всякакви зеленчуци.

Рецепта вегетариански омлет може да бъде всичко, най-важното, изберете какво искате. Ако предпочитате сирене, сготвите със сирене Adygei или тофу. Ако имате повече да харесва тесто - изберете тази опция. Не забравяйте да добавите куркума до красивите богати цветове и разнообразие от подправки за вкус.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден