Колко калории в доматен

Видео: HodgeTwins - Колко калории трябва да се яде в един ден? (18+)

Домати - сочен зеленчуци като зелен, жълто или червено. Летни домати ядат всички: този продукт се консумира прясна, и като част от салати и други ястия. През зимата, ситуацията е различна: пазарът предлага само зеленчуци, които се отглеждат в оранжерии. Вкусът им по-слабо изразено. В сайта са публикувани, за да разберете колко калории в домати, приготвени по различни начини, както и да се обсъдят полезните свойства на този зеленчук.

Съставът и хранителната стойност

Настоящият състав доматени смилаеми въглехидрати, пектин, бета-каротин (100 мл - 24% от дневната изискването), витамин А (22%), С (28%), R (6,6%), В1 (4%) , В2 (2,3%), B5 (6%), B5 (5%), B12 (2.9%), Е (2,7%), Н (2,4%), никотинова киселина (3% ). Сред макро- и микроелементи, необходими за разпределяне на калиев (11.6% от дневната стойност), кобалт (60%), меден (11%), хром (10%), молибден (10%), магнезий, бор, желязо, манган, натрий. Списъкът на хранителни вещества, изглежда много впечатляващо. 100 грама продукт съдържа 0,6 грама протеин, 0.2 грама мазнина, 4.2 грама на въглехидрати.

Видео: Колко калории в една чаша?

Calorie домати 100 грама

Домат енергийна стойност се различава в зависимост от формата, в която сте ги консумират. калории Пресните домати повече от кисели, солени храни, или дори доматен сок. А сушени домати в 2 пъти по-висока от гледна точка на енергийната стойност дори пиле! Нека разберем каква е калорийното съдържание на пресни домати и плодове, приготвени по различни начини.

Пресните домати

В Русия, доматите бяха представени за пръв път в началото на XIX век. Кой би си помислил, че след 50 години, този зеленчук ще бъде един от най-популярните продукти за руснаците. Днес те се отглеждат в почти всеки сайт страна, във всяка градина. Домати - универсален продукт, който се използва широко в готвенето.

Калория пресни домати, независимо от класа, е ниска. По оценки на специалисти по хранене, е 20 ккал на 100 грама. Колко калории в пресни домати (1 бр)? Това зависи от големината на плода. В един домат голям размер може да бъде до 45 килокалории. Малкият - 10 ккал. Пресни домати с растително масло съдържа 45 ккал на 100 грама.

В кисели, осолени ферментирали

Мариновани домати ви позволяват да се насладите на вкуса на тези красиви зеленчуци през цялата година. Те се използват само като отделен съд, но също така се използва като ингредиент за получаването на всички видове закуски и други храни. Калория кисели домати по-ниска енергийна стойност на пресни плодове, е 15 ккал на 100 грама.

Мариновайте домашно доматен проста. Достатъчно, за да се подготви по-сочни зрели плодове, оцет, захар, сол, необходими подправки и билки. Обикновено, когато мариноване домати, като използвате традиционно списък с подправки - копър чадъри, череша и касис листа, карамфил, черен пипер, бахар (грах).

Колко калории в подсолена домати? По-малко от домати, приготвени по друг начин. Калорична чубрица доматен е 13 ккал на 100 грама от продукта. Споменете на друг популярен метод за готвене зеленчуци. На мариновани домати (100 гр.) Съдържа 16 Kcal.

Важно е да се помни, че всички разглезени peremerzshie плодове не са подходящи за ецване бъчва. Рядко сол неузрели домати - те са почти без захар, така че крайният продукт има вкус тръпчив и ниска киселинност. Нежелани туршия с домати от различен матуритет, тъй като плътността им е по-различно.

Доматите черешката

Чери домати спечели любовта на всички любители на домати. Това не е изненадващо: миниатюрните зеленчуци, пълнозърнести грозде отглеждане на няколко пъти по-сладък от традиционните и миниатюрен размер позволява да не се отрязват преди консумиране на храна, и добавете цяло под формата на салати или да се използват като украса за различни ястия. Отличителни черти на сорта (с изключение на миниатюрен) - дълъг срок на годност и ниска енергийна стойност, в сравнение с конвенционалните домати. Калория чери домати - 15 калории на 100 грама.

В доматен сок

Използването на имоти доматен сок и отлични вкусови качества на напитката за да се превърне в един от най-популярните продукти през зимата. Той осигурява всички необходими за човешкото здраве и нормалното функциониране на витамините от тялото и елементи. Той намира своето приложение доматен сок и готвене. В процеса на получаване на много се използва като алтернатива на пресни зеленчуци или доматено пюре. Могат да се насладят на освежаваща напитка по обичайния начин, а това може да се смесва с заквасена сметана и други сок и в крайна сметка се получи вкусна напитка, която се дължи на ниско калорични продукти (18 Kcal на 100 мл), подходящ за използване в диетата.

В редовната консумация на тази напитка нормализирана метаболизъм, нормалната дейност на сърдечно-съдовата, нервната и кръвоносната системи. Тези лечебни свойства на сока са причинени от съдържанието на ликопен - един от най-силните и най-ефективните природни антиоксиданти. Когато топлината то лечението не е унищожен.

Доматен сок има противовъзпалително, антимикробно, холеретична, диуретик, и protivoskleroticheskoe kapillyaroukreplyayuschee ефект върху тялото. В допълнение, редовната консумация на тъмночервено напитка и предотвратява по-нататъшното развитие на тромбоза, поради тази причина е препоръчително да се консумират хората, поради вида на дейността им принудени да прекарват твърде много време в изправено или седнало положение - на шофьори, търговци, програмисти и други компютърни специалисти.

Видео: Диета краставица 7 дни

Изпечените домати

Домати, печени във фурната - поискаха мезе или гарнитура. Приготвя това ястие, просто смесване на растително масло или маслиново масло с малко количество оцет, чесън, сол и черен пипер, добавете подправки на вкус. Нарязани домати са изложени в купа, изсипете превръзка и разбъркват внимателно. След това те се пекат в предварително загрята фурна до 200 градуса по-малко от 20 минути. Преди да сервирате, поръсете доматите могат да бъдат пресни подправки и настъргано твърдо сирене. Тъй като доматите на процеса печене губят вода, продукт калории нарастването на стойността до 27 ккал на 100 грама (енергийна стойност подобен на печени домати)

в пожар

Задушени домати с зелен лук, чесън, масло, билки и доматено пюре - вкусно ястие класически, които трябва да се опитат всеки човек. Добре, че калории домати, доставяни в тази форма, е ниска: 20 ккал на 100 грама (без добавки). Поради това, те могат да се консумират във всякакви количества, без страх, за да получите по-добре.

В суши

Готови сушени домати се продават в повечето хранителни супермаркети: обикновено в буркани, изобилно покрити със зехтин. Въпреки широката гама от домати по начин, за да спечели предпочитанията на по-голямата част от руснаците, те все още не може, те все още се считат за деликатес. Вкус sundried доматен повече пикантни, концентриран.

Сухи домати получени в слънцето (над 3-5 дни с чести Диаметърът) в пещта (на 5 часа при температура от + 80 ° С) и в специална пещ, предназначена за зеленчуци. Интересното е, че във всяка една средиземноморска държава има свой собствен клас-любим, въз основа на който местните жители правят най-добрите домати. Например, в Италия е разнообразието от Сан Marzano.

За сушени домати у дома, е желателно да се избере една силна, малки и сладки плодове, характеризираща се с ниско съдържание на влага. Според руския слънце в топлите месеци на годината, можете бързо да направите сушени домати чери зеленчукови сортове. За да направи това, нарязани домати на 2 части, семената са отстранени, и пулпата щедро поръсени със сол - естествен консервант. В соли, които често се използват босилек, черен пипер и мащерка, които дават зеленчуци приятен аромат. Калория сушени домати се оценява на 258 калории на 100 грама.