Колко калории в мазнини

Сало - продукт, гастрономически качество, което се оценява високо в страните от бившия Съветски съюз, Чехия, Полша, Румъния, Унгария, Словакия и други страни. Той е популярен не само в Украйна и Русия. Другото наименование на мазнините - сланина. Той е мек, но плътен слой подкожна прасе. Nashpigovyvayut бекон месо, тя се добавя към месни продукти, които се използват в задушени зеленчуци или някои пълнене супи. Смесването на свинска мас с мляно месо, се обърнете към сухата смес и сочни мазнини. Този продукт се яде хляб, чесън или други закуски. В сайта са публикувани, за да разберете колко калории в мазнини.

Видео: Колко калории, което трябва на ден, за да отслабнете?

Калорично съдържание на мазнини в 100 грама

Прясна сланина се състои от 797 ккал на 100 грама. В Русия и Украйна, нейната по-вероятно да консумират пушени и солени, по-рядко - пържени и варени. Методът на лечение зависи от вкуса и енергийната стойност на прасе мас. В каква форма то съдържа по-малко калории, и в която - най-много?

Видео: Колко калории в една ябълка

пържените

Някои хора предпочитат да консумират свинско печено мазнини. Dish има и друго общо име - "пръжки". Сало - почти единственият продукт, енергийната стойност се намалява в процеса на пържене. Протеините в нея - 2 грама мазнини - '84 Хората, които са предразположени към мазнини или загуба на тегло, трябва строго да ограничи използването на пращене, и в идеалния случай - да ги изключат от диетата.

пушено

За получаването на пушен бекон, използвани преди това осолени сланина. След клането на животното подкожна мазнина се отделя от самата трупа и подготвени за пушене. Той осолени в продължение на 2-3 седмици, промива се, изсушава напълно. След това обработени за пушене или използване на специални течен дим. Средната продължителност на процеса на пушене - от 1 до 1.5 седмици. Той завършва, когато пушен бекон получава апетитен златист цвят.

Използването на пушени продукти са по-малко ярка, отколкото в прясно или солено. Метод за пушене може да се образува във вътрешността на вредни окислени мазнини или канцерогени. Не забравяйте и за високата енергийна стойност на продукта.

в задръстване

За да се приготвят варени бекон филийки, се разпространява с кожата, с контейнер, емайл, така че те заемат около 50% от обема си. Те се излива щедро със сол и се притиска надолу в горната част на нещо тежко. След един ден сланина се пълни с вода и се вари в продължение на около един час. В тенджера добавете черен пипер, дафинов лист, лук люспи промиват. След охлаждане на продукта се отстранява, nashpigovyvaetsya тънки парчета чесън. Той може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, така че често се прибира за зимата. Някои витамини по време на топлинна обработка се унищожават, така варено бекон губи част от полезни свойства.

Солените мазнини

Преди solilsya свински мазнини да се удължи срока на годност. Днес, когато всеки дом разполага с хладилник, това не трябва, хората не са се забързали да се откаже от този продукт. Защо? Фактът, че солено бекона по-вкусни, отколкото в прясно състояние. Когато саламура енергийната стойност на продукта не се подложи на специална izmeneniy.V присъстват ценен арахидонова киселина, която не присъства в масла с растителен произход. Свинско мазнини е важно да се повиши жизнеността, укрепване на имунната система.

Видео: Колко калории се изгарят целувка!? Битка на умовете # 1!

Съставът и хранителната стойност

Въпреки високото съдържание на калории на продукта, тя се абсорбира добре от организма. Почти 88% от членовете представляват ценни животински мазнини, съдържащи наситени и ненаситени мастни киселини видове. Продуктът е богат на мастно витамини А, Е и D. Той присъства арахидонова киселина притежава противовъзпалително въздействие, засилва имунната система и помага на организма да се противопоставят ефективно вируси и инфекциозни заболявания.

бекон на свинско месо съдържа ценен селен вещество, мощен антиоксидант. Учените от медицинските науки твърдят, че над 80% от руснаците нямат от това вещество, като продуктите, включени в ежедневната ни диета, не е нейния източник.

Сало от време на време, полезни за организма, отколкото съвременни колбаси. Приключи оценката на BZHU на съдържанието. Най мазнини в продукта: 89%, протеин - 2,4%, въглехидрати не присъства на всички.