Как да се готви пуйка филе

пуешко филе - ценен диетичен месо, която е подходяща за всякакви кулинарни експерименти. Според вкуса си пуйка в много отношения превъзхожда конвенционалните пиле. В допълнение, пуешко месо е по-крехко и сочно, тя се нуждае само от малко мариновани.

Ползите от пуешко месо са съставени цялата легенда. Това се счита за хранителен продукт, след 100 г завърши филе се съдържа само 194 ккал. Химичният състав на пуешко филе съдържа най-много фосфор като в ценни видове сьомга. Освен това, той включва магнезий, сяра, йод, калий, селен, натрий, желязо, калций и други микроелементи.

Месото от пуйка е почти няма лош холестерол, но много лесно смилаеми протеини. В резултат на повишеното съдържание на натрий щедро сол Турция не е необходимо, както и тези, които седят на диета за готвене е по-добре да се направи без сол.

Смята се, че може да защити срещу рак значително да се увеличи нивото на желязо в кръвта, нормализира храносмилането и обмяната на веществата при редовната употреба на пуешко месо. Този продукт е антиалергични и затова се препоръчва за бебешка храна.

Турция гърдата във фурната - рецепта видео

Dish на пуешко филе, приготвени в съответствие със следната рецепта с видео, идеална за големи семейни събирания. Но дори и по обичайния неделя можете да се семейството на лек пуешко месо, печен в пещ със зеленчуци.

• 1,5-2 кг филе;
• 100 г мед;
• 150 г соев сос;
• 2 големи портокали;
• 4 средни ябълки;
• 1 ч.л. гранулиран чесън;
• еднакъв брой черен пипер груби.

Получаване:

1. Твърди парче пуешко филе изплакване под течаща вода, леко изпечен хартия Polotenchik.
2. Щедро търка гранулиран чесън и черен пипер едро смлян, а не сол, тъй като тя ще се използва соев сос. Оставя се да се маринова за 2-3 часа, в идеалния случай за една нощ.
3. Ябълките разрязани на четвъртинки, отстраняване на семенници, портокали тънки филийки.
4. Deep печене promazhte масло или растително масло. В центъра лежеше парче мариновано месо, разпределени около резените плодове.
5. Изсипете соев сос, а на върха на тънка струйка изсипете месо и зеленчуци и мед.
6. Поставете в предварително загрята на 200 ° С фурна за 40-60 минути. Внимателно разгледайте този процес, пуйката е много бързо да се подготви и лесно да изсъхне. Защото понякога е по-добре да underexpose малко месо и премахване точно преди от фурната и ястието "дойде" затягане на тиган с фолио и се оставя за 15-20 минути.
7. Сервирайте нарязани на парчета месо в голям поднос, разстилане красиво печен плод.

Пуешко филе в multivarka - стъпка по стъпка рецепти снимки

В multivarka пуешко филе могат да бъдат приготвени вкусни "гулаш", който върви добре с всяка гарнитура. В крайна сметка, в ума му пуешко месо е много подобен на свинско месо, но има по-нежен и мек вкус.

• 700 грама на пуешко филе;
• 1 голяма лук;
• 2 супени лъжици брашно;
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• 1 ч.л. основни соли,
• 1 супена лъжица. вода;
• 4 супени лъжици растително масло;
• дафинов лист.

Получаване:

1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Включете multivarku в пържене режим, се налива олио.

2. Турция месо се нарязва на средни кубчета.

3. Запържете филета с лук около 15-20 минути до златисто. Добавете брашното, солта и домати, разбърква се за връзка. Долна lavrushku.

4. След това всички заедно в продължение на около пет минути, след това се излива вода и да гасене програма. Ако този режим не е на разположение, оставете печеното.

5. Оставете да къкри пуйка малко 50-60 минути. След края на програмата позволи блюдото на почивка в продължение на десет минути и служи с всяка гарнитура, като ронлива елда.

Печена пуйка филе от

В Турция филе, печен в пещ, особено сочни, готви тя трябва да бъде бързо и за предпочитане под козината на зеленчуци и сирене.

• 500 гр филе;
• 1-2 зрели червени домати;
• сол и ароматни подправки за вкус;
• 150-200 грама твърдо сирене.

Получаване:

1. Парче от филе нарязани на 4-5 дебели резени. Много внимателно отблъсне техния дървен чук на парчета са малко по-тънки.
2. Разтрийте подправките и всяка частица prisolit. Изсипете върху намазана тава, заминаващи от друг.
3. Чисти домати, нарязани на тънки филийки и ги организира в началото на всяка филия.
4. Най-изобилно pritrusite сирене, настърган в малък terochke.
5. Поставете месото изготвен в пещ, предварително загрята до средно 180 ° C и се пече за около 15-20 минути. Основното, което не е perezharte друго колбаси получават доста сух.

пуешки гърди в тиган

Използването пуешко филе директно в чашата може да готви месо Строганов. Според метода и съставки, използвани това ястие прилича на класически Строганов и, всъщност, е неговото разнообразие.

• 300 г чист филе;
• 100 г всякакви пресни гъби;
• 1-2 средни лук;
• 1 супена лъжица горчица;
• 100 г мастни крем;
• олио;
• Подправете със сол и черен пипер.

Получаване:

1. Филетата, нарязани на тънки кубчета и бързо се запържва в малко олио до златисто кафяво.
2. Белени лук нарежете на ситно гъбите на случаен принцип. В идеалния случай, той трябва да е бяла, но можете да използвате гъби или стриди гъби.
3. Добавете гъбите и лука на месото, след като в тиган да се появи течност, намалете огъня и оставете да къкри на слаб, докато не се изпари почти напълно (средно 10-15 минути).
4. Подправя се със сол и черен пипер, добавете горчицата и заквасена сметана, и бързо да се движат protomai под капак за около пет минути. Служи с ориз, картофи или салата.

Как да се готви вкусно пуешко филе - най-добрата рецепта

Турция вкусовете най-добре се получи, ако му филе изпечен в своята цялост. Специален вкус и жар за ястия, приготвени в съответствие със следната рецепта, добавете сушени сини сливи.

• 1.2 кг пуешко месо;
• 100гр голяма костилка сушени сини сливи;
• голям лук;
• половин лимон;
• 4-5 средни скилидки чесън;
• сух босилек и розмарин;
• щедра шепа червен пипер;
• малко сол, черен и червен пипер;
• 30 грама растително масло;
• 120-150 грама сухо бяло вино.

Получаване:

1. В малка купа смесете всички подправки и билки, за да го направи по-удобно да се покрие месото.
2. Изплакнете самата филета бързо в студена вода, оставете да изсъхне. Смазване с растително масло и след това се смесват решетка преди подправки. Премахване на хладно място за маринова в продължение на поне един час, за предпочитане повече.
3. Сини сливи, нарязани на четвъртинки, лук - пръстени половина голям, чесън - тънки филийки. Сложете всичко в купа, добавете 1 ч.л. изцеден сок от половин лимон и малко настъргана кора и микс.
4. Оформете с високи страни, но obmazhte маслото малък размер. Поставете парче мариновано пуешко, лежеше върху масата на сушените сливи.
5. Пече се в пещ при температура не надвишаваща 200 ° С за около 30 минути.
6. Piece обърнете на другата страна и се налива вино. Намаляване на топлина до 180 ° С и се пече за около един час.
7. Отново се обърнат, изсипва сос формира, проверете за наличност, и ако искате да се пекат за още 10 до 30 минути.

Пуешко филе в сос

Ако готвене пуешко филе не използват достатъчно количество сос, тя може да бъде прекалено суха за вкуса. Това е основната тайна на особено вкусни ястия.

• 700 грама на пуешко месо;
• 250 г маслиново месо;
• 1.5 супени лъжици пресен лимонов сок;
• 1 лук;
• 3 скилидки чесън;
• риган, сол, смлян черен пипер, кимион, дафинов лист.

Получаване:

1. На първо място да се занимава с подготовката на сосове, които в дълбока купа се свърже зехтин, прясно изцеден лимонов сок, сушени билки, сол и черен пипер.
2. Лук, нарязани на половина пръстени-добрите и да добавите към соса. Разбъркайте добре.
3. Obmyty суши и парче филе положи в съд с подходящ размер, най запълни подготвени сос, капак и мариновани в хладилника за 8-12 часа. Ако е необходимо, времето може да бъде намалена до 2-3 часа, но е много нежелателно, тъй като месото не разполага с време, за да се насладите на вкуса на билки.
4. Поставете парче мариновано в дълбока тенджера, залейте отгоре на останките от соса. Затяга горната фолио и се пече за около 30-40 минути в пещ пещ (200 ° С).
5. За да получите една малка кора, отстранете фолиото и намажете повърхността на парче месо, сос и оставете във фурната за още пет до десет минути.

Как да се готви сочна пуешки гърди и меки

Печени пуешки гърди едно парче перфектно замества сандвич наденица на сутринта. Той е не само вкусна, но и несъмнено полезен. И за да myasko особено нежна и сочна, използвайте подробна рецепта.

• 1-1,5 кг месо;
• 300 мл 1% мазнини кисело мляко;
• сок от половин лимон;
• всички подправки и малко сол;

Получаване:

1. Вземете остър нож по повърхността на едно парче много резки за по-добра и по-бърза marination.
2. Отделно от това, в тенджера, комбинирайте кисело мляко, лимонов сок на вкус всякакви подходящи подправки. Долна филе сос затегнете горния фолио и се маринова за около 3 часа. През това време, не забравяйте да включите няколко пъти на парче.
3. Пече се на мариновано пуешко месо по два начина:

• приключи в няколко слоя фолио и се пече в продължение на около 25-30 минути при около 200 ° С;
• Сложете филе директно върху скарата, след инсталиране на най-долния съд и се пече за 15-20 минути (в този случай температурата трябва да е около 220 ° С).

пуешки гърди във фолио - вкусна и здравословна рецепта

Лесно и сравнително бързо рецепта ще ви кажа как да се готви пуйка филе във фолио. Завършеният ястието се сервира топла и с всяка гарнитура и студено за сандвичи.

• 1 кг пуйки;
• 4-5 скилидки чесън;
• 50-100 грама горчица строго гранули;
• сол, черен пипер.

Получаване:

1. Obmytoe и суши месо nashpiguyte чесън, нарязани на тънки парчета. За да направите това в парче големи съкращения и блъскане, за да получите скилидки чесън.
2. Леко pritrusite сол и пипер, след обилно obmazhte горчица. Ако не можете да намерите мека синапено семе, можете да използвате обичайните, но това е по-добре да се разрежда с лъжица заквасена сметана.
3. Готови парче увийте в няколко пласта фолио, така че по време на печене не е изтекла една капка сок.
4. Пече се за 45-50 минути при средна температура от около 190-200 ° С
5. Премахване на чантата от фурната и го оставете за 10-15 минути да приключи до формата, че месото е погълнала отделената сок.

Как да се готви пуйка филе в ръкава

Оригиналната рецепта предполага да се готви пуйка филе с особено пикантен вкус в кулинарното ръкава. С такъв прост начин месото никога предпланини и в същото време да остане сочно и ароматно.

• 1.2 кг пуешко месо;
• 3 супени лъжици соев сос;
• 1 супена лъжица балсамов оцет;
• 1 чушка червено;
• Пресен джинджифил корен дължина 3-5 см;
• 2-3 скилидки чесън;
• 1 лук;
• половин люта чушка шушулка.

Получаване:

1. Гръбнак джинджифил кора и решетка, обелете лука без котлет, звънец и чушки чили, без семки пада в блендер. Смесете всички съставки на ситно, добавете балсамов оцет и соев сос.
2. Получената маса е щедро смажете цялата повърхност на парче пуешко месо, поставете го в купа, изсипете върху останките от соса и оставете да мариноване в продължение на няколко часа.
3. Cut кулинарни желаната дължина ръкав, един начин за незабавно изравнителен възел. Вътре, поставете мариновано месо, разпространение соса отгоре. Здраво връзвам другия край, оставяйки малко място вътре.
4. Пече се в продължение на около един час при средна топлина (190-200 ° С). Няколко минути преди края на готвенето ръкав леко разкъсване, което се появи коричка.

Рецепта пуешко филе със зеленчуци

Как да се хранят цялото семейство обилна вечеря и полезен, а не прекарват много усилия? Ние просто трябва да се готви пуйка филе със зеленчуци удобен начин.

• 600 гр на месо;
• малка механа;
• 3-4 среда kartoshinu;
• чифт средни моркови;
• чифт чушки;
• чифт средни лук;
• малко зехтин;
• 400 г доматен сок;
• 2 големи скилидки чесън;
• Подправете със сол, черен пипер, червен пипер.

Получаване:

1. Всички зеленчуци (можете да вземете всеки друг) чисти и нарязани на кубчета произволни, и морковът малко по-малък, ако е необходимо.
2. Месо (може да отнеме филета или нарязани на плътта от бедрената кост,) едно и също нарязани на кубчета.
3. Ако няма доматен сок, той може да бъде заменен настъргани домати или разрежда до желаната гъстота на доматено пюре.
4. Освен това се готви някакъв начин:

• Запържете зеленчуците и месото отделно, свържете в тиган. Подправете със сол и сезон на вкус. Топло доматен сок и залейте всички продукти. Оставете да къкри на празен ход след преваряване в продължение на 15 минути.
• Сложете всички готови храни суровини в тенджера, добавете сол и черен пипер, покрийте със студена сок и място на силен огън. След кипене, намалете огъня до минимум и оставете да къкри, покрити около 25-35 минути.
• Сложете съставки във пластове в дълбок тиган с картофи са на дъното и горната част на месото от пуйка. В това изпълнение, филе могат да бъдат нарязани на тънки парчета. Излива домати, смесен със сол и пипер. В идеалния случай, на върха щедро поръсете с настъргано сирене, но можете да го направите. Пече се в продължение на 50 минути при 180 ° С

ВАЖНО !!! Разберете колко калории са в рецептата калкулатор калориите