Ерусалим артишок - добри и полезни свойства на гулия

Слънчев корен, див слънчоглед, гулия, артишок, тъй като не само се нарича корен, което в действителност се нарича земна ябълка. Химичният състав на този продукт е наистина уникален, той съдържа голямо количество подходящи и полезни вещества, които имат силни лечебни свойства. Ползите за здравето от артишок очевидни и много значима.

Видео: гулия полезни свойства. Боец срещу вируси и инфекции. вегетарианска храна

Ефектът върху организма на гулия

Гулия е различна от други зеленчуци с високо съдържание на протеин и големи количества природен инсулинов аналог - инулин, който лесно се абсорбира от тялото. Хидролиза на това вещество води до образуването на фруктоза безвреден за диабетици. Следователно, включването в диетата на гулия грудки благоприятен ефект върху метаболизма на захарен диабет.

Инулинът е полезно не само за хора, страдащи от диабет, той има положителен ефект върху тялото на всеки човек. Инулин, чрез поглъщане в стомашно-чревния тракт чрез действието на ензими и солна киселина, се разделя на отделни верига на фруктозни молекули след това прониква в кръвта. Unsplit част инулин бързо излиза от тялото, тялото направи излишна вещества, като например радионуклиди, тежки метали, мастна киселина, холестерол кристали, токсини и мастни киселини. Плодови вериги навлизат в кръвта, също се свързват, неутрализиране и отделят вредни продукти от разлагането. Антитоксично функция инулин амплифицирани съдържа в артишок Jerusalem на фибри.

Съставът на гулия

Гулия е богат на целулоза, пектин, органични киселини, есенциални аминокиселини и микроелементи. Това е особено високо съдържание силикагел и калий. Калиеви соли са известни в подкрепа на сърдечния мускул. Поради големия размер на силиций, Sweet укрепва сърдечно-съдовата система на човека. Витамин С, В1 и В2 в гулия повече от цвекло и моркови 3 пъти. Един обикновен човек, за да отговарят на изискването за ежедневно витамин С, той ще бъде достатъчно, за да яде 200 грама грудки, и силиций - само '50 корен. Биологично активни вещества, напълно се проявяват само в суровия продукт, е желателно да има гулия с кожата, тъй като тя е под концентрира я силиций.

Хранителната стойност на 100 г гулия е както следва: 2.1 гр. протеин, 0,1 грама мазнина, 12,8 г въглехидрати. Така артишок съдържа влакна, органични киселини, вода, моно- и дизахариди, нишесте, пепел.

Включването в диетата на гулия е от полза за цялото храносмилателната система, предпазва от развитието на много заболявания. Вещества, съдържащи се в грудка, насърчаване на потока на жлъчката от жлъчния мехур и черния дроб. Органичните киселини неутрализират агресивните свободни радикали и окислени продукти от обмяната на веществата. В същото време се нормализира физиологичен алкална реакция, необходими за правилното ферментация на храни. Гулия повишава резистентността към бактериални и вирусни инфекции на храносмилателните органи, а също и различни паразити (Giardia, Opisthorchis, Toxoplasma, и т.н.). Тя нормализира чревната микрофлора, и по този начин помага да се отървете от дисбиоза.

Ерусалим артишок е противопоказан при индивидуална непоносимост, както и хора, които са предразположени към образуване на газове, както и голямо количество фибри и инулин укрепва метеоризъм.

Така общото калорично съдържание на продукта - 61 ккал на 100 г от продукта, което позволява да се използва конвенционален артишок и диетични.