Аспержи - добри и полезни свойства на аспержи

Аспержи - разклонени и бодливо цвете стая, познати на всички, но не всеки знае, че на младите филизи на аспержите - деликатес с лек, приятен деликатен вкус нас този продукт вече не е известна като аспержите. Тази ценна зеленчукова култура, познат на човека в продължение на хиляди години, неговите полезни свойства са били високо ценени в древността и сега. Предимства Аспержи - научно доказан факт. Днес има повече от стотици видове този зеленчук, както и всички от тях са ценни полезни свойства.

Видео: Какво е аспержи? Колко полезна аспержи?

Съставът на аспержи

Всички разновидности на аспержи съдържа много малко калории - само 22 калории на 100 грама, тя е във всички отношения, лека храна, че е лесно да се извари, но и подхранва организма с важни витамини и минерали. Всяко разнообразие от това растение се гордее с ценна витамини от група В, А, Е и С и минерали: калций, калий, фосфор, мед, желязо, магнезий и цинк. Asparagus богата на каротин, сапонини и аспарагин (вещество участва в синтеза на протеини).

100 г варено аспержи съдържа: Протеини съединение (2.4 д), въглехидрати (4.1 д) и около 2 грама фибри.

И микроелементи, съдържащи се в растителни да участва в образуването и укрепване на костите и съединителната тъкан, зарастване на рани, хематопоезата, в сърцето, черния дроб и урогениталната система.

Калиеви соли и киселина аспержи благоприятен ефект върху функцията на бъбреците, насърчаване на отстраняване на токсини, улесняват държавни бактериални инфекции и възпаления.

Ефектът върху аспержи на организма

Съдържание в аспержи фолиева киселина много по-високи в сравнение с други зеленчуци. В 100 грама зеленчуци съдържа около 40% от дневната нужда от този витамин. Ето защо, аспержите се препоръчва да се включват в диетата на бременни жени, за да се поддържа процеса на нормалното развитие на плода. Освен фолиева киселина се бори с вродени дефекти при деца, сърдечни проблеми и синдром на хроничната умора. Тези, които предварително планира хлапето на поява трябва да знае, че добавянето на фолиева киселина в продължение на няколко месеца преди зачеване намалява 5 пъти риска на дете малформации.

Asparagus е богат на аспарагинова киселина, стимулиране на диуреза, или по-скоро увеличава отделянето на урина. Asparagus присъства в неразтворими диетични фибри, подобряване на процеса на храносмилането, има положителен ефект върху чревната флора, да се намали обгазяване и подобряване на чревната мускулен тонус се контролира биохимични процеси. Сапонините, съдържащи се в аспержи, намалена липидния метаболизъм, понижаване на холестерола, разреждане на слуз и изход в бронхите. Каротени подобряват зрението и предотвратяват появата на рак. Кумарин, част от зеленчуци, укрепва стените на кръвоносните съдове и лекува сърдечно-съдовата система. Той предпазва от лошо съсирването на кръвта.

По този начин, редовна употреба аспержи влияе благоприятно на черния дроб и бъбреците, и нормализира функцията на нервната система, лекува бронхите, белите дробове, прочистване на тялото на токсини.

Asparagus съдържа голямо количество антиоксиданти, които предотвратяват развитието на много заболявания, и това е много важно, преждевременно стареене.

Яденето аспержи има своите ограничения. Хората, които са чувствителни към вещества, съдържащи се в растението, могат да бъдат индивидуална непоносимост на продукта. Например, сапонинът е дразни лигавицата на стомаха, така аспержите не може да се консумира по време на обостряне на храносмилателния тракт. Asparagus противопоказан по време на остър цистит, простатит и ставен ревматизъм.