Стриди - Стриди полезни свойства и ползи за здравето

Стриди - изискан, изтънчен и много скъп деликатес, който се оценява не само за вкуса, но и за своите безпрецедентни полезни свойства. Забележително е, че стридите са консумират пресни, направо от черупката, леко поръсване лимонов сок. Също така извънредно и че този продукт не се дъвче, и като питейна от мивки листа и след това измити с лека бира или сухо бяло вино. Подобно на много други морски дарове, стриди имат много фенове, които казват, че стридите са не само вкусни, но и изключително полезни.

Видео: Какво стриди на употреба: Как да останат млади и здрави. NAIS раса, E77

Какви са ползите от стриди?

Целулоза стриди - уникален биологичен съединение на хранителни вещества, съдържащи протеини, въглехидрати и мазнини желаните. компонент липид е представена от ненаситени мастни киселини - омега-3 и омега-6, които са необходими за перфектно функциониране на мозъка и функционирането на клетки, тъй като те са основни компоненти на клетъчни мембрани. Също така, омега-3 е съществен вещество за нервната система, кожата и косата. Струва си да се има предвид факта, че ненаситена мастна киселина - най-добрата профилактика на атеросклерозата, защото те вземат вредното LDL холестерол.

Съставът на стриди целулозната също включва витамини: А, В, С, D и голям брой на минерални соли: магнезий, калций, фосфор, цинк, желязо, йод, мед, натрий, калий, хлорид, хром, флуорид, молибден и никел. Поради високото ниво на цинк, който стимулира производството на тестостерон, стриди и започна да се помисли за афродизиак.

Съдържание в стриди антиоксидантни вещества (витамини А и Е) помага за подмладяване на организма и профилактика на рак, свободни радикали, който е пагубен ефект клетки витамин съединения са неутрализирани, при което подобрява здравето. Съдържанието на желязо и други минерали, в комбинация с витамини може значително да подобри процеса на кръвообразуването, толкова много хора, страдащи от анемия, консумират стриди.

Компонентът на протеин на месото на стриди се състои от незаменими аминокиселини, много от които са незаменими, така стриди се счита за много полезна храна. Що се отнася до калории, миди съдържа само 72 калории на 100 грама, така че те често се използват в диети.

Заслужава да се отбележи, че специалната стойност на стриди в тяхната свежест, миди консумират практически живи, ако мидата не реагира на откриването на WinCE черупка, това означава, че вече е мъртъв, и се хранят на трупа, дори и добре ароматизирани с лимонов сок - не помага. Някои чревоугодници консумират стриди не изцяло, и премахване bahromistuyu част, която съдържа хрилете и мускул, че притежава черупки клапани затворени. Остатъкът от мекотелото се състои основно от черния дроб, която е богата на гликоген и диастаза ензим, който помага дайджест гликоген.

Днес стриди използват и след топлинна обработка (варени, печени, пържени), но когато са изложени на високи температури се разлага диастаза, стриди и използване намалява.

Внимателно, стриди!

Въпреки изобилието от полезни свойства, стриди са доста опасна храна. Не е тайна, че яденето на този деликатес само в свеж вид, в противен случай рискът от отравяне с храна е твърде голям.

Хората, които страдат от заболявания на храносмилателния тракт и далака, както и бременни и кърмещи жени трябва да се откажат от използването на този продукт, тъй като на възможните усложнения.

Ако ядеш стриди, миди внимателно инспектира за наличие на фрагменти от черупки, в противен случай може да увреди лигавицата на храносмилателния тракт.