Готвене бъркани яйца по няколко: подробностите и рецепти диетичното хранене

Как да се готви един омлет пара в multivarka, двойно дъно, на водна баня? Какви са характеристиките на всеки метод? Помислете за тънкостите на печене яйца за няколко, както и полезни рецепти от месо и зеленчуци, омлети за деца и възрастни храна.

20 мин

136

1 порция

лесна за приготвяне

Steam омлет - храна, препоръчва се за бебешка храна и диетични. Той често се използва при хранене на деца от една година и в храната на хората с хронични заболявания на стомашно-чревния тракт - панкреатит, гастрит, язва на стомаха. Това е в омлет, пара максимална всички полезни вещества яйце ястия - витамини, A, D, E, лутеин, лизин, аргинин, аспарагинова киселина, фолиева киселина и други.

Продукт пара не канцерогени, токсини, изобилие на холестерол и калории, което прави ястие подходящ за превенция на затлъстяване, преждевременно стареене и заболявания на сърдечно-съдовата система на хората на възраст над 45 години. Като основа на правилното хранене, омлет често присъства в състава на протеинови диети за загуба на тегло.

тънкостите на готвенето

Млякото може да се замени с пилешки бульон или преварена вода. Това е най-вярно за хора, страдащи от непоносимост към млечни протеини.
Добави подправка за ястие вече е на плоча. Ако щедро поръсете с подправки преди готвене омлет с гореща пара и неутрализира повечето от тях, което ще доведе до загуба на вкуса й.
За строга диета протеин се готви един омлет. Чиния бита протеини осигуряват по-леко хранене в активна фаза отслабване диета и при остър панкреатит.
Когато печете в двойна котел следи нивото на течността. В устройството без ниво водомер да се провери неговото присъствие е необходимо на всеки двадесет минути. Препоръчително е при подготовката на ястия на водна баня.

Calorie пара омлет - 136 калории, така че диетолозите приветстват въвеждането на храни в диетата на отслабване като преди и след обяд ястия.

В двойно дъно

Един класически рецепти

Рецепта на омлет в двойна котел може да се нарече класически: това е традиционно подготвени светла и просторна, омлет на пара. В диетична храна не е прието да включва братвурст, шунка и сирене горещо, но с ниско съдържание на мазнини извара и задушени моркови биха били подходящи. При готвене на яйца в двойна котел изключат от мляко рецепта.

Бъркани яйца, приготвени на пара Вие ще трябва:

яйца - 3 броя;
мляко - половин чаша;
Масло - чаена лъжичка;
сол.

Получаване:

Смесете яйцата със сол и мляко.
Излива се сместа в намазана купа и се спуска в устройството, пекат за двадесет минути.

Как да се готви един омлет без пара параход? Организиране на водна баня: контейнер с дебело дъно налейте вода (до половината) и чрез поставяне на купата с маса яйце къкри 25-35 минути с капака затворен. Форми за омлет е по-добре да се вземат метала и предварително смазани. Важно: дъното на купата трябва да докосва повърхността на водата, но не валя в него.

Омлет пара без пара, получена буйни и деликатен поради равномерно загряване на хранителни продукти, и поради влиянието на ниски температури (под 100 ° С), всички полезни вещества запазват техните свойства.

Подгответе пара омлет лесно с помощта на пластмасова торба: го излее omletnuyu смес и внимателно завърза, изпрати в гърне с вряща вода. Пригответе омлет на слаб огън за 15 минути, след това се нарязва на опаковката и да служи на съда на масата.

Препоръчва се:

С месо

Рецепта пара омлет с месо не е забранено мляно комплемента или фино смлени галета и лук. Без загуба на вкусовите качества на телешко месо може да бъде заменен с варени пилешки гърди или крехко свинско.

Омлет с месо и хляб Вие ще трябва:

яйца - 4 броя;
Говеждо - 200 г;
мляко - половин чаша;
Масло - чаена лъжичка;
подправки, сол.

Получаване:

Сварете месото и се смила в блендер.
Смесете подправки, сол, яйца, мляко.
Третата част omletnoy излива сместа в параходи купата и печете в продължение на 10 минути преди втвърдяване.
Друга една трета от смес на месо, разбърква се и се изсипва към първия слой. Кук за още 10 минути.
Сместа се излива върху останалата маса и се пече в продължение на 10 минути до готов. Омлет е готов да служи.

Резултатът е богат и деликатен стомах пластове омлет с месо, което е напълно възможно да се кандидатства за вечерята като втори хранене. Ако натиснат за време, можете да Смесете всички съставки и се пекат един слой - ще бъде апетитен, но по-малко изискан. За да направиш омлет, на няколко режима multivarka употреба "печене" или "Multipovar" с времето за готвене е посочено в рецептата.

В multivarka

Поради режим "пара", парна омлет multivarka получен в най-малко въздух и вкусни отколкото във водна баня. За да се подготви за продуктите изисква форма (размер по-малък от сбора на купата) и решетка за печене в пара. Матрицата може да бъде метал, керамика, пластмаса или стъкло. Покрийте с капак по време на готвене не е необходимо. За да се подготви протеин омлет на няколко multivarka, яйцата трябва да се 2 пъти повече: протеините се разделят от жълтъци и разбиване с млечни продукти (кисело мляко, крем, мляко), се приготвя подобно рецепта.

бъркани яйца с домати и билки Вие ще трябва:

яйца - 3 броя;
сол - щипка;
мляко - половин чаша;
домат - 1 бр;
масло - 1 чаена лъжичка.

Получаване:

Домати нарязани на малки кубчета.
Яйца със сол и мляко доведат до хомогенност. Добавете доматите и разбъркайте отново.
Мазнините се образува тънък слой от масло.
В Multivarki купа излива чаша вода, поставени в мрежата и образуват omletnoy смес.
Пече се в "пара" в 20-та. След охлаждане на матрицата, включете го с главата надолу и леки движения potryasyvayuschimi Сложете омлета върху плаката.

Ако ястието изглежда твърде бледа и го украсяват с зелен грах и пресни билки. Също диетичен омлет в multivarka да добавите зеленчуци, гъби и варено месо. Ако няма режим "Pr" в multivarka може да замени режим "охлаждане" или "печене" на едно и също време за готвене.

За да се готви един омлет на няколко multivarka, шофиране яйцето в форма, сол и, без да ги смесване помежду си, да изпращате уреда в продължение на 7-10 минути.

Сега, че знаете как да се готвя бъркани яйца за няколко - можете да използвате и параходи и multivarka и водна баня - във всеки случай, храната е вкусна, нежна и диета. Като рецепти бележка за няколко ястия, винаги е лесно да се хранят семейство вкусна и полезна.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден