Ползите от кисело зеле

Думата "зеле"И тя съдържа в основата на латинската дума« Caput »(главата), може би затова този зеленчук е толкова ценени в готвенето, а в много семейства, е може би най-важното и един от любимата храна. Радва се на специална любов кисело зеле, има вкус на всички възрастни и деца. Между другото, кисело зеле е, че любовта, неговите полезни свойства са толкова големи и големи, че дори и да съдържа то неприятен външен вид и неприятен вкус, той все още щеше да се използва, за по-голяма печалба.

Така че това, което е полезно, кисело зеле? Този продукт се получава чрез естествена ферментация, той съдържа ценни за човешкото вещество: летливи, ензими, витамини, микро- и макроклетки, фибри.

Витамин поредица, съдържаща се кисело зеле е много широк: А, В1, В2, В3, В6, С, К, Р, U. Последното се отнася към категорията на сравнително редки витамини, това е един прекрасен имот - предотвратява появата на язви по стените на стомаха и дванадесетопръстника , с изключение на витамин С, ascorbigen съдържа в зеле (производно аскорбинова киселина), която не е разрушен, дори когато се съхранява продължително, освен това, при умерено топлинна обработка той се превръща в витамин С и количеството на 100 г askorbinki кисело зеле се увеличава. Холин (принадлежи към групата на витамин В), съдържащи се в кисело зеле, положителен ефект върху метаболизма и нормализира липидни процеси в организма. Ако се вземат под внимание факта, че единствените 27 100 ж калории - това е идеална храна за тези, които се борят с наднорменото тегло.

Минерали, съдържащи се в киселото зеле, го правят почти запише сред подобни продукти. Той съдържа желязо, калий, йод, калций, магнезий, манган, натрий, фосфор, хлор, кобалт, флуор, силиций, арсен, бор, мед, цинк, сяра, селен, и др.

Не по-малко полезни и ценни аминокиселини, които се съдържат в кисело зеле: лизин, тирозин, триптофан, метилметионът. Благотворното влияние имат и флавоноиди и пробиотици, съдържащи се в продукта.

Използвайте зеле очевидно, че има имунопрофилактична и тонизиращо действие, има противоракови свойства, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, и подобрява секрецията на храносмилателни жлези и повишава устойчивостта на стрес на организма. Кисело зеле също произнесе против стареене ефект, то не е задължително да го използвате, можете да го прилага върху лицето или тялото, и след половин час изплакнете с хладка вода, резултатът ще ви удиви - upryagaya, затяга кожата дълго ще остане свежа и гладка.

Кисело зеле и туршия - първият лек за махмурлук, той попълва тялото съхранява на витамин С, тонове и активира дейността. Яденето на кисело зеле спомага за намаляване на нивото на вредния холестерол в кръвта и укрепва сърдечния мускул.

Противопоказания

Полезните свойства на киселото зеле неоспорим. Въпреки това, прекомерната употреба на нея, или ако имате определени здравословни проблеми, може да причини неприятни последици. Така, например, синапено масло, зеле, съдържащ се натрупват в червата причина подуване на (подуване). Противопоказан там кисело зеле хора с язвени заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, хора с холелитиаза, както и при бъбречна недостатъчност, хипертония и заболявания на панкреаса. С повишено внимание трябва да се използва зеле за хора с повишена киселинност на стомашния сок.

Видео от полезните свойства на кисело зеле