Вредно или полезно червено зеле? Всичко от скритите тайни на необичаен зеленчук

Здравейте на всички!

Когато става дума за плодове и зеленчуци, червено, ние веднага си представя една ябълка, домат или репички.

И аз си припомни още условно червени зеленчуци, не по-малко полезно и вкусно. Така че ... Зеле.

Външно, е абсолютно идентичен с бяло колегите си, с изключение на цвета.

Какви са ползите и вредите от червено зеле - това е, което аз искам моите приятели, за да се говори за днес.

Зеле лилаво, а сокът има прекрасен синьо-зелен оттенък.

Защо това се нарича червено остава загадка.

Благодарение на пигментите, които дават зеленчуци, червена глава се смята за най-полезни на всички видове.

В тази статия ще научите:

• 1 Ползи и вреди на червено зеле
• 1.1 Богатите в този необичаен зеленчук -krasnokochannaya зеле?
• 1.2 химичен състав
• 1.3 Витамини и микроелементи в червено зеле
• 1.4 Ползите от червено зеле за тялото
• 1.5 Полезно от сока от червено зеле?
• 2 Вкусни рецепти с червено зеле
• 2.1 Запържете червено зеле
• 2.2 Червено зеле на корейски
• 2.3 Лесна и бърза салата от червено зеле
• 2.4 Мариновани червено зеле
• 3 Противопоказания за използването на червено зеле

Ползи и вреди на червено зеле

Сок има уникални свойства.

Това е "магически елексир" е в състояние да поддържа здраве, красота, уелнес, хармония.

Между другото, този зеленчук е един от любимците на Питагор.

Използването на този вид зеле помага да се поддържа бистър ум при угощенията, и лекува различни болести.

Червено зеле не е толкова популярна сред потребителите като зеления си братовчед. Най-вероятно това се дължи на липсата на знания за зеленчуци.

И той е бил през пролетта запазва огромно количество витамини, тя съдържа много пъти по-каротин и витамин С (в сравнение с традиционния Кочани).

Богатите в този необичаен зеленчук -krasnokochannaya зеле?



химичен състав

Забележете как много хранителни вещества, открити в червено зеле:

1. Антоцианините - вещество, цвят зеле своя отличителен цвят. Защита на стените на кръвоносните съдове, да се засили и да ги направи гъвкав и донесе безценна анемия.
2. Витамин А - за гладкото функциониране на органите на зрението.
3. Витамини от група В - има много положителен ефект върху нервната система и поддържа енергийния метаболизъм.
4. Червеният зеле е пет пъти повече витамин С, отколкото при обикновените. Е, този витамин помага в борбата с вируси и инфекции, а също така играе важна роля за здравето и красотата на кожата и съединителната тъкан.
5. Редовната употреба, спомага за образуването на два хормона лептин: и адипонектин, които участват в изгарянето на мазнини и подтиска апетита.
6. Летливи - убиец патогенни организми и свободните радикали.
7. Огромният размер на желязо и сяра, йод и витамин D.

Витамини и микроелементи в червено зеле

Това не е тайна, че червения цвят на зеленчуци показва голямо количество калций.

Това червено растително съдържа малко количество от наситени мазнини и холестерол. Тя е източник:

• влакна,
• калий,
• манган,
• фолиева киселина
• рибофлавин,
• тиамин.

И това не е изчерпателен списък на всичко, което се съдържа този невероятен продукт.

На следващо място, нека да видим какво е добро като цяло, той носи червено зеле.

Ползите от червено зеле за тялото

Този зеленчук - несравнима борец срещу ракови клетки, поради редица вещества:

• Индол - намалява вероятността от рак на гърдата, тъй като той се променя метаболизма на естрогени.
• Глюкозинолати и неразтворими фибри - предотвратяване на рак на дебелото черво, белия дроб и стомаха.
• При лечението на пептични язви в диетата на пациента се изисква да включват червена глава, тъй като тя съдържа аминокиселината глутамин във висока концентрация, която ускорява лечение.
• Освен това намалява холестерола в кръвния серум.

Полезно от сока от червено зеле?

Пет комунални услуги сок от червено зеле:

• От дните на Римската империя, стана известно, че сокът от голяма помощ при заболявания на дихателната система.
• До днес са пчелен мед + сок от този зеленчук се справя с натрупаната храчки.
• Идеално почиства черния дроб и жлъчните пътища на токсини.
• Консумация на половин чаша течност на ден, е възможно да се нормализира кръвообращението. Резултатът - чиста, свежа, кадифена кожа на лицето.
• Изплакнете устата повишава емайл.
• Това е чудесен природен багрило, оцветяване бели храни в приятен нюанс на лазур.

Вкусна и със здраве !!!

Вкусни рецепти с червено зеле

Ако има глава от този тип, на въпроса "какво да се готви?", Дори не се поставя.

Рецепти с включването на червените сортове са много, а повечето от тях са толкова успешен, които ще задоволят и най-взискателните придирчивите.

Ще споделя само някои от тях.

Запържете червено зеле

Оставете да къкри на Волга.

Имаме нужда от:

• 250 г зелен goroshka-
• 250 г червено kapusty-
• 2 моркови и lukovichki-
• 1 супена лъжица масла (слънчоглед) и smetany-
• Lavrushka сол.

Shinkuem зеленчуци, добавете граха и оставете да къкри.

Добавянето печен лук, сметана, подправки, смесва добре и се довежда до кипене ястие.

Червено зеле на корейски

Това ястие звучи в корейски "кимчи".

Традиционно, там обикновено се използват вилици, но го заменя krasnokochankoy да не развалят ястието.

• 1,5 кг червено kapusty-
• 5 morkovochek-
• 100 мл масло (слънчоглед) -
• Една литра Вода
• 2 скилидки chesnoka-
• 2 супени лъжици uksusa-
• 150 г захар peska-
• 5 бр. пипер goroshkom-
• сол Lavrushka, червени люти чушки (земя).

Приготвя растително смес: ситно нарязани зеле, чесън, ние натиснете три настъргани моркови.

На следващо място, се подготвят за пълнене: във вода на кипене се добавят всички подправки рецепта, оцет и растително масло микс. Напълнете гореща зеленчуци с физиологичен разтвор.

Дайте зеле Usole време (най-малко три часа).

Супи червено зеле е много дебати. Някои вярват, че този зеленчук не е приемливо, тъй като цвят на блудкав ястие в цвят, а други просто се наслаждават на супата. Рецептата е показано по-долу, а след това се прецени за себе си. Червената главата, за да по-сладко и се готви по-бързо.

Лесна и бърза салата от червено зеле

И все пак - една проста салата.

Червени вилици и shinkuem лук, добавете една супена лъжица зехтин и няколко супени лъжици оцет. Crush сместа с ръце и вкусна, оригинална и красива предястие е готов!

Мариновани червено зеле

• 1 килограма kapusty-
• 50 г сол (20 г - химическо почистване и 30 г - за запълване) -
• 2 бр. lavrushki-
• 4 бр. Goroshka - пипер
• Една литра Вода
• 2 супени лъжици uksusa-60 гр захар.

Приготвя растително смес: ситно нарязани зеле на ивици, сол, мнемоничен ръце и се оставя на хладно тъмно място в продължение на часове поне четири и половина.

По времето, нарязани на ситно зеленчуци трябва да легне, стерилизира буркани и туршия се готвят пълнене.

Сварете вода, за да заспя сол, черен пипер, захар, lavrushku, оцет и останалата сол.

Отново се вари.

Зеле изложи на готовите буркани, изсипете маринатата ни, но не много близо до ръба. Най излива нажежено растително масло и преобръщане на банките.

Красива зеле мариновани готова за зимата!

Друга вкусна салата рецепта от червено зеле

Противопоказания за използването на червено зеле

Вредите, тъй като този вид зеле не работи. Но има някои ограничения. В това то е вредно.

• Голяма съдържание на магнезий, калций, желязо и сяра може да доведе подуване на корема и газове, както и да се пристъпи в червата.
• Също така, бъдете внимателни, да се включат хипертонична зеле в менюто, защото този зеленчук има способността да увеличи натиска.
• А, не трябва да се яде червено, както и всички, зеле, панкреатит.

Просто искам всеки, който се интересува от здравословния начин на хранене, препоръчва погледнете тук този зашеметяващ видео разбира се, че ще ви кажа:

• Какво е жива храна, и за какво се яде?
• В този раздел, терминът "жива храна" и списък с полезни сурови храни ще бъде оповестена
• Ензимите - пътят към младостта и красотата за години напред!
• Ще разгледаме какви са "Ензими", където те отиват и какво правят
• Кухня с леглата - и здраве всичко е наред!
• Като зареждане на витамини и минерали, в резултат на растителна храна?
• Какво зеленчуци не са полезни?
• Как да се отглежда храна за себе си без много усилия?
• Чудните свойства на зеления
• Една полезна закуска за заети хора
• Какво можете да ядете, когато времето е много кратко, и искам да ям
• Годни за консумация диворастящи растения - допълнителен източник на витамини
• Аптека е буквално под краката ни, понякога отиваме за вкусни и здравословни билки, без да го осъзнават, или да ги разгледа плевели. Но не се изисква те растат с нас по краката.

Докато пишех всички рецепти - всичко спешно иска да готви и яде :-) Надявам се, че статията ви е интересно и полезно.

Аз ще се радвам, ако го споделите с приятелите си от социалните мрежи. И да не пропуснете дори много необходима информация - не забравяйте да се абонирате за моя блог.

И аз ще бъда благодарен за вашите вкусни и изпитани рецепти с червено зеле, изпратете !!!