Кисело зеле през зимата - стъпка по стъпка рецепти

Видео: Зеле на корейски за зимата - вкусна салата

• Рецепта за бързо кисело зеле
• Рецепта кисело зеле с цвекло
• Рецепта кисело зеле с червен пипер
• Рецепта мариновани карфиол

Някои домакини са загрижени за това как високо качество, вкусни и бързи за туршия зеле. Зеле принадлежи на зеленчуците, които са кисели запазят всички полезни витамини и минерали.

Рецепта за бързо кисело зеле

Работата по стъпка по стъпка:

• правилния избор на зеленчуци;
• Използвайте съответните съставки;
• подготви маринатата;
• нарязани зеле и други зеленчуци;
• съединение с маринатата нарязани зеленчуци.

Варени бързо кисело зеле ще бъде отлична закуска за семейството. Туршия зеле предприемат каквито и да било. Но повечето домакини предпочитат да използват зеле. Изберете сочни зеле, най-добрият есента. Но по-рано, зимата и остаряла за празните места не вземат.

За подправка зеленчуци употреба вкус:

• зеле - 2.5 кг;
• моркови - 1 кг;
• чесън - 5 zubochkov.

Марината се приготвя бързо и лесно. Вземете:

• вода - 1 литър;
• растително масло - 300 мл;
• otset 5% - 150 мл;
• храна сол - 4 супени лъжици. лъжици;
• Захар - член 8. лъжици;
• лаврови листа - 5;
• черен пипер грах - 6 бр.

Получаване:

1. В кипяща постави масло вода, захар, сол, дафинови листа, черен пипер грах, чесън и оцет (пропорциите, посочени по-горе) и се вари 5 минути маринатата.
2. Зелето се реже с нож или решетка, направи същото с моркови, а дори и нарязани скилидки чесън. Всички тези подредени слоеве, като се редуват зеленчуците (зеле, моркови, чесън) в някои ястия, най-добре е да се пот.
3. Готови зеленчуци налива гореща марината, след което покрийте и оставете при средна температура в продължение на един ден.
4. След провеждане на зелето е готов за употреба. Да се ​​съхранява в хладилника, разпространение на банките. Това бързо хранене кисело зеле ще задоволи собствениците и гостите.
5. Хрупкава и вкусна сочна зеле пост да гарнирате и се използва като лека закуска. В студения сезон кисело зеле през зимата е един от най-добрите ястия на всяка маса.

"Едно и също ястие никога не е един и същ," Ален Lobra.

Рецепта кисело зеле с цвекло

В студения период на годината, много хора искат да опитат кисело зеле с цвекло. Готови с голямо желание и старание, че ще се превърне в изискан ястие на всяка маса.

Работата по следните етапи:

• избор на сортове зеле;
• подбор на съставките;
• рязане зеле и свързани зеленчуци;
• подготви маринатата;
• Свържете се с варени зеленчуци марината.

За да се подготви кисело зеле през зимата в банките използват зелето на късните сортове.

Необходими съставки:

• зеле - 2.5 кг;
• моркови - 350 г;
• цвекло - 450 гр;
• чесън - 8-10 скилидки.

Видео: Заготовки за зимата. кисело зеле

Получаване:

1. Нарязваме зеленчуците, а след това ги поставя в банката, а след това се пристъпи към подготовката на марината.
2. Измийте зелето, извадете спиращ листа и нарязани на големи квадрати.
3. Измитите и почистени моркови и цвекло нарязани на парчета или кубчета от 0,5 см дебелина.
4. Карамфил чесън, нарязани на половина. контейнерите три литра определят слоеве веднага цвекло, тогава зеле, моркови и чесън.

За да се подготви марината ще ви трябва:

• Вода - 1,5 л;
• захар - 180 грам;
• храна сол - 2.5 лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• otset 9% - 180 мл;
• дафинов лист - 4;
• черен пипер грах - 2.5 лъжица.

Започваме да кисело зеле с цвекло. Вземете една тенджера, залейте обратно vodichku и добавете всички маринатата.

Когато маринатата заври и се вари го за няколко минути и след това се изсипва в буркани, приготвени със зеленчуци. Банките обхващат kapron капаци и се оставя да престои една нощ при средна температура. Охладената вкусно кисели вложка зеле на хладно място (в изба или хладилник).

Crunchy, сочно, варени мариновано зеле, служат за гарнитура или като независим закуска. Ястието със сигурност ще впечатли дори и претенциозните любители на кулинарното изкуство.

Сред зимни заготовки домакини в търсенето кисело зеле с черен пипер. Тя може да се сервира като закуска или да се използва за приготвяне на супи.

Рецепта кисело зеле с червен пипер

Стъпка по стъпка готвене вкусни туршия:

• изберете висококачествен растителен;
• след това се пристъпи към избора на съставките;
• раздробяване или намаляване на всички зеленчуци;
• подготви маринатата;
• в последния етап ние комбинираме всички зеленчуци от маринатата.

За да се маринова пипер зеле, изберете най-добрите зеленчуци. костюм детайла на бяло сладко и сочни плодове. Ако той има горчив вкус, че не е необходимо за осоляване.

Съставки трябва да бъде строго подбрани според рецептата:

• 3,5 кг зеле;
• 1 кг пипер;
• 1 кг лук;
• 1 кг моркови.
• 1 връзка магданоз.

Получаване:

1. Промива зеленчуци и свободен от кора моркови и лук, и след това се процедира с нарязване на зеленчуци.
2. Зеле, нарязани на ивици или разтриване на шредера, чушки нарязани на ивици, лук пръстени половина, но моркови или решетка или нарязани на малки ивици, а дори и котлет магданоз.
3. Смесете нарязаните зеленчуци в специален контейнер, например, в купа, след пъти в предварително стерилизирани буркани половин литър.

Получаване на маринатата:

• 300 гр. вода;
• 180 ° С. Гранулирана захар;
• 2 лъжици готварска сол;
• 250 мл. растително масло;
• 200 мл. ябълка otsta;
• 4-5 бр. бахар;
• 2 листа lavrushki.

Ако искате да се готви вкусно кисело зеле за зимата, а след това се наблюдава пропорционално. Вземете малка тенджера, залейте го с вода, сложи публично структура и Боил, след това изсипете маринатата зеленчуци в буркани. Заготовки банки обхващат пластмасови капаци и се оставя да престои в продължение на два часа при средна температура. Охлаждане салата в хладилника.

Delicious зеле с пипер да служи гарнитура или се използва като подправка за първите ястия. Treat семейството и приятелите си чудесен кисели краставички.

Снаксове е оцветена кисело зеле. Растително запазва полезни микроелементи и витамини.

Рецепта мариновани карфиол

За да спестите време, да започне да работи в етапа:

• избор на най-добрия плод;
• съставките;
• качеството на рязане на зеленчуци;
• ецване състав;
• зеленчуци и сос в микса.

Ако искате да получите вкусна маринован карфиол, а след това, да зеленчуците. Обърнете внимание на цвета и местоположението на съцветия. Карфиол трябва да е бяло и крем сянка, без петна, цветята трябва да са близо един до друг.

Състав съставки:

• 1,5 кг карфиол;
• 2 моркови;
• 3 български пипер.

Много от тях са ангажирани в подготовката за студения сезон, и така първата туршия карфиол за зимата.

Получаване:

1. Готови зеленчуци, изплакнете добре и после почистете кожата на моркова.
2. Зеле постави в солена вода за 20 минути за пречистване на различни грешки. разглобявате в цветчета, моркови нарязани на малки ивици и чушки на малки кубчета.
3. Опаковайте всичко в тенджера и оставете настрана, за да се подготви маринатата.

Съставките за маринатата:

• 1,5 литра вода;
• 4 супени лъжици гранулирана захар;
• 3 лъжици готварска сол;
• 6 супени лъжици растително масло;
• 6 супени лъжици otsta 9%;
• 5 скилидки чесън;
• 2-3 lavrushki;
• 5-6 пипер черен пипер;
• 2 карамфил.

Стъпка по стъпка рецепта за кисели карфиол:

1. В малките съдове за готвене на храна излее вода и се добавят компоненти, както е описано по-горе. Боил, след това се изсипва в тенджерата с плодовете и се вари в продължение на 4 минути.
2. Зеленчуци и марината попълнят предварително банки стерилизация минало, сгъваеми капаци и да го оставят в продължение на 2 часа при стайна температура преди да се охлади. След това се съхранява в хладилник или друго хладно място за съхранение.
3. Вкусни закуски за обслужване на второ курсове или използва за добавяне на различни салати. Дегустация туршия много ще искате да научите как да туршия карфиол бързо и лесно. Особено, защото това отнема малко време.

Предложените рецепти ще ви помогнат не само да се спести време, но също така ще даде много положителни резултати за лесното им приготвяне. Вкусна и здравословна храна ще бъде за вас и вашето семейство истинско удоволствие.

"Тъй като човек някога осъден постоянно там, това означава, че е необходимо да се хранят добре." Брия-Savarin.