Един класически салата рецепта: приготвя здравословна салата

След като се приготви винегрет известен готвач и го подава на кралската маса. Сега ястието е опростена до неузнаваемост и се е превърнало в рутина за руснаците. Винегрет се счита за закуска ястие, то е много полезно за здравето, тя съдържа големи количества от витамини и минерали и има ниско съдържание на калории.

1.5 часа

130

6 порции

Средната сложността

Интересен факт - извън страната ни винегрет нарича "руска салата". В действителност, според класическата салата рецепта, салата включва съставки за традиционни руски земи. И кисело зеле, например, рядко се среща извън Русия. Поради това, феновете на руска кухня и руски традиции може безопасно да се обаждат винегрет традиционни руски ястия!

История винегрет

име "винегрет" салата се появи по време на управлението на Александър I. Както е описано в Уикипедия, дворец кухнята веднъж за работата на руските готвачи наблюдаваше известния френски готвач Антоан Careme. Когато видял неизвестното му салата, че готвачът изсипва оцета, след което попита: "винегрет", която във френски означава "оцет" (vinaigre). Руската е готвача си помисли, че французинът каза името на ястието. Те кимнаха главите си, те казват да, това е "винегрет". Те твърдят, че това е начинът, менюто Кинг има ново ястие със същото име.

В руската класическа винегрет съдържа: цвекло, моркови, картофи (предварително преварена и охладена), кисели краставички и кисело зеле, лук. Всички съставки - в приблизително равни пропорции. Само Лука добавя малко повече, и моркови - по-малко в сравнение с други зеленчуци. Облечен винегрет три процента оцет, растително масло, сол и черен пипер. Важна подробност - в класическа руска салата забравяйте да добавите ситно нарязан твърдо сварено яйце. Също така, можете да сложите малко салата от херинга. В този случай, не е необходимо да се добави кисело зеле, както и намаляване на количеството на картофи и лук.

Рецепта: как да се направи винегрет

Класическа салата рецепта не е сложна и се справят с него всяка домакиня. За подготовката ни трябва:

6 средни картофи,
3 моркови,
2 цвекло
4 кисели краставици,
250 г зеле,
1 яйце,
60 г лук,
6 супени лъжици слънчогледово масло,
три процента оцет, сол, пипер.

По този начин, ние започваме да се подготвят винегрет.

Внимателно моите зеленчуци (цвекло, картофи, моркови) и се вари в кожите им, докато омекнат. Изчакайте, докато готини зеленчуци. Почиства и се нарязва на малки кубчета с еднакъв размер.
Успоредно със зеленчуци вари едно яйце, нарязани на него.
Shinkuem лук и се изсипва над вряща вода за отстраняване на горчивина.
Ситно котлет туршията и леко изстискайте излишната течност.
Сега можете да се смесват всички съставки заедно с кисело зеле.
Добави оцет, сол, черен пипер и облечен с олио.

Готварство Съвети салата

За всички съставки в салата запазен свой собствен цвят, цвекло, нарязани първо и облечени с масло.
Според салата рецепта, тя добавя кисели краставички и слънчогледово олио. Въпреки това, блюдото може бързо да се влоши. Възможни чревни нарушения при използването на такъв салата след дни на съхранение, дори в хладилник. Така че, ако се готвят салата в продължение на няколко дни, ние сме сигурни, да се добави масло и подправки по редица маруля, които ще използвате в даден момент. А останалата част от сместа се съхранява в хладилника.

Поради факта, че много от салата зеленчуци, то е много полезно, особено през зимния сезон. В допълнение, ние препоръчваме оборудва класически рецепта винегрет за включване в меню кърмещи майки.

Може би, това е трудно да се намери в руска кухня е проста и здравословна ястие като салата. Но много домакини на него "не са достигнали" поради големия брой съставки, прекалено мързеливи, за да се занимавам. Е, нищо не можеш да направиш за него - това е класическата рецепта за салата. Но повярвайте ми, времето си, дава това ястие, ще плати благодарност домакинството и гости. О, те ще оценят и любовница, и стария "руската салата"!

Един класически салата рецепта: видео

Споделяне в социалните мрежи:

сроден