Как да си направите салата у дома - рецепти с видео

• Готвене класически винегрет
• Рецепта за салата с боб
• Рецепта за салата с херинга
• Как да се подготвим салата в multivarka

В старите дни подготвят салата от известния готвач и самото ястие се среща само на кралската маса. В днешно време, всеки може да го готвя. Необходимо е само да знаете как да направите салата у дома.

Обикновено, винегрет - сухи ястия, се характеризират с високо съдържание на витамини и минерали, както и ниско калорични. Поради това, употребата му е от полза за здравето.

Прави впечатление, че жителите на европейските страни, наречени винегрет "руска салата". Това не е изненадващо, тъй като в състава на ястията включват съставки, които са традиционни за страната ни. Например, за да се срещне кисело зеле извън Русия е практически невъзможно.

Сега бих искал да плати някои внимание на историята на винегрет. Доколкото ми е известно, името му тази салата беше по времето на Александър I. Според преданието, след като известният готвач от Франция погледна кухнята на двореца, за да видите как руските готвачите приготвят храна. Той бе в състояние да се види как готвачът изсипва оцет салата неизвестен, и изрече думата "винегрет". Ето как оцет се нарича във Франция.

На свой ред, съдът готвачи смятат, че френския експерт звучеше името на салатата. Тъй като в настоящия кралски ястие от менюто с име на френски произход.

Класически рецепти салата включва използването на цвекло, моркови, картофи, кисели краставички, кисело зеле и лук в равни пропорции. Единственото изключение е на носа, който е направен, за да добавите повече и моркови, които поставят по-малко.

Както се използва пълнеж сос, състояща се от растителни масла, три процента оцет, сол и пипер. Между другото, в класически винегрет също реши да добавете нарязания на ситно твърдо сварено яйце.

видео рецепта

Продължавайки темата на днешната дискусия, как да се подготви салата у дома, аз възнамерявам да споделя с вас няколко доказани рецепти, които са различни съставки и готварски техники.

Готвене класически винегрет

Един класически винегрет - полезно, лесно и евтино закуска, която има положителен ефект върху храносмилателната система. Въпреки, че неговото съществуване е известно, че всички, а не всяка домакиня знае как да се готви класически винегрет.

Подгответе това ястие, в списъка на задължителните съставки, които представляват кисели краставички, картофи и цвекло, може да бъде най-различни начини. Между другото, в допълнение към продуктите, изброени по-горе, се добавят модерни готви за кисело зеле на винегрет или кисели ябълки, като блюдото получава кисел вкус.

Сега ще споделя с вас две прекрасни рецепти за салата. Те не включват използването на скъпи или неясни продукти, което го прави отличен салата ястие за ежедневна маса.

СЪСТАВ:

• Картофи - 2 бр.
• Цвекло - 1 брой.
• Морковите - 1 бр.
• Туршия - 2 бр.
• Кисело зеле - 100 грама
• Мариновани ябълки - 1 бр.
• Оцетът - 0,25 чаши
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Див лук, суха горчица, захар и оцет.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. За да започнете, трябва отделно да ври моркови, картофи и цвекло. Приготвени зеленчуци След охлаждане е необходимо, нарязани на ленти или кубчета. По същия начин, тя трябва да намали ябълката и краставицата. Тези съставки трябва да бъдат сгънати в купа и добавете към него настърган зеле.
2. Следващият етап включва получаването на пълнене. За да направите това, трябва да имате малка купа се налива малко вода, добавете суха горчица, захар, масло и сол. След пълно смесване, получената смес трябва да се разрежда с ябълков оцет.
3. Преди да сервирате зеленчуци трябва да се пълнят с сос, салата промяна в купа за салата и се поръсва със ситно нарязан лук. За украса на крайния ястие, можете да използвате парчета варено цвекло, пресни домати и краставици.

готвене клипове

Рецепта за салата с боб

Следната рецепта, която аз отивам да се представим на Вашето внимание, нека готвач салата с боб. Между другото, ако за салата са варени зеленчуци, и се готви във фурната, готовия ястие ще има ненадмината вкус и ароматни качества.

СЪСТАВ:

• Картофи - 2 бр.
• Цвекло - 1 брой.
• Туршия - 1 бр.
• Сухи боб - 0,5 чаши
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Сол, магданоз, маруля.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Първата стъпка е да се изплаква и се накисва фасула в студена вода за около 7 часа. След това водата трябва да се сменя и да изложат на боб да се подготви един малък огън. Един час-два той ще бъде готов. Ще го сгънете само в гевгир.
2. На следващо място, сварете картофите и цвеклото, без първо да пилинг. Бих ви препоръчваме да се готви зеленчуците отделно. След охлаждане на варени зеленчуци с краставиците трябва да се режат на кубчета.
3. Готови храни, за да се смеси, добавете сол и се изсипва масло. Преди да сервирате ястието да се украсяват с магданоз и маруля. В резултат на това ние получите хубава закуска.

Сега знаете много добре как да се готви класически винегрет. Между другото, тази салата може спокойно да добавите малко кисело зеле, мариновани гъби или мариновани ябълки. И още нещо. Вкусът на ястията пряко зависи от качеството на намалените съставки. Колкото по-малка ще намали, за да получите по-вкусно салата. Но като гарнитура, можете да използвате пържени картофи или варен ориз.

Рецепта за салата с херинга

В старите дни той е наречен френски сос винегрет, който се използва за извършване на зехтин, захар, оцет, сол и горчица. Този сос се използва като пълнеж за различни салати, една от които е отличен заглавия винегрет. Тя се основава на само пресни и варени зеленчуци.

В наше време в зеленчуков винегрет често добавя към различни храни, включително боб, мариновани гъби и кисело зеле. Смятам да кажа как да се направи винегрет с херинга.

СЪСТАВ:

• Картофи - 5 бр.
• Големи цвекло - 1 бр.
• Морковите - 2 бр.
• Лукът - 2 глави
• херинга филе - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици
• Ябълковият оцет - 1 супена лъжица
• Зелен лук, захар, черен пипер и сол.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Картофи с цвекло и моркови трябва да бъдат измити и задушени. След охлаждане картофите и морковите трябва да се нарязва на малки парчета и цвекло ситно нарязан. Между другото, цвекло следва да бъдат задължителни, за да опитате. Това ще позволи на точния размер на захар.
2. На следващо място, трябва да се намали на малки парченца херинга филе и лук, нарязани на пръстени половина след почистване. Все пак, ако го narezhete на кубчета, маруля вкус, няма да бъдат засегнати. Това е, колкото искате.
3. Сега трябва да се направи сос. Растително масло с оцет трябва камшик и след това се смесва с горчица, захар и сол.
4. Нарязани на риба трябва да се свържат с нарязан лук, разбърква се добре, изсипва се няколко супени лъжици сос и готови да напуснат около 10 минути, за да се маринова.
5. Тогава херинга с лук да се смесват с нарязаните зеленчуци и сос сезон. Това е последвано от салата малко сол и сезон с черен пипер. След разбъркване в ястието, което искате да изпратите в хладилника един час или два. Това ще бъде достатъчно за всички съставки, напоена превръзка.

Сега имате представа за това как да се направи винегрет с херинга. Сервирайте салатата на масата може да се разделиха в купа или в купа за салата, гарнитура с предварително лук и билки.

видео рецепта

Бих се препоръчва, че все още се даде тази салата а ла карт. С помощта на своите котлона филийки ръжен хляб да правя кръгове, които ще послужат като основа за салата. На следващо място, без да се маха пръстена, е необходимо да попълните салатата. Ще се премахне само на ринга и гарнирайте с винегрет и да служи на десертни чинии. Но за десерт можете да готвя торта.

Как да се подготвим салата в multivarka

Разбира се, класическите методи на подготовка на салата известно на всички домакини. Но как да се направи салата в multivarka несъмнено знаете само няколко. Например, аз лично едва наскоро бяха решили да използват тази техника за приготвяне на салата.

Резултатите от експеримента ми, аз бях приятно изненадани и завърши ястието се оказа успешен. Затова реших да споделя тази технология на приготвяне на салата с вас, и да обмислят своите предимства и недостатъци.

Първото предимство - задушени зеленчуци. Както можете да си представите, това лечение дава възможност да се запази вкуса и цвета на зеленчуци. Освен това, продуктите остават голям брой витамини, което е важно.

Нещо повече, след готвене цвекло в тенджера се появяват трудно да мие чинии, измийте който често е много проблематично. Използването на този уред, кухня елиминира тази нужда.

Плюс това, не е необходимо да посегнат на варени зеленчуци. Аз лично тази процедура никога не е харесвал. В случай на multivarka зеленчуци са изрязани в суров вид и след това се смесва. Въпреки това, рязане цвекло е добре да се използва остър нож.

По време на експериментите си, намерих само един недостатък на тази технология на приготвяне на салата. Същността му се свежда до факта, че за приготвянето на различни зеленчуци изискват различни периоди от време. Поради тази причина, трябва да се опитате да своевременното отстраняване на заварени зеленчуци Multivarki.

Всеки се готви своя подход към подготовката на салата. Някой добавя към тази салата зеле или боб, докато други готвачи използват лък. Искам да Предлагаме и възможност за салата с кисели краставички и зелен грах.

СЪСТАВ:

• Картофи - 3 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Цвекло - 1 брой.
• Лук - 1 бр.
• Туршия - 4 бр.
• Грах консервиран - 0,5 банки
• Сол, подправки, черен пипер и масло.

ПОДГОТОВКА:

1. Картофи с цвекло и моркови трябва да се измие и нарязани на кубчета след почистване. В купата на кухненски уред трябва да се излее един литър вода и слагам нарязани зеленчуци. На следващо място, активирате режима на готвене за няколко.
2. След около четиридесет минути след началото на готвене зеленчуци от контейнер трябва да отстрани картофите и я поставете в чиния. Моркови и цвекло трябва да се готви за. След още двайсет минути Multivarki трябва да премахне морковите. Що се отнася до цвекло, изготвянето му обикновено отнема около осемдесет минути.
3. След това трябва да намали кисели краставички и те да се прехвърлят в купа за салата, заедно с нарязания на ситно лук и Грах. След това трябва да се сложи в купа за салата от картофи с моркови, добавете сол и черен пипер.
4. Добавяне на цвекло в нужда салата да продължи. След това ще се излее само всички маслото и всичко се разбърква старателно. Антената е готова.

Току-що каза, как да се подготви салата в multivarka. Преди да сервирате, салата трябва да се организира на плочи и гарниран със Зелените. Той върви добре с картофи, Печен агне и други странични ястия.

Трябва да се отбележи, че салатата присъства във всяко човешко меню, живеещи в нашата страна. Противно на името си на френски и пруски корени винегрет - руски ястие. И доколкото знам, в древни времена за изготвянето му е използван само херинга с червено цвекло.

Но, благодарение на усилията на руските готвачи, салатата се обновяват на съвременната версия, пуснали корени в нашата страна и е станала толкова популярна като салата Цезар. Трудно е да се каже, защо нашите кухненски гении решиха да заменят херинга моркови и картофи. Каквото и да е, но това ястие е идеален и за постно маса, и дневно меню за празничната трапеза.

Винегрет е хранителна и здравословна храна, както и всяко друго растение храна. Зеленчуци, от които тя се варени, богати на витамини. Нещо повече, тази салата е с малко калории и е идеална за една балансирана диета.

Аз също искам да споделя с вас няколко съвета, свързани с подготовка на салата.

• За да се запази цвета на зеленчуци, цвекло трябва да се режат на първо място и правилно запълване на маслото.
• Много рецепти включват използването на тази салата от кисели краставички и слънчогледово олио. В същото време, комбинацията от тези продукти не позволява да се съхранява на съда за дълго време. Ето защо, за момента, в който трябва да попълните колкото салата, колко ще яде на един път.
• Ползи салата може да се отрече, особено ако тази салата да се яде през зимата. Освен това, лекарите препоръчват използването му при кърмачки.