Желиран свински език - рецепти снимки

Добро утро, приятели! Прекрасни ястия могат да бъдат приготвени от свинско език. Но шедьовър на кулинарни изкушения винаги са били желиран свински език. Аз ще ви предложат универсална рецепта за това прекрасно ястие, да ви кажа как да се подготви вкусна и то така, че възхищението не само на вас, но също така и членове на домакинството. И гостите не губят лице. Винаги мислех, че кухнята - място за магия и кулинарно вдъхновение, включете въображението си и ... давай!

Желиран свински език - рецепта

Имаме нужда от:

• Свинско език - 2 - 3 броя.
• Яйца, варени - 2 бр.
• Лукът - 1 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Бульон.
• Желатинът - 20 - 25 грама. 2,5 - 3 чаши бульон
• Листа, дафинов лист, магданоз и целина.

Това е основната рецепта. Съставките могат да променят, заменят или допълват. Можете да добавите, като се налива по желание тънко нарязан лимон, гъби (особено good'm бяло), пресни краставици, чушки. И може би всички наведнъж, ако ястието е празнична и страхотно.

Как да се подготвите желиран език по тази рецепта:

1. Оставя се да ври като желиран свински език на който и да е от методите, които описах в статия. При готвене, добавете бульон лук, моркови, магданоз корен и дафинов лист. Лук и дафинови листа след готвене отстранете и изхвърлете.
2. Сварете твърдо сварени яйца, нарязани на филийки моркови, нарежете останалите зеленчуци произволно, за предпочитане кръгове.
3. Почистете езика и оставете да се охлади, поставете обратно в бульона и раздробяване всяко потисничество, че езикът може да бъде красиво нарязани. Чорбата се бере за пълнежа, много добър щам, това ще зависи от прозрачността на пълнежа и неговата красота.
4. Нарежете на тънко свинско и красив език, разпространението и гарнирайте с нарязани зеленчуци, билки и яйце.
5. Подгответе желатин: една малка част от желатин бульон vsypte и разбъркайте добре. Щам, ако искате да бъде прозрачна желе. Изсипете в останалата част от бульона и се разбърква. Брой на желатин се даде на 2.5 - 3 чаши бульон. Вие погледнете на ситуацията, на базата на броя на продуктите за желирано свинско език.
6. Излива се разтваря желатин прасе езика и чисто - дори замръзва.

Особено напреднали домакиня може да се опита да се готви желирани слоеве свински език. За да направите това, първият слой на език, нека го zastynut.

Нагоре с още един слой от езикови, яйца, билки и зеленчуци, отново изсипете разтворен желатин слой и отново оставете да се охлади.

Броят на слоевете може да бъде безкраен, тъй като може да са осъзнали, технологията на приготвяне е същата.

Получаваме много красив и елегантен високи ястие, което перфектно украсяват празничната трапеза и удиви!

Желиран свинско език без желатин

Ако не ви харесва желатин, или не го използва в готвенето желиран свински език на други причини, се готви ястието без желатин.

1. Готви свинско езика с подправки, кора и го режа добре.
2. Пригответе богат бульон. За чорбата можете да вземете пиле или пуйка крила, крака. Те могат да бъдат приготвени по отделно, но вие можете веднага заедно с езика.
3.  С пилешко или пуешко месо прави каквото искаш. Можете да го добавите към пълнежа, като по този начин диверсификация и украсявайки го, но можете да използвате за други ястия.
4. Налейте в една чиния, сложи украсата и се налива бульон. Тогава изпрати в хладилника да се втвърди.

Как да украсят желиран език - снимка

Аз ви предлагам едно видео, което показва снимки на желиран език. Можете да опитате да украсите едни и същи, и не мисля, че те не получават. Малко постоянство, умения, време и вашата храна няма да бъдат по-лоши.