LoveForWomens.com

Peppers през зимата - най-вкусните рецепти на заготовки със снимки и видео

В тази статия ще научите как да се подготви червен пипер за зимата и ще намерите най-вкусните рецепти за опазване с черен пипер.

Всичко се приготвя лесно и ви зарадва със своята необикновена вкус.

Тези закуски са подходящи за странични ястия, и могат да се прилагат като отделен съд.

Пригответе чушките през зимата на нашите рецепти и да споделят вашето мнение.

Peppers за зимата

Без да губи в изобилие по време на събирането и продажбата на пипер, нека опазване дома.

Най-простият рецепта за пипер през зимата поема нарязани целулоза ленти и се маринова в собствен сок с подправки.

Peppers през зимата - най-добрите рецепти местни заготовки

Мариновани чушки за зимата

Bookmarks икона набор

Peppers за зимата

Ако имате възможност за избор, по-добре е да изберете пиперки с различни цветове, така че тя изглежда добре и светло в банките.

От тази норма ще банка 1 обем от 0.7 литра.

Чрез увеличаване трябва да се добавят броят на порции на компонентите.

Peppers за зимата

Какво трябва: 

  • 800 грам български пипер;
  •  50 милилитра масла зеленчук;
  •  2 маса лъжици захар;
  •  2 зъб чесън;
  •  1 чайна лъжица сол (без пързалки);
  •  50 милилитра оцет ябълка;
  • пакет магданоз.

В основната съставка за отстраняване на опашките, нарязани мека ивици заедно със семена, промива се добре, сухо.

След това всяка половина пипер нарязва на ивици със средна дължина.

Peppers за зимата

Хвърлят пипер ленти по удобен капацитет, споменатият празна част на насипни продукти.

Излива измерено количество масло и оцет, разбърква се добре, така че те са свързани с всички лентите от пипер.

Peppers за зимата

Зелените няколко пъти залейте вряща вода, изтръскайте остатъците от капки, малко сухо.

Tooth чесън свободен от горния слой да се разпада произволни сегменти.

Готови компоненти в една купа, за да хвърлят черен пипер. Сместа се оставя настрана за един час, за да достатъчно количество от пипер сок.

Peppers за зимата

В същото време, можете да започнете подготовката на контейнера за съхранение на закуски.

Промива се и се суши над пара кутии за стерилизиране или в пещ при средна температура.

Peppers за зимата

Така Кисели чушки ленти опаковани в буркани, до възможно най-малко на празно пространство. Тогава пипер капак марината.

Peppers за зимата

Последната стъпка - пастьоризация на кутии със съдържание.

В долната част на контейнер за насипни сложи валцувани кърпа, натопи върха буркан. Излейте водата, която обхваща почти цялата буркана.

Покрийте капака, не се върти, и със сигурност не я търкаляте. Донесете на етап на избиване, намалете котлона и се стерилизират 10 минути от този момент.

perci-мин-2

Внимателно се горещи буркани, корк плътно с капак, хладно под топлото плата с главата надолу.

За по-продължително съхранение или се премести в мазето на килер.

delimeter

Мариновани чушки за зимата Yum

Peppers за зимата

съставки:

  • 1 кг. червен пипер;
  • 1-2 супени лъжици. л. захар;
  • 1-2 супени лъжици. л. сол;
  • Оцет 9% - 1 супена лъжица;
  • Laurel лисици shtt 1;
  • Чесън - 3 бр
  • 1 л. вода.

Получаване: 

  1. Изплакнете чушки, отстранете семената. Blanch чушки в кипяща вода в продължение на 5 минути и след това им се потапя в студена вода в продължение на 2 минути.
  2. Нарежете чушките на квадратчета със страни от 3-4 см. Поставете чушките и чесън в буркан. Добавя се 1 супена лъжица 9% разтвор на оцет, 1 дафинов лист.
  3. Подгответе се за запълване: във вряща вода със сол, захар. Излива пълнежа в кутии, за да им се загрява във вода slabokipyaschey: л. банки - 5 минути, 1 литър. 9 минути. Тогава банките се заравнява и се съхранява в хладилник.

delimeter

Пълнени чушки за зимата

Peppers за зимата

съставки:

  • 1 кг. големи сладки пиперки;
  • 700 г домати;
  • 300 г моркови;
  • 2-3 лук;
  • '10 магданоз;
  • 5-6 грах бахар;
  • 1 чаша растително масло;
  • 1 супена лъжица. л. сол;
  • 2 супени лъжици. л. захар;
  • 1-2 супени лъжици. л. оцет.

Получаване:

  1. Изплакнете чушки, отстранете семената. Приготвя мляно зеленчуци: лук, нарязани на малки парчета и се пържи в олио. Магданоз ситно narezat- смесват всички зеленчуци, добавете солта. Напълнете чушки с кайма варени зеленчуци.
  2. Домати кора, решетка и се вари, добавете сол, захар, бахар, оцет и варете в продължение на 15 минути.
  3. Подгответе буркани с чушки. Боил растително масло за няколко минути, след това се охлажда до 70 ° С и се излива в буркани 2 супени лъжици на 1 литър.
  4. Поставете чушки пълнени в кутии, се налива гореща доматен маса с подправки. Стерилизира контейнерите в кипяща вода: половин литър от 55 минути, 1 литра час 5 минути.
ВАЖНО !!!
Още рецепти пълнени чушки през зимата, които ще намерите в тази статия. Не пропускайте !!!!

delimeter

Мариновани чушки през зимата - видео рецепта

delimeter

Лютив сос с чушки - подготовка за зимата

Peppers за зимата

съставки:

  • 600 гр на лют пипер;
  • 7 скилидки чесън;
  • 2 супени лъжици. л. семена кориандър;
  • 1 супена лъжица. л. копър семена;
  • 1 супена лъжица. л. сминдух семена;
  • 1 супена лъжица. л. копър семена;
  • 2 супени лъжици. л. царевица зърно;
  • 2 супени лъжици. л. груби морска сол.

Получаване: 


  1. Семената на билки, за да се стоплят в тиган, добавете олющена царевица и сол. Сместа внимателно се прекарва през смесител, така че семената са големи.
  2. Peppers режат vdol- ясни на дялове и семена. Peppers, нарязани на парчета, минават през него блендер с чесъна.
  3. Смесете маса с подправки. Получената маса се поставя в буркан. Лютив сос може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко месеца.

delimeter

Мариновани чушки в унгарската

Peppers за зимата

съставки:

  • 1 кг. сладки пиперки;
  • 150 г магданоз или целина корени;
  • 3-4 скилидки чесън;
  • 1 л. вода;
  • 1-2 супени лъжици. л. сол;
  • 1-2 супени лъжици. л. захар;
  • 1-2 парчета. лавров;
  • 0.8-1 литра. оцет;
  • 4 грах черен пипер.

Получаване: 

  1. Pepper Измийте, отстранете семената, нарязани на парчета по дължина. Зеленчуци сгънати в буркан, като ги редуват.
  2. Поръсете със сол, черен пипер, запечатан така че да се позволи на сок зеленчуци, изсипете горещата марината и настояват 12-15 часа. Обединяване на запълване и се вари в продължение на 2 пъти, пълнене и източване на марината. За втори път, за да се вари в продължение на 15-20 минути.
Моля, обърнете внимание !!!
Още рецепти мариновани чушки през зимата, можете да намерите тук

delimeter

 Маринован пипер през зимата, "асорти" със зеленчуци

Peppers за зимата

съставки:

  • карфиол;
  • 1 пипер;
  • 1 голяма моркови;
  • 1 голяма краставица;
  • 1 целина;
  • 1 супена лъжица. л. сол;
  • 1 супена лъжица. -9% оцет;
  • 3 супени лъжици. вода.

Получаване:

  1. вода, сол и оцет микс, да доведе до възпаление на среден огън, хладно. Всички посегнат зеленчуци.
  2. Разложен зеленчуци в стерилни буркани, плътно ги изравнявам, пълнят с вода и оцет, в близост плътно и се оставя за една седмица.

delimeter

Мариновани чушки през зимата - видео

delimeter

Pepper и домати за зимата

Peppers за зимата

съставки:

  • 1,5 кг. чушки;
  • 1,5 кг. домати;
  • 2 супени лъжици. л. сол;
  • 150 мл. ябълков оцет;
  • 150 г мед;
  • 7 грах черен пипер.

Получаване:

  1. Peppers почистват от семената и се нарязва на 4 парчета. Нарежете доматите на малки парчета. Зеленчуци микс, добавете сол, мед и оцет.
  2. Зеленчукова смес се оставя да престои преди сок (около един час). Ястия със зеленчуци, пуснати на огъня, съдържанието трябва да къкри 10 минути.
  3. Дял салата горещо в буркани (стерилизира) ролка. Банките се обръщат с главата надолу и обвиват да завърши охлаждане.

delimeter

Червен пипер в марината

Peppers за зимата

съставки:

  • 1 кг. червен пипер;
  • Един куп целина;
  • чесън 1 глава;
  • 0.5 часа. L. черен пипер;
  • '50 растително масло;
  • 4 дафинови листа;
  • 2 супени лъжици. л. оцет;
  • Сол на вкус;
  • 1 час. L. захар;
  • 1 л. вода.

Получаване: 

  1. Pepper Измийте, отстранете семената. Чесънът почистени, нарязани на филийки. Целина промива, се нарязва на малки парченца.
  2. Dump пипер целина и чесън. Пригответе марината се прибавя към вода сол, оцет, черен пипер, захар, растително масло, дафинов лист, оставете да заври.
  3. Пълнени чушки с поставени в маринатата и се вари 15 минути, след това се охлажда. Сервирайте и гарнирайте с целина.


delimeter

  Рецепта Лечо за зимата на пипер с карфиол

Peppers за зимата

съставки:

  • 2 кг. сладки пиперки;
  • 3 кг. домати;
  • 1 кг. моркови;
  • 1 кг. карфиол;
  • 200 мл. зеленчуци (зехтин) масло;
  • 0.25 чл. червено вино оцет;
  • 2 супени лъжици. л. сол;
  • 150 г захар.

Получаване: 

  1. Морковите са чисти, решетка. Измийте чушки, нарязани на половина, извадете сърцевина. Месото се нарязва на ивици със ширина.
  2. Доматите се промива, потопени във вряща вода за 1 минута, за да наклоните решето изсипва студена вода. Обелете и нарежете месото в пюре.
  3. Сложете настъргани моркови, цветчета карфиол и доматено пюре в голяма тенджера. Боил, добавете сол, захар, масло. Разбърква се добре. Cook на средна температура 30 минути, като периодично се разбърква.
  4. Добави чушки, разбърква се и се готви за 20 минути. Добави оцет, свалете от огъня. Лечо горещо разширена в стерилизирани буркани.
  5. Сварете вода в голям съд, сложи там банки Лечо, стерилизират в продължение на 5 минути. Банките навивам и заключителни да се охлади. Да се ​​съхранява на хладно място.

delimeter

Видео рецепта Лечо пипер през зимата

delimeter

Peppers в масло с билки

Peppers за зимата

съставки:

  • 1 кг. сладки пиперки с различни цветове;
  • 2 копър лъч;
  • 15 лук;
  • 1 супена лъжица. растително масло;
  • Член 0.5. ябълков оцет;
  • 1 POD гореща люти чушки;
  • Сол.

  Получаване:

  1. Пече се чушките на скара, така че трябваше да обгаря черни марки, поставени в плик близо и се оставя за 15 минути.
  2. Изчистване на пипер от кожата и семена, нарязани на филийки заедно. Чесън и копър фино котлет. Люта чушка премахване на семена, нарязани на тънки пръстени.
  3. Разбърква се в дълбок съд пипер, чесън, копър масло, оцет, сол. Сместа се излива на масло, чесън, копър и контейнерите долните стерилизира.
  4. Поставете слой чушки. Добавете 2 супени лъжици. л. масло смес. Така запълни целия буркана. Крайният слой се масло. затворят банките. Да се ​​съхранява на хладно място.
Важно!
Как иначе можем да запазим чушки в масло за зимата, можете да прочетете в тази статия

 delimeter

Люти чушки мариновани "CCACS" в арменската

Peppers за зимата

съставки:

  • 6 кг. люти чушки;
  • 2 глави чесън;
  • 1 връзка копър;
  • 10 литра. вода;
  • 1 супена лъжица. груби сол.

Получаване:

  1. Пипер (не промива) се разширява в продължение на 1-2 дни, докато леко "podvyal". Измийте. Всеки вилица, за да прониже в рамките на 2-3 места.
  2. Сгънете в купата, разбъркайте чесън, нарязан копър. Разбърква сол в студена вода солен разтвор. Peppers попълват, поставени игото. Чушки трябва да бъдат напълно в саламура. Покрийте с капак.
  3. Оставете чушките за няколко дни при стайна температура, докато не пожълтяват. Pepper с копър и чесън в гевгир седнат малко свиване.
  4. Pepper плътно поставени в буркани, като натискате. Останалите саламура се оттича. Буркани с пипер стерилизират 10 минути, руло.

Пригответе чушките през зимата на нашите рецепти и да споделят вашето мнение! Бон апети !!!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден