Люти чушки - лют сос с лечебни свойства

В тази статия ще намерите всичко за това, че тази люти чушки, които са нейни членове, какво има лечебни свойства, как да го използват в готварството и на кого го е вредно.

Един класически съставка на американски и мексикански ястия е Халапеньо пипер.

Въпреки сравнително интензивен аромат, тази подправка се използва широко в Европа.

Готвачи твърдят, че лъвският пай от успеха принадлежи към популяризирането на заведения за бързо хранене.

Въпреки това, подправка намерено успешно кандидатстване в ястията, които се отнасят до здравословното хранене - това е част от сосове, бобови растения, зеленчуци, месни ястия.

Халапеньо пипер - полезни свойства и приложения

Ботанически референтни станции

Халапеньо е вид чушки чили. Разнообразието се отглежда в Мексико, в щата Веракрус.

Това маломерни растение, което не расте повече от 25-35 плодове.

дължина под обикновено е не повече от 5-9 см, като земеделските производители се опитват да ги събере в зелен начин.

Това е така, защото червените чушки се считат за лошо качество - те се изнасят.

Химичният състав на растения

Продуктът е буквално пълна с полезни компоненти. Тя включва витамин Р, Е, аскорбинова киселина, А, В2, В6.

В допълнение, шушулки съдържат:

• захар,
• етерични масла
• havitsin,
• каротин,
• пиперидин,
• капсантин,
• капсорубин.

Минералният състав са калций, фосфор, калий, желязо и магнезий.

 Лечебните свойства на пипер и неговото въздействие върху организма

В допълнение към отлични органолептични характеристики, Халапеньо има неоспорими ползи за здравето:

Стабилизирането и възстановяването на производството на стомашен сок.

Активните компоненти на продукта подобряване на храносмилането и стимулиране на апетита, но в отсъствието на противопоказания.

Повишена усвояемост на протеин храна, и това не е мит.

Хранене са били в състояние да докаже, че ензимите, съдържащи се в люти чушки, насърчаване на бързото разграждане на протеини, което значително подобрява усвояването на тежки ястия.

Ускоряване на някои метаболитни процеси, които могат да повлияят на загуба на тегло.

Насищането на организма с витамини.

Витамин и минерален състав е особено полезно в неактивния сезон и зимата. В студа да ядат топли пикантни-пикантни ястия са особено приятни.

Използване в козметични цели

В допълнение към въздействието върху физиологичното ниво и е известен с козметичен ефект.

1. Pepper е ефективно като средство за лечение на косопад, обвивките на компонентите на целулит тави с антибактериален ефект.
2. Лечебни вани с настойка от Халапеньо помощ се отърве от прекомерно изпотяване на краката. Въпреки това, лечение на хиперхидроза трябва да се извършва под лекарско наблюдение.
3. екстракт от пипер помага за подобряване на циркулацията на скалпа. Дейност пикантен чили целулит отдавна доказан медицински изследвания.
4. Освен това, тинктури и екстракти на базата на пипер могат да служат като основа на лосиони артикуларно, неврологична болка и разсейване като затопляне агент. Този принцип се прилага в фармакологични агенти, като мехлем "Kapsikam" и т.н.

Използва се в готвенето и избор на подправки

Люти чушки е умерено - sredneostroy - острота, неговите ароматични свойства, описани само ако се разкъсва в poluspelom форма.

Готвенето е много рядко се използват пресни чушки, те обикновено са на разположение в кисели или сушени.

Ето защо, изборът трябва да бъде подпомагана холистични зелени шушулки, които могат да се видят перфектно в марината.

Опитните готвачи, като се използват някои от плодовете, могат да получат най-различни вкусове:

• Например, чрез премахване на стената, запазване на семената, да достигнат средно тежка форма на кисел привкус.
• Предварително кисели чушки по-кисела, "топло", която е оптимална за получаване на сосове, сосове на домати и зеленчуци превръзки.

В гъстата многокомпонентна meksikanskihblyudah люти променя вкуса си от приятната топлина на srednezhguchego, който допринася за поддържането на апетит и по-добро храносмилане на тежки храни, богати.

Въпреки това, тези хора, които не са свикнали да се хранят изгаряне на люти чушки, трябва да се започне с малки порции.

Добавянето на пипер в храната?

Пипер, нарязани на малки парчета, се въвежда в съда в продължение на пет минути преди края на готвенето.

В дома, можете да положи резена подправки в пълначни пица, buritos, доматени супи.

Какво излиза?

Тази подправка перфектно се комбинира с други видове чушки, билки, зелен лук и магданоз.

Полезно от Халапеньо пипер - видео

В това видео ще научите как люти чушки помага за облекчаване на главоболие !!! Виж, това е забавно!

Възможен риск от увреждане и противопоказания пипер

В случай, че мексикански продукт се използва по неконтролируем, прекомерно увеличава риска от стомашно-чревни заболявания.

Освен това, хората, които са предразположени към развитието на хранителни алергии трябва да проявяват внимание, когато основната употреба на Халапеньо.

Пипер е абсолютно противопоказан при пациенти с остра форма на стомашно-чревни лезии, язви.

Тези, които са диагностицирани с проблеми с бъбреците и черния дроб, се препоръчва умерена консумация на продукта.

Пикантни храни не трябва да се включват в диетата на децата и жените в държавата.

Лекарите могат да забранят люти чушки в някои видове сърдечно-съдови заболявания.

В заключение следва да се отбележи, че само една умерена употреба на продукта ще даде благотворен ефект върху тялото.

Купи недвижими сушени люти чушки могат да бъдат тук