Ароматна розов пипер - подправки и пълен преглед на неговите полезни свойства

Много интересна и полезна статия за розов пипер, за неговите полезни свойства, за това как да добавите подправка за ястия, за да разкрие своя вкус и аромат.

Никакъв външен храна не е без подправки и подправки - те помагат за постигане на желаната чубрицата и да даде най-различни вкусове.

Един от най-популярните подправки е розов пипер. Но какви са характеристиките на заявлението в готвене и как това се отразява на тялото на ръка?

Розов пипер - свойства и приложения

Кратко Исторически преглед

Това растение е внесен във Флорида в средата на ХIХ век и декоративни храсти и жив плет. И ярки му клъстери служи като отличен украса за коледни гирлянди.

Ботаническата препратка

Тази ароматна подправка е направен от два вида растения от семейство &# 1113100; nakardievyh / Anacardiaceae, разпределени главно в субтропичния пояс и Южна C&# 1113111; централно &# 1113100; Америка:

1. fistashkolistny schinus
2.  мека schinus.

Подправката не е приложим за плодовете на пипер лозя, въпреки външния вид и вкус напомня на класическия черен пипер.

&# 1113090; Това вечнозелени дървета или храсти с красива зеленина и големи paniculate съцветие от тях се образуват ярки червени плодове, които обикновено се събират в зряла форма и обработени от ецване или сушене.

Използваеми плодове различават целостта на корпуса, специфичен вкус.

Родното място на растението се смята за Южна Америка, Парагвай, Бразилия, където е широко култивирани.

Pink Pepper Фото

Той прилича на прясно розов пипер, не е предмет на сушене и мариноване.

Химически състав и съдържание на калории

Качествени плодове, богати на микро- и макроелементи: натрий, фосфор, калий, желязо, магнезий, селен, мед, цинк, манган.

Не по-малко богати на витамин състав и - тук съдържа витамини РР, Е, Н, В12, В1, В2, В9, В6, аскорбинова киселина.

етерично масло розов пипер плодове съдържа около 60 компонента: монотерпени и тритерпенови алкохоли и кетони сескитерпени.

Calorie подправки ниска. Сто грама плодове съдържа само 10 калории, които могат да бъдат използвани в диетично хранене.

Полезните свойства на розов пипер

листа, кора и дъвка розов пипер отдавна се счита за наркотици в Бразилия.

Те се използват като антипиретик, спазмолитично, антисептично и рана-лечебен агент.

Розов пипер характеризира със следния лечебен ефект върху организма:

• Astringent, тонизиращ ефект.
• Подправка насърчава изцеление в заболявания като артрит, диария, ревматизъм, подагра.
• Розов пипер помага за премахване на респираторни заболявания, е ефективен при лечението на заболявания на дихателните пътища.
• Подобряване на функциите на храносмилателната система.
• Подобряване на тонуса и еластичността на епидермиса.
• Благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Етеричното масло от розов пипер

В козметични цели и за подобряване на психо-емоционалното състояние се препоръчва да се обърне внимание на етерично масло от розов пипер.

Продуктът се характеризира с дървесен, леко горчив, топъл аромат с нотки на пушек.

В умерени дози, тя увеличава концентрацията и помага да се чувстват уверени в своите способности.

Ако маслото се използва в козметични приложения могат да работят естествените процеси на регенерация, подмладяване.

Той е ефективен в присъствието на:

• херпесните мехурчета,
• акне,
• обрив,
• бактериални и вирусни дерматит.

Използването на масло за грижа за косата, търсейки по-голяма гъвкавост и красив блясък. Тя е компонент на множество рецепти за красота.

Колко полезна розов пипер -Видео

Използването на розов пипер в готвенето

Говори се, че розов пипер есента комплекс подправки, въпреки цялата си очевидна простота, че е необходимо да бъде в състояние да се справят.

Плодът, който цялост не е счупена, почти без издаване на вкус. Ако натрошен грах, можете да се чувстват интензивна сладко-пиперлив миризма.

• Разгръщане на пълния цвета и аромата на подправките може да бъде просто смилане със сол или захар.
• Не загрявайте лекува, то се проявява в студена чиния преди сервиране.
• Добър разкрива вкус и аромат в кисела среда (сок или плодов оцет)

В какво ястия добави розов пипер?

В чист вид подправка използва, за да се подобри вкуса на месо, птици, риба ястия. Това е класически решение за средиземноморска кухня.

Spice направен да се смесват с други видове чушки за готвене подправки предназначение, които се използват в голямо разнообразие от ястия. Понякога това се продава в смес с бял, черен и зелен пипер.

Някои кулинарни традиции включват използването на розов пипер, напитки, сладкарски изделия.

В Европа, грах става част пикантни маринати, сосове, салати, студени мезета.

Също така, на целия красиви и пъстри пипер може да бъде привлекателна за декорация празнични ястия.

Купи недвижими розов пипер с високо качество тук

източници