Pepper - добри и полезни свойства на пипер (подправка)

Рецептори език, като видя остър вкус тясно свързани с мозъчните центрове, отговарящи за тон за дейност и тялото. Ето защо, почти всички месни и рибни ястия, които добавяме пипер - най-старият известен на човечеството подправки. Днес, готвене се използва широко в няколко вида люти чушки - черен, червен, бял, зелен. Все пак, това е не само отлична подправка, Spicing "ostrinku" и аромат, той е отлично средство, което има маса полезни свойства. пипер значителни ползи за здравето, а ако няма противопоказания, то задължително трябва да се яде.

Видео: черен пипер - полезни свойства за здраве и красота!

Всички разновидности на чушки съдържат много витамини и етерични масла, полезни за човешкото здраве. Най-често използваните видове чушки са: черни, бели и червени. Във всеки от тях, като основен компонент включват капсаицин алкалоид - той придава подправки характеристика острота, нормализира стомаха и панкреаса, стимулира чернодробната дейност, разрежда кръвта, ниско кръвно налягане, предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Редовната консумация на подправки подтиска активност на раковите клетки.

червен пипер

Червената люта чушка е рекорд за съдържанието на полезни вещества. Това мнение се различава пипер високо съдържание на мастни масла (10-15%) и каротини. Червен пипер съдържа и витамини А, Р, В1, В2, Р и С Витамин С (аскорбинова киселина) и се пречиства засили съдове, понижаване на холестерола, подобряване на кръвообращението, витамин А подобрява зрението и укрепва костната система.

С мощния си бактерицидно действие, червен пипер е показан за заболявания на червата. Препоръчително е да се включват в диетата си, които искат да се отърват наднорменото тегло - пипер стимулира обмяната на веществата и кръвообращението, участва в разграждането на мазнините, много ниско съдържание на калории и въглехидрати. Друга полезна функция е лют пипер - допринася за генериране на ендорфини, следователно, намалява болката и намалява стреса.

Черен и бял пипер

Черен пипер - е ефективен стимулант за храносмилането. Използването му унищожава патогените, подобрява слюноотделяне и стимулира апетита. Редовната употреба на тази подправка разрежда кръвта, стимулира кръвообращението, разтваря съсиреци, предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Съдържанието на черен пипер витамин С няколко пъти повече от портокалите. Тя е богата на желязо, каротин, фосфор, калций и витамин В група (В1, В2, В6, В9), както и Е, А, С Също пипер активира изгарянето на калории и увеличава ефектите на лечебни растения.

Белият пипер - е плод на едно и също растение, което дава черен пипер, но по-зрял и обелени околоплодника. И така, той има приблизително същия състав на хранителни вещества, микроелементи и витамини. Но докато бял пипер има по-мек вкус и деликатен аромат, така че може да се добави към храната в големи количества.

При всички видове чушки съдържат голям брой етерични масла, който стимулира циркулацията на кръвта, подобряване на мускулния тонус и намаляване на дискомфорт от артрит, болки в гърба и болки в мускулите, навяхвания и спортни травми.

Pepper - е мощен имуностимулант, той повишава устойчивостта на организма към вирусни инфекции, насърчава изцеление в респираторни заболявания. Добавянето на храна, подправки притежава спазмолитично и седативен ефект върху гладката мускулатура на червата.

Използването на пипер в големи количества е противопоказан за хора, които имат високо кръвно налягане, язва, гастрит, възпаление на стомашно-чревния тракт, безсъние, както и бременни жени.